餐厅店长职责模板
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力,指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐厅店长职责模板篇2
1、门店安全管理:制定门店安全管理流程,保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;
2、门店人事管理:调配店内人员编制,做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的管理工作;
3、门店会议管理:按时组织门店会议,落实公司政策及门店管理要求,推动门店各项工作的正常开展;
4、门店营运管理:全面主持门店的日常管理工作,带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标,保证门店效益最大化;
5、认真、及时完成领导交办的其他工作。
餐厅店长职责模板篇3
1、主持前厅的全面服务工作。
2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序,是否对宾客服务周到,热情有礼。
3、检查前厅员工的仪表,仪态和工作质量,检查设施设备是否可正常使用;
4、按照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序,美观清爽。
5、对员工素质,工作效率,服务水准等富有管理和培训的`重要性。
餐厅店长职责模板篇4
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高,餐饮店长的工作职责是什么。
2、教育的能力能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力。
5、良好的.判断力,面对问题有正确的判断,并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐厅店长职责模板篇5
岗位职责:
1、全面主持店面的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施;
2、监督进货、补货,餐厅服务质量管理等有关作业;
3、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
4、负责对员工的培训教育。
任职资格:
1、大专及以上学历,专业不限,英文精通,35岁以下;
2、3年以上西餐厅管理经验,熟悉店务的各项流程的制定、执行;
3、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
餐厅店长职责模板篇6
1、组织本店的经营管理工作。
2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报,并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的&39;业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决。
10、负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
11、负责店面的外围关系协调。
12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
餐厅店长职责模板篇7
1、全面负责门店日常营运工作,对营业额提升,顾客满意度,QSC,成本管控等方面负责;
2、对公司下达的营业额指标能够有计划的落实到位;
3、有人才培养复制的.能力,能够打造门店梯队建设,有较强的带训和系统理论知识;
4、具有较强的责任心,沟通能力、抗压能力强,自律性高;
5、做事认真、踏实、务实,有较强的上进心;
餐厅店长职责模板篇8
1.对门店的日常营运管理工作负责。
2.协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
3.对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
4.对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
5.对门店良好的整体卫生形象负责。
6.对外场优质服务及指导负责。
7.对内场良好出品质量负责。
8.对全店成本与费用的有效控制负责。
9.对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
10.对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
11.对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责
12.对于门店相关的外联事物负责
13.对公司的工作内容下达与安排负责。
餐厅店长职责模板篇9
参加例会,执行公司的各项决议。
制订月度、年度经营方案。
建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。
协调与商管的关系。
制定并组织实施经营计划,完成经营目标。
按制度签批店内物资采购金额。
店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。
向总经理报批经营过程中的预算外开支。
研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的`经营动态。
组织协调店内促销活动。
组织对供应商的考察与选择,定期组织对供应商物资进行考核。
审核所有物资的价格、表单的规范与准确。
巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。
随时掌握分店的经营进展情况。
组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。
向总经理述职,遇重大紧急情况及时上报。
主持店工作例会。
组织店内各部门的培训工作,并根据情况授课。
审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。
根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。
餐厅店长职责模板篇10
一、岗位职责:
1、全权负责本店的日常经营、管理工作;
2、建立本店的工作制度、监督和执行西餐厅的日常工作管理制度,合理安排本店员工的工作时间,做到公平、合理;
3、按时到公司参加会议,并对工作进行总结,制定月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务,及时分析和总结月度、年度的经营情况;
4、及时了解和掌握西餐厅周边一手资料,了解周围品牌销售情况;
5、负责西餐厅对外事务和保持与公司、总部的联络。
二、任职要求:
1、形象好,年轻上进有朝气,能够团结带好团队;
2、有餐饮管理经验;
3、能适应工作压力,并接受挑战;
4、有想法,有创意,能够接受新事物。
5、在必胜客、肯德基、麦当劳有餐饮管理经验的优先考虑。
餐厅店长职责模板篇11
1、提供杰出的`QSC及重新赢回顾客,维护公司品牌形象
