餐厅收银员的职责是什么

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职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。优秀的餐厅收银员的职责是什么是什么样的?下面给大家带来餐厅收银员的职责是什么,供大家参考。

餐厅收银员的职责是什么篇1

1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零钞,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

7、保证钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香烟盘点,发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香烟的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员的职责是什么篇2

1、做好消费宾客的迎送接待工作;接受宾客各种渠道的预订并加以落实

2、保持自己工作区域内的整齐、洁净;

3、具有良好的沟通能力以及服务意识,反应灵敏,端庄大方,举止文雅;

4、服从领导指挥,有强烈的责任心和吃苦耐劳的职业素养。

餐厅收银员的职责是什么篇3

1、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

2、做好班前准备工作;

3、熟练掌握餐厅收银软件的操作,及时准确的为客人结帐;

4、负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

5、做好班次交接工作,跟办上一班未尽事宜;

餐厅收银员的职责是什么篇4

任职要求:

1)恪守上下班制度,提前十分钟到岗,做到不迟到不早退。

2)按规定着装,化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼,热情大方,态度和谒可亲,面带浅笑,使用礼貌用语。

3)每日按规定时间去出纳处交清前一天的营业款项及报表。

4)备足营业用零钞、发票,做好营业前的准备及清洁工作。

5)收款时认真审核,确认金额及数量正确。

6)认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还给客人并解释调换。

7)客人在餐厅消费,需挂帐到总服务台时,需与总服务台核实后,及时挂转。

8)客人在餐厅消费后,要求挂帐时,需由餐厅前台助理和市场部销售员签字认可,方可

挂帐,如时间过晚,可于转天补签,但必须当天电话确认此事,并记清客人姓名及联系电话。

9)认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。

10)严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

11)收银员不得在上班时间中途离开岗位。

12)收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒店利益,如经发现给予退回劳资部门并赔偿经济损失。

13)收银员应认真整理好每日帐单,避免单据遗漏。每日营业结束,将钱放入保险箱中,并做好当日营业报表。

14)收银员应严格遵守保密制度,必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出,及时提醒),否则给饭店带来的经济损失由收银员赔偿。

收银员在操作过程中,如遇错单作废,必须由餐厅经理签字方能认可,否则一切损失由承接责任人承担。

餐厅收银员的职责是什么篇5

1、准时到岗,检查设施设备,做好营业收款等一切准备工作;

2、按照现金管理制度,认真做好现金和各种票据的收、付保管工作;

3、熟悉餐厅各类酒、菜、面点、饮料的价目,了解餐厅服务的有关知识;

4、对客人用记账结算的要认真核对,对收付现金时需要准确,当面点清。如有异议及时解决,按照财务规定保持适当的备用金限额,其余部分需及时上交财务出纳处;

餐厅收银员的职责是什么篇6

岗位职责:

1.快速、准确地收取货款

2.为顾客提供良好的服务,回答顾客咨询

3.严格遵守唱收唱付的原则

4.公司财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养

5.负责收银区前台的清洁卫生

主要工作:

1.确保收银动作的规范化、标准化,提高收银速度和准确性

2.及时上交销售款,及时作出差异报告

3.保证前台区域的清洁卫生

4.对商业资料的保密

5.各种票据和文件的收集、保管和传递

6.确保金库和现金的安全

7.保证充足的零用金

8.确保顾客所购的每一件商品均已收银,不得遗漏

9.及时拾零,避免影响正常收银,并将商品存在的问题作好记录

10.识别伪钞

11.严格遵循礼貌规范用语

12.规范化消磁,避免同顾客产生冲突

辅助工作:

1.协助做好顾客服务

2.协助盘点和前区商品的理货、补货

3.提高警惕,注意防盗

餐厅收银员的职责是什么篇7

1、在业务上财务部门管理,在纪律上属前厅部门管理。

2、负责吧台区域的清洁卫生,热情待客,接受客人的订餐电话和点菜记录。

3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、__等,做到单据连号使用,一张不缺。备足现金零__,营业结束后,统计当天营业收入,填写营业日报表,菜单加菜单等单据及时上交财务室审核。

