领班岗位职责
行政总厨
直接下属:
厨师、厨工
本职工作:
保质保量地完成面点制作任务
岗位职责:
1、领班每天有班前讲、班后评。
2、检查下属员工的出勤,仪表仪容及遵守店规店纪情况。
3、主管食品和其他原材料的领取,检验。
4、检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。
5、检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求,严格把好质量关,并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。
6、检查本班组环境卫生及安全消防。
7、主管本组员工的绩效评估及考核。
8、经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况,以便遇到问题及时加以解决。
9、完成上级指派的其他工作。
10、正确传达行政总厨指示。
11、按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。
12、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。
13、向厨师、厨工布置工作任务。
14、受理厨师、厨工上报的合理化建议,按照程序处理。
15、巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。
16、掌握面点组工作情况和有关数据。
17、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
18、填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。
19、及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。
20、定期向行政总厨述职。
21、关心厨师、厨工的思想、工作、生活。
领导责任:
1、对面点组工作计划的完成负责。
2、对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。
3、对面点组给企业造成的'影响负责。
4、对面点组工作程序的正确执行负责。
5、对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。
6、对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。
主要权力:
1、有对下级岗位调配的建议权。
2、对下级员工的工作有监督、检查权。
3、对下级员工的工作争议有裁决权。
4、对下级员工有奖惩的建议权。
5、对下级员工的业务水平有考核权。
领班岗位职责篇2
1、正确完成面包销售/餐饮服务,完成带教服务员指派的相关工作。
2、能正确使用店内设备工具。
3、参与店内环境的维护、清洁与整理。有安全生产意识。
4、个性积极主动、肯学习,团队协作,乐于沟通。
5、认同品牌理念与价值,尊重企业文化。
领班岗位职责篇3
1、要熟知菜单,食品配方及其他方面的.知识,以便向客人推荐各种食品及饮料
2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁
3、添加所需的餐具等用品
4、从仓库内领取所需物品
5、根据餐厅规定完成服务工作及餐具的摆放
领班岗位职责篇4
1、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备计划,经公司审批后负责组织计划的实施,并检查计划的完成情况。
2、负责检查设备的使用、维护和保养情况,并解决有关技术问题,以保证设备经常处于良好的技术状态。
3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录,督导员工严格遵守岗位责任,严格执行操作规程,保证设备的正常运行。
4、组织调查、分析设备的事故,提出处理意见及措施并组织实施,以防止同类事故的再次发生。
5、负责制定设施的更新,改造计划,已完善原计划和施工遗留的缺陷,并负责工程监督,以达到安全、可靠、经济、合理的'目标。
6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作,督导员工按有关规定执行。
7、每日巡查,按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录,发现问题,及时处理。
8、记好工作记录,发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。
9、负责组织培训,不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。
10、完成上级交办的其他工作。
领班岗位职责篇5
1、配合协助前厅的工作。
2、负责对下属的考核、考勤传达酒店的各项制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的榜样。
3、了解当天的预计情况,详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料,配套用具是否配齐。
5、做好前厅、后厨的工作连接,及时将前厅的信息准确无误地传送到后厨,让员工搞好前厅、厨房的`关系。
6、对每天厨房估清的菜品及时上报前厅。
7、检查上班、下班部门的卫生、设施安全、楼层收市的效率。
8、对第二天包席、人员信息、工作安排及时准备情况。
9、每月对员工理论考试一次,各项技能的培训。
10、及时向有关部门汇报设备损坏情况,确保工作正常。
11、及时保质、保量地完成上级下达的各项任务。
12、及时处理传菜部发生的突发事件。
领班岗位职责篇6
1、执行西餐厅主管的工作指令,并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领员工按西餐服务程序和质量要求做好接待服务。
3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
4、带领全体员工做好西餐服务工作。
5、记录宾客意见反馈及投诉,定时向西餐主管汇报。
6、掌握西餐菜式品种及简单制作方式。
7、做好班组交接工作,并做好记录。
领班岗位职责篇7
1)严格遵守公司各项制度和操作规程;
2)为下榻酒店的宾客准确、快速地办理入住、登记、退房、收银手续;
3)熟练掌握店内外信息,热情、准确、及时地为宾客解答咨询;
4)认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性。
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领班岗位职责篇8
宾馆领班岗位职责说明
宾馆行业的领班在宾馆行业起到关键性的作用,它直接影响到宾馆的营利,一起来看看 小编为大家精心整理的“宾馆领班”,欢迎大家阅读,供大家参考。
