餐厅店长的职责有哪些啊
协调餐厅品牌推广事宜，培养品牌忠诚度。
掌握餐厅法律合规和食品安全等方面的相关知识，并积极做好相应的工作。
制定企业文化建设方案，主持多种娱乐活动。
餐厅店长的职责有哪些啊篇2
任职要求：
1.酒店管理或相关专业本科以上学历；
2.3-5年国际品牌4星以上级别酒店餐饮部工作经验，并有至少2年餐饮经理或经理以上级别管理经验；
3.具有良好的英语沟通能力；
4.本市户口优先录用。
薪资福利：
1.薪资结构：基本工资+业绩提成；
2.公司按照国家规定缴纳保险及公积金；
3.享受带薪年假；
4.享受高温补助、采暖补贴；
5.享受年度体检及节日福利。
餐厅店长的职责有哪些啊篇3
岗位职责：
1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；
2、监督进货、补货，餐厅服务质量管理等有关作业；
3、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
4、负责对员工的培训教育。
任职资格：
1、大专及以上学历，专业不限，英文精通，35岁以下；
2、3年以上西餐厅管理经验，熟悉店务的各项流程的制定、执行；
3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
餐厅店长的职责有哪些啊篇4
1、全面管理店铺运营，确保店铺正常运作；
2、管理、培训店员、收银，监督日常工作；
3、负责店铺日常物资采购，控制店铺运营成本；
4、监督门店内外卫生、消防、保安、设备工作；
5、维护店铺形象与管理。
餐厅店长的职责有哪些啊篇5
1、认真贯彻执行公司的方针、政策、指示、规定，努力把饼店办成一个产品标准化、管理规范化、品质个性化、品种多元化、服务系统化、经济效益不断提高的饼店。
2、每周向公司报告工作，认真贯彻执行公司的各项决定。
3、执行、贯彻饼店的经营方向和管理目标，包括一系列的规章制度和服务操作规程。
4、协助健全饼店的组织系统，使之合理化、精简化、效率化，主持每周的领班例会，并针对存在的问题进行重要的讲评和指示。处理好人事关系，协调各饼店之间的联系，使饼店有一个高效率的工作系统。
5、经常巡视本店的工作情况，检查服务质量。及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达到上级领导。
6、加强饼店的安全管理工作，加强饼店设备、设施维修保养工作。
7、与顾客保持良好的公共关系，树立企业形象。
8、协助人事招聘调配工作，指导员工培训工作，培养人才，提高整个饼店的员工素质和服务质量。
9、以身作则、关心员工、奖罚分明、使饼店有高度凝聚力，并要求全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作。
10、每天检查门店POS系统的使用情况，收银对账交接班情况。
11、通过计算机系统检查门店的日盘点情况、交接班盘点情况。
12、处理门店会员投诉、退换货、更换密码等情况。
13、检查门店POS系统挂单情况、删除单据情况，及时发现存在的问题。
14、检查门店POS系统过期报废情况、订货到达率、正确率情况，搜集每天的断货情况，并输入计算机系统。
餐厅店长的职责有哪些啊篇6
1.具有良好的沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识，具有独挡一面的工作能力。
2.熟悉餐饮业店内执行操作管理和作业流程，具有成熟的店铺管理经验。
3.责任心强，具备较强的.口头和文字表达能力，以及策划组织能力、团队领导能力。
4.工作踏实，具有奉献精神，能够不畏辛苦、全身心投入工作中。
餐厅店长的职责有哪些啊篇7
1、提供杰出的`QSC及重新赢回顾客，维护公司品牌形象
2、确保食品安全，QSC，人员招募及训练，营业额及利润目标的达成
3、组建团队，传递和体现“四好精神”
4、与公司各部门保持有效沟通，并完成行政工作(财务，考勤，报表等)
5、维持社区关系及处理突发事件
6、公司安排的其他工作
餐厅店长的职责有哪些啊篇8
1:负责本门店的全面工作,严格执行公司的各项和工作作业流程.
2:负责本门店的业务处理(移动、工商、税务、城管关系)和顾客的投诉处理.
3:负责店内每日盘点工作，对店内所有物资的安全负责。
4：按公司要求做好本店的店面宣传工作。
5：积极开展本门店的营业推广及各项促销活动。
6：配合公司做好各项市场信息收集工作(价格、产品、及对手的促销信息)，并及时上报区域主管。
7：负责门店物业的维护工作。
8：负责对办公用品的领用和保管工作。
9：负责对售后检测、维修机的跟踪业务工作。
10：负责对门店员工的带训及对新进员工培训工作。
11：负责对本门店员工的服务、形象及作业流程监督、施实工作。
12：负责对本门店运营成本控制工作。
13：负责本门店完成公司下达的各项任务指标工作。
14：负责本门店商品陈列工作。
餐厅店长的职责有哪些啊篇9
1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；
2、组织带领下属完成经营指标与利润指标；
3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系；保持良好的顾客满意度；
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的.开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；
5、店面团队建设，指导、培训、发展下属；
6、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；
7、负责店面员工的招聘；
8、维持门店及公司品牌形象。
餐厅店长的职责有哪些啊篇10
1、主持前厅的全面服务工作。
2、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对宾客服务周到，热情有礼。
3、检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常使用;
4、按照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序，美观清爽。
5、对员工素质，工作效率，服务水准等富有管理和培训的`重要性。
餐厅店长的职责有哪些啊篇11
一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。
十二、对于门店相关的外联事物负责。
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐厅店长的职责有哪些啊篇12
一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定
(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。
(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标
(1)营业额指标;
(2)费用控制目标;
(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理
(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;
(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;
(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率;
(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理
(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
(2)单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。
(3)在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。
五、监督和审核店内财务及进行成本控制
(1)严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。
(2)加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利用。
六、宣扬公司经营理念和企业文化
(1)在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，制定相应的促销计划;
(2)制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改进，提高服务和出品质量。
餐厅店长的职责有哪些啊篇13
店长工作职责主要有以下几个方面:
1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23.月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐厅店长的职责有哪些啊篇14
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高，餐饮店长的工作职责是什么。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的.判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐厅店长的职责有哪些啊篇15
店长工作职责主要有以下几个方面:
1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生)负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
23.月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐厅店长的职责有哪些啊篇16
参加例会，执行公司的各项决议。
制订月度、年度经营方案。
建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。
协调与商管的关系。
制定并组织实施经营计划，完成经营目标。
按制度签批店内物资采购金额。
店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。
向总经理报批经营过程中的预算外开支。
研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的`经营动态。
组织协调店内促销活动。
组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进行考核。
审核所有物资的价格、表单的规范与准确。
巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。
随时掌握分店的经营进展情况。
组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。
向总经理述职，遇重大紧急情况及时上报。
主持店工作例会。
组织店内各部门的培训工作，并根据情况授课。
审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。
根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。
餐厅店长的职责有哪些啊篇17
餐厅店长的工作职责
直接上级：总经理
直接下级：前厅、后厨所有人员
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。
15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。
17、对老客人、常客，应建立经常的联系（建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系电话、消费频率等）。
餐厅店长的职责有哪些啊篇18
1、门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标
2、门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支
3、监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全
4、掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力
5、妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格