4、正确掌握现金、支票、__、签单等结帐方式和程序。

5、熟悉各菜价、酒水价,做到迅速、准确结帐,不出差错,避免错帐、跑帐和逃帐,有错帐、漏帐不准隐瞒,应当及时上报。

6、严禁私自打折挂帐、私自为宾客打折、降低收费价格,不得私自挪用公款。

7、保__钱款安全,随时锁好收款机和钱柜,营业款及时上缴财务部,不得私自带款离岗。

8、做好上下和值班的交接工作,坚持“上不清、下不接”。

9、遵守财务保密制度,不得向无关人员透露公司财务机密。认真做好每天的现金盘点和香__盘点,发现问题及时报告。

10、遇有疑难帐务,须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

11、认真完成每月酒水、香__的盘点工作,如有误差需如实上报不得隐瞒或私下调整报表,一经查实将予以处罚直至开除。

12、不断学习,加强自己的业务知识,提高自己的服务技能。

13、非收银台人员,未经领导同意严禁其进出。

餐厅收银员的职责是什么篇8

1、负责餐厅现金收支、刷卡、开;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供优质的服务,

4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训,不断提高服务技能。

餐厅收银员的职责是什么篇9

岗位职责:

1、规范结帐流程的顺畅通行

2、为顾客提供良好的服务

3、负责控制现金差异和先进安全

4、确保准确、安全的收回营业款

5、维持收银设备的正常运作

主要工作:

1、检查收银员的出勤状况,合理调度人力

2、保障收银流程的快速、顺畅、准确

3、督促收银员的礼貌用语言及服务,及时解决收银区顾客的问题

4、确保收银机的安全运行,若有故障应及时通知信息部主管

5、负责培训收银员的专业知识和技能考核

6、及时安排收银台数的增减,保证收银员的工作效率

7、及时解决收银员的零钱短缺,商品扫描错误等问题

8、做好大宗顾客的服务工作

9、维持收银区的环境卫生整洁

餐厅收银员的职责是什么篇10

1、淡妆上岗,佩戴铭牌,着工作服,衣着整齐,面带微笑,保持良好的精神面貌,热情待客;

2、保持工作区域的干净整洁,确保各种收银工具的正常运作,如银行刷卡机、电脑系统、验钞机等的正常运作,并做好日常的维护工作;

3、及时、快速、准确地做好收款工作,做到客离账清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款,套汇等;

4、会辨认真假币及真假信用卡,熟悉人民币特征和各种国内、国际信用卡的特征,防止出现假币、假卡;

5、对各种发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额。

6、负责检查各种收银用品是否齐全,备用金金额是否正确,并做好保管工作;

7、与同事做好交接班工作,对重要信息要及时反馈或通知给相关人员,做好对重要信息的传递、整理及备案的工作;

8、向楼面人员及时了解餐厅的每日预定,提前做好为客人结账的准备工作;

9、上班时间不串岗聊天,不接私人电话,不进入非工作区域逗留,服从上级工作安排,遇到问题及时向上级反映;

10、做好收银扎账工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、现金等投财务。

餐厅收银员的职责是什么篇11

1、负责日常的收银工作。

2、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

3、负责银台备用金及代收货款的安全。

4、负责为顾客提供咨询服务。

5、负责收银台内有关用品的管理,及银台周边环境状况的维护。

6、负责为顾客办理退换货手续,退还顾客应退款项。

7、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

餐厅收银员的职责是什么篇12

餐厅收银员的工作职责:

1.遵守餐厅的相关财务规章制度和相关管理规定;

2.熟练掌握餐厅收银软件的操作,在规定时间内为宾客结完帐;

3.负责各银行终端机的签到及结帐,保证机器正常运作;

4.核收餐厅服务员开出的点菜单,并盖章,根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐,保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

5.严格审核减免、打折,熟记酒店各种折扣;

6.与营业点员工密切配合,保证各帐款及时、完整地收回;

7.及时将营业款投入保险柜,并做好“投币记录”。

餐厅收银员的任职要求:

1.大专以上文化程度。2年以上同岗位工作经验;

2.认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;

3.有较强的语言能力,对客服务普通话标准流利;

4.熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程,掌握酒店管理的有关知识;

5.具有独立处理业务的能力;

6.身体健康,能胜任本职工作。

餐厅收银员的职责是什么篇13

1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香__等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印__,并加盖__。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种__票必须验明真伪。

3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零__。对营业额的准确__、安全__负责。妥善保管营业尾款,拒收假__,否则发生短缺责任自负。

4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大__及时入柜,确保资金安全。

5.接受__结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效__明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、__号及电话。