宾馆领班岗位职责有哪些
1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。
6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守饭店各项及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成经理交办的其他工作。
宾馆领班岗位职责说明
1、在主管的带领下,搞好客房的接待服务工作。
2、负责检查楼层房间的设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。
3、协助上级负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。
4、协助上级控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量,负责消耗物(本文转自实用工档频道)资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。
5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。
6、协助上级制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。
7、填写领班交班和房态显示表。
8、协助上级领导检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。
9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。
10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。
11、关心帮助员,了解员工工作留意员工的思维动,给予心理上的及时辅导。
12、定期进行辖区的消防器具检查,做好防火、防盗,负责辖区安全。
13、协助上级主管安排好第二天出勤人员和工作分配。
宾馆领班岗位职责
一、接受餐厅经理的领导,带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。
二、负责对前厅业务,包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划,组织、安排、指挥和考勤、考核。
三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程,按标准检查所属员工有无违章现象,实行质量管理。
四、了解当日餐厅客情和用餐要求,详细布置服务员当班任务。
五、组织班前会及业务例会,及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求,并组织落实,保证管理系统畅通。
六、检查服务员的出勤仪表仪容,督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置,各物品的补充等准备工作。
七、开餐时一方面负责与厨房的协调,保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品,如发现问题要及时向经理汇报,确保及时维修。
九、协助经理对员工进行业务培训,经常检查员工的服务意识和推销意识,引导员工提高专业知识和服务技能。
十、负责餐厅经营指标的落实,掌握餐厅的客源构成,消费能力和特点,鼓励员工创收。
十一、在开餐前对营业区做通盘巡视,按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况,对值台员讲解菜单,特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。
十二、当顾客进入餐厅时,主动迎接安排就座,随时掌握餐台的使用情况,最大限度的提高翻台率,尽量减少顾客等候时间。
十三、在营业时间内及营业岗位上,不得与顾客或员工长谈。
十四、巡查员工的服务情况,满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求,征询顾客对餐厅的意见,处理顾客投诉,并向经理汇报。
领班岗位职责篇9
曳引机工厂技术总监苏州和阳智能制造股份有限公司苏州和阳智能制造股份有限公司,和阳岗位职责:
1、根据公司总体发展战略,通过研究客户需求,分析自身优势,制定公司产品开发的中长期战略规划;
2、负责公司新产品项目开发的策划、管理及实施(包括样件试制、工艺技术定型、小批量生产的验收直至交付生产部门);
3、推动工装技术系统的组织建设、流程优化,建立起配置有效、均衡发展的研发组织结构和产品开发流程;
4、负责公司生产过程的工艺策划、工艺装备选型、工装夹具/辅具设计、制造过程工艺制定、过程技术问题处理等;
5、负责公司产品及生产过程相关技术文件的批准、变更及公司技术档案管理;
6、负责公司产品及生产过程的标准化管理;
7、负责技术人员的队伍建设,提升技术系统员工工作能力。
任职资格:
1、机械等相关专业,本科及以上学历,曳引机制造行业10年以上工作经验;
2、熟悉工艺改进、技术管理、质量管理等实践与操作,熟练运用过程监控、统计分析等方法把控工艺进程;
3、注重人才培养,具有强有力的业务指导能力。
领班岗位职责篇10
岗位职责:
1、负责运送维修车辆及其他物资,建全设备维修台账。
2、遵守规章制度和安全操作规程,一切行动听指挥。
3、负责员工技术操作培训,使之熟练掌握叉车驾驶技术,掌握叉车性能,原理,结构定期检修保养,确保正常工作。
4、加强安全教育,督促员工工作期间穿戴劳保用品。驾驶叉车,注意安全。
5、配合生产调度工作,组织完成生产任务。
6、严格执行“三不伤害”及公司各项规定,杜绝事故发生。
领班岗位职责篇11
1.做好防火、防盗、防爆工作并保持库内清洁、整齐、空气流通;定期检查存货、防止存货变质。
2.严禁在仓库内吸烟、用火和乱接使用电器。
3.上下班前应做好门、窗、电、水的开关工作。
4.仓管人员要按时上下班,遵守公司各项规章制度,如遇工作忙,要延长工作时间,仓管人员要无条件服从。
5.仓管人员要立足本职,坚守岗位,熟悉业务,具备高度责任感,要乐于听取他人意见或批评,服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。
6.仓管人员要妥善保管好原始凭证,账本以及各类文件,要保守商业秘密,不得擅自将有关文件带出厂外。
7.仓管人员如不履行自己的职责,对公司的&39;财产造成损失,公司有权追究其经济责任;情节严重的,应追究其法律责任。
8.仓管人员调动或离职前,首先办理账目移交手续,要求逐项核对点收;如有短缺,必须限期查清,方可移交,移交双方及上级主管人员必须签字确认。
领班岗位职责篇12
1、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。