2、确保食品安全,QSC,人员招募及训练,营业额及利润目标的达成
3、组建团队,传递和体现“四好精神”
4、与公司各部门保持有效沟通,并完成行政工作(财务,考勤,报表等)
5、维持社区关系及处理突发事件
6、公司安排的其他工作
餐厅店长职责模板篇12
1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进;
2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
4、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;
6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;
7、督导贵宾服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;
9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
餐厅店长职责模板篇13
1、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;
2、组织带领下属完成经营指标与利润指标;
3、负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度;
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的.开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定;
5、店面团队建设,指导、培训、发展下属;
6、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;
7、负责店面员工的招聘;
8、维持门店及公司品牌形象。
餐厅店长职责模板篇14
负责保管餐厅资产、设备和样品库存信息,并得以恰当处理问题。
协助财务部门开具和统计经营数据报表。
维护餐厅各类档案信息,如人事、销售和运营等相关内容。
与总部沟通、协调和配合推进全国化发展战略。
功能完善和执行餐厅内部的企业管理系统。
餐厅店长职责模板篇15
餐厅店长的工作职责
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。以下是小编整理的`关于餐厅店长的工作职责,欢迎阅读。
餐厅店长的工作职责
直接上级:总经理
直接下级:前厅、后厨所有人员
岗位职责:对店面全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容:
1、负责店面人员的考勤,根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况,餐厅布置是否整齐划一,卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉,与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训,确保员工有良好的专业知识,技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要,有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务,对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾,清点餐具及口布,对遗失或损坏贵重餐具要查明原因,酌情处理并报总经理。
13、下班后,检查餐具是否已恢复完好状态,接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好,如无特殊原因,服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数,每月盘点,每日记帐。
15、严格物品领用手续,登记要清,严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转,无特殊情况下不准餐中提货。
17、对老客人、常客,应建立经常的联系(建立用户登记,内容包括:单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等)。
餐厅店长职责模板篇16
1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定,努力把饼店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。
2、每周向公司报告工作,认真贯彻执行公司的各项决定。
3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标,包括一系列的规章制度和服务操作规程。
4、协助健全饼店的组织系统,使之合理化、精简化、效率化,主持每周的领班例会,并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系,协调各饼店之间的联系,使饼店有一个高效率的工作系统。
5、经常巡视本店的工作情况,检查服务质量。及时发现问题,解决问题,并将巡视结果传达到上级领导。
6、加强饼店的安全管理工作,加强饼店设备、设施维修保养工作。
7、与顾客保持良好的公共关系,树立企业形象。
8、协助人事招聘调配工作,指导员工培训工作,培养人才,提高整个饼店的员工素质和服务质量。
9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使饼店有高度凝聚力,并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
10、每天检查门店POS系统的使用情况,收银对账交接班情况。
11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。
12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。
13、检查门店POS系统挂单情况、删除单据情况,及时发现存在的问题。
14、检查门店POS系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况,搜集每天的断货情况,并输入计算机系统。
餐厅店长职责模板篇17
1、英语口语流利,形象气质良好;
2、5年以上连锁西餐酒吧或星级酒店工作经验,精通西餐、酒吧、咖啡的业务知识,熟练掌握服务技能技巧;
3、精通餐饮的营运模式,具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识及西餐管理等方面的专业知识,熟练使用办公自动化软件;
4、良好的职业操守和领导能力、沟通能力、执行力、团队合作能力;
5、有一定客户资源及社会公共关系资源;
6、能独立处理门店相关外联事务,具备良好的处理门店突发事件及重大投诉的应变能力:
7、服从公司安排,适应倒班。
餐厅店长职责模板篇18
得以不断探究和创新和自身所在区域和周边社区的市场上的需求。
领导餐厅周期性公共卫生检查工作。
确保餐厅安全并积极处理突发事件。
在管理和开发板块持续改进,不断提高领导管理能力。
处理临时分派的其他任务。