6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开__。

7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交

财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致。

8.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验__机等),并做好清洁保养工作。

9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。

10.以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。

11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银员的职责是什么篇14

餐厅收银员岗位职责

1.当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止,并提前做好岗前准备,确保设备正常运作,班前班后备足单据、零钞、发票等。

2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策,为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户,必须核对预留签名模式;转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。

3.负责营业日报表的编制,认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款,如实汇报,并切实执行“长缴短补”的规定,备用金必须班班核对,做好上下班的交接工作。

4.积极与客人沟通,了解、收集客人意见,并及时汇报,提出建议。

5.负责收银台的安全、卫生清洁,爱护及正确操作使用的各种机器设备,确保物品摆放整齐有序。

6.积极参与酒店或财务部组织的培训,执行酒店制定的优惠政策,财务规章制度和操作流程,抵制并揭发内部舞弊。

7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。

8.及时向上级反映工作中遇到的`问题及完成上级交办的其他工作。

餐厅收银员岗位职责

1.负责接收和处理客人的消费凭证、单据。准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。

2.负责客人消费的入账工作,准确、快捷地打印收费账单,及时完成客人的消费结算。

3.按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

4.完成当班营业日报表。

5.保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。

6.认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时,应及时向上级主管报告处理。

7.小心操作收银设备,并做好清洁保养工作。

9.每班工作结束后,应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处,并做好书面的交接。

餐厅收银员的职责是什么篇15

一、正确迅速结账

1.熟练收银机的__作,价格的输入;

2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2.适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1.为顾客提供咨询和礼仪服务

2.熟练迅速而正确的.装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

3.做到经常检查、保养好收银设备。

4.配合礼宾部安全管理工作。

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

收银员岗位职责

一、正确迅速结账

1.熟练收银机的__作,价格的输入;

2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2.适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1.为顾客提供咨询和礼仪服务

2.熟练迅速而正确的装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

3.做到经常检查、保养好收银设备。

4.配合礼宾部安全管理工作。

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

收银员岗位职责

一、正确迅速结账

1.熟练收银机的__作,价格的输入;

2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。

二、亲切待客

1.熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

2.适宜的仪容仪表。

三、迅速服务

1.为顾客提供咨询和礼仪服务

2.熟练迅速而正确的装袋服务。

3.不犯收银员服务禁忌,如:仪容仪表不整,出言不逊等。

4.如违反以上条例者,视情节轻重除以10——100元的罚金。

四、熟练收银员的基本作业

1.站立工作,坚持唱收、唱付、唱找,准确迅速点收货款。

2.妥善保管好营业款,在规定时间内交款,确保货款安全。

3.做到经常检查、保养好收银设备。

4.配合礼宾部安全管理工作。

5.工作中发现问题及时向领班或上级汇报。

餐厅收银员的职责是什么篇16

服务:1、对顾客有礼貌,欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如:您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如:欢迎再来。

商品确认

1、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

2、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

3、对体积过大的物品要用绳子捆好,方便顾客提拿。

4、提醒顾客带走所有商品,防止遗忘在收银台上的事情发生。

收银员:结算现金,申报日报表给总公司财务。

条件:

1、了解公司各项规章制度

2、熟悉收银业务运作

3、熟练掌握各种收银设备的操作技能

4、具备一定的服务意识和销售技巧,服从、协作意识强。

5、具备基本的电脑知识和财务知识。

6、具有识别假钞和鉴别支票真伪的能力。

收银员要求:

营业前:

1、到指定地点领取备用金,并在登记本上签名,兑换充足的零钞,当面清点。

2、到达收银员依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示及客户屏调整到最佳角度。

3、输入密码,进入销售状况,打开钱箱,放入备用金。

4、检查前一日银行卡是否结账,如有异常立即向主管汇报。

5、认真检查收银机、扫描器是否正常,如有异常立即向主管汇报。

6、将营业所需的收银专用章、私章、印台摆放好,清点办公用品是否齐全,并注意合理摆放,检查购物袋存量是否足够。

7、分类整理好报纸及公司有关促销传单,并合理摆放。准备营业。

营业中:

8、严禁将营业款带出服务中心。

9、上岗时严禁携带私人物品(私款)和私换外币。

10、顾客来到收银台前,收银员应及时接待,不得以任何理由推诿。收银员应熟悉各种商品条码的位置。

11、收银员在进行扫描时,应站姿端正,身体与收银台、收银机保持适当距离,不许靠在收银台上。

12、商品输入机时正确、规范扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过(商品与扫描器应保持适当距离,不能将商品在扫描器上磨擦,或在扫描器上不停晃动),当听到“嘟”的响声后,核对商品与电脑显示的品名、规格、单价、数量是否一致。