2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单,核实用餐人数。
3、负责召开每天的班前会,下达具体任务并布置其它工作。
4、认真学习业务技能,开餐期间,随时注意餐厅动态,遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务,起带头作用。
5、营业中遇有突发事件或投诉,要及时向上级领导汇报。
6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。
7、落实财产保管工作,并做到每周检查。
8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。
9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。
10、做好本部门的&39;传菜员与厨房的沟通、衔接工作。
11、完成领导交办的其它工作。
领班岗位职责篇13
工厂财务总监1、统招本科及以上学历,财务、会计类相关专业;
2、有5年以上大型企业财务管理工作经验,3年以上制造业企业财务经理工作经验;
3、大型制造型企业或者上市公司制造企业2年以上工厂财务总监(或财务负责人)岗位优先录取;
4、年龄在30岁到40岁之间;
5、能够接受在绍兴上班的优先考虑(公司提供优质公寓,研究生条件买房当地政府有补贴)1、统招本科及以上学历,财务、会计类相关专业;
2、有5年以上大型企业财务管理工作经验,3年以上制造业企业财务经理工作经验;
3、大型制造型企业或者上市公司制造企业2年以上工厂财务总监(或财务负责人)岗位优先录取;
4、年龄在30岁到40岁之间;
5、能够接受在绍兴上班的优先考虑(公司提供优质公寓,研究生条件买房当地政府有补贴)
领班岗位职责篇14
1、负责来访宾客的接待、餐饮服务。
2、按照餐厅工作流程及时完成各项准备工作。
3、爱护餐厅设施设备,确保每套餐具的.整洁、干净以及足够使用的数量。
4、保持餐厅环境整洁,客人用餐期间和结束后及时清理台面。
5、熟悉餐饮服务流程标准及餐饮操作流程标准。
领班岗位职责篇15
1.在部门经理的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。
3.安排:带领、督促、检査员工做好营业前的各项准备工作,及时向经理反映部门情况和员工的工作表现。
4.做好各项班次物品、单据交接工作。
5.熟悉业务,在工作中起模范带头作用,协助经理增强本部门员工的凝聚力。
6.加强现场管理意识,及时处理突发事件,带领员工不断提高服务质量。
7.加强公关意识,树立酒店良好的形象。
8.做好员工的&39;考勤轮休工作,严格把关。
9.主持每周班务会,听取服务员的工作汇报,及时总结并发挥主观能动性,对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想,并上报经理。
10.完成上级领导交办的其他工作。
领班岗位职责篇16
根据生产计划安排车间员工工作,并指导操作;
检查车间设备的运转和使用情况,保证生产进度和质量;
组织生产过程中的调试、检修和保养,确保设备运行良好的状态;
按照公司的要求制订完善的生产流程,并监督执行情况;
负责商品原材料及产品库存量管理,做好仓库的布局和物品的分类堆放等工作;
领班岗位职责篇17
1、配合部门经理分析经营预算指标,协助部门经理制定本部门的促销计划。
2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核,督促属下员工严格遵守。
3、了解属下员工的特点,合理分配工作。
4、分析本点的培训需求,制定培训计划并组织实施。
5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。
6、及时了解餐饮发展新趋势,努力做好管理及服务的创新工作。
7、开餐时现场指挥、督导,负责重要宾客的.接待工作。随时与客人保持良好的沟通,与后台保持联系,尽可能满足客人的要求,妥善处理好宾客投诉。
8、合理编制本点的各项申购计划,协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单,确保当日所需物品充足。
9、制定有效措施,督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作,__限度地降低物品消耗。
10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范,督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。
11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作,节能降耗。
12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的其它工作。
领班岗位职责篇18
1.认真贯彻落实上级分配的各项工作任务,做好上传下达的“桥梁”,如有疑问,应及时提出合理化建议和商量办法解决,不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2.以身作则,责任心强,敢于管理,模范地遵守和服务规程,工作时间坚持在第一线,确保在当值期间餐厅各项工作的顺利进行。
3.熟悉业务,带头推销食(饮)品,有好学精神,起码懂一种外语,保持与客人沟通,答对自如,及时了解就餐客人对我们工作的意见,妥善处理好客人的投诉并向上级汇报反映。
领班岗位职责篇19
1、为顾客办理入住、离店手续;
2、负责访客的`接待,做好来访登记及相关访客留言的处理;
3、处理顾客投诉及被安抚;
4、负责总机接听、电话转接、文件传真等工作;
5、销售客房;
6、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转;
领班岗位职责篇20
工厂生产经理管理100人左右团队,主要是钣金车间,涉及到的机器:激光,数控,冲床,折弯机,点焊,液压,接近冲床,压铆,沉孔,攻丝,cnc。另外有,压铸,注塑,组装车间。
合理排产:月计划,周计划,日计划。善于安排,能在规定时间内完成订单任务。
提高效益:不断协助完善公章夹具;提出工艺的缺点和协助完善改进工艺流程;善于调动一线员工;做事不拖拉,有团队合作精神。
为人谦和,善于树立威信,有个人魅力。
管理100人左右团队,主要是钣金车间,涉及到的机器:激光,数控,冲床,折弯机,点焊,液压,接近冲床,压铆,沉孔,攻丝,cnc。另外有,压铸,注塑,组装车间。
合理排产:月计划,周计划,日计划。善于安排,能在规定时间内完成订单任务。
提高效益:不断协助完善公章夹具;提出工艺的缺点和协助完善改进工艺流程;善于调动一线员工;做事不拖拉,有团队合作精神。
为人谦和,善于树立威信,有个人魅力。