13、商品输入电脑后,要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格,当电脑显示的商品与实物不符时:

1)柜台打错价,可在收银收银检查员证明后按底价售出,差价由柜台负责人赔偿,收银员应立即向主管汇报。

2)商品品名、规格、条码(编码)不符或商品无条码时,应委婉地向顾客解释并及时统计还原。

营业后:

14、拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点做单。

15、按公司规定的金额留存备用金。点备用金时,首先从面额最小的开始点起,点完后要复核一遍。

16、按规定格式填写现金缴款单,要求字迹工整清晰,不得涂改。

17、填写现金缴款单时,应将现金全部点完并整理好,复核一遍后,再根据现金面额逐一填写缴款单。填写完毕后,复核缴款单的小计、合计是否正确,然后用计算器直接将现金加一遍缴款单内容是否填写完整。无误后将现金缴款单的第二联与营业款装入现金袋并锁好、

18、拿好现金缴款单、备用金、营业款到指定地点,在登记本上签名后,交主管签收,将备用金有序的放入保险柜内。

19、收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态,再按规定关机,锁好收银专用章及办公用品,交出钥匙、

20、做好收银台前陈列商品的卫生清洁工作。

餐厅收银员的职责是什么篇17

1、严格遵守公司的各项规章制度。

2、做好准备工作,备足各种单据及备用金等物品,检查收银电脑的运转情况。

3、主动热情迎送客人,及时为客人发放手牌。

4、单据填写要求规范、准确,微机输入要准确无误。

5、提前做好客人的结帐工作,随时与各个吧台核对单据消费状况,消费帐单要汇总齐全,不得遗漏。

6、结帐时要迅速、准确,并验清真伪,同时要唱收唱付。未经上级批准不得私自为客人多添写发票。

7、每笔帐要做到帐证相符,因自身工作失误造成的损失自负。

8、严格按要求存放客人贵重物品。

9、不能私自离岗、串岗、闲谈等,拒绝无关人员进入收银台。

10、耐心解释客人提出的问题,解决不了及时向上级报告。

11、严格按要求交接班,严守公司商业机密。

12、保持收银台内的环境卫生和各种服务用品的清洁。

13、熟悉店内的各种经营消费项目,适时促销。

14、做好每日的日报表工作。

15、认真做好交接班工作。

16、收银台内一律不得留有私人物品,尤其私人现金。

17、完成上级交给的其他任务。

餐厅收银员的职责是什么篇18

1.收取账款

(1)按照收银结账规章制度和工作规范,为客人办理结账手续。

(2)按照酒店制定的收费标准向客人收取费用。

(3)严格执行支票、__及外__兑换的结算程序。

(4)对于现金、__、支票、签单挂账、转房间账等不同买单方式需要严格按照程序__作。

2.账单核对与整理

(1)负责签收餐厅及其他部门送来的消费单据并及时入账。

(2)负责输入酒水员递交的对应台号的酒水单的品种、数量。

(3)负责预收定金及部门暂支款的辅助台账管理,及时催收暂支款。

(4)管理备用金。

(5)餐厅的日账单、酒水单、结账单的装订上交,当日现金、签单账单、__卡单、支票等买单方式的核对及整理。

(6)为客人开具餐饮__,如需要会务__需要提示客人总台开具。

3.编制报表并上交

(1)负责收银收入日报表的编制和营业单据的整理并交夜审员审核。

(2)将营业款装入交款袋,存放于总台保险箱。

4.其他工作

(1)检查仪容仪表,做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求,解答客人疑难问题。

(3)负责向客人介绍付款的注意事项和付款方式。

(4)负责收银台设备包括电脑、打印机、计算器、pos机、pda点菜器、触摸屏等的日常维护与清洁。

(5)完成领导交办其他工作。

餐厅收银员的职责是什么篇19

1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。

4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。

5.接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。

6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。

7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致。

8.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。

10.以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。

11.积极完成领导安排的其他临时工作。

餐厅收银员的职责是什么篇20

1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服务员。

2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减__作。

4、结账:

(1)确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。

(2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

(3)将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。

(4)按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账__作。

(5)将找零、__签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

(6)如客人要求提供__的,按规定填开__,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式__。

(7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。

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