餐饮店长职责模板范本

2、具备良好的沟通协调能力，本性要诚信，有高度的&39;责任感，富领导力。

3、具有良好的团队合作精神，充分调动员工积极性，在工作中起带头作用。

4、具备招聘员工及培训员工的能力，使之完全符合公司要求。

5、根据店内情况，合理安排员工工作。

任职要求：

1、年龄25—40岁之间，大专及以上学历，相貌端庄；

2、有一定的服务行业工作经验，有快消品或连锁店行业工作经验者更佳；

3、工作积极主动，并具有良好的沟通表达、组织协调能力；

4、具备独立工作能力，有一定的组织能力和分析能力，有管理经验者优先考虑。

餐饮店长职责模板范本篇2

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。

3、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

4、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

5、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。

6、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。

餐饮店长职责模板范本篇3

1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进；

2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准；

3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标；

4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见；

6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效；

7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务；

8、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。

餐饮店长职责模板范本篇4

岗位职责：

产品管理：根据顾客的偏好调整商品的系列和种类、商品陈列顺序和区域管理、商品库房陈列管理、商品转移管理以及协助销售数据管理等。

形象管理：产品陈列及店铺的形象管理

员工管理：协助店长为员工安排工作；培训并激励员工；协助店长进行团队工作时间/休假安排。

职位要求：

熟悉公司产品；

具备陈列管理的能力；

具备销售及销售技巧培训的.能力；

善于处理客户的需求；

具备团队领导力、杰出的沟通能力和团队合作能力。

餐饮店长职责模板范本篇5

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准;

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

4、及时对餐台上品速度、情况了解，及时催促;

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好;

6、督导服务员认真落实店内规章制度;

7、做好班组员工考勤、培训工作。

餐饮店长职责模板范本篇6

1、全面负责公司茶楼的的统筹经营，管理；

2、建立茶楼的年度，季度，月度销售计划、各项相关工作管理制度；

3、挖掘所辖区域客户的&39;需求，深入了解本行业，把握最新销售信息，及时为公司提供业务发展战略依据；

4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品；

5、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件；

6、组建员工队伍，制定员工的培训、评价、激励、晋升制度。

餐饮店长职责模板范本篇7

1.总体负责餐厅的全面工作。

2.加强餐厅的现场督导，坚守营业第一线，及时发现和纠正一线服务中存在的问题，不断提高本店的餐饮服务质量。

3.负责制定下属员工的每月培训计划并实行监督与实施。

4.编排各部门人员的轮班表，全力安排餐厅各岗位人员的工作分派，做好部门人员的出勤考核。

5.协助餐厅经理做好各项人事工作，建立及更新人员档案。

6.按公司标准做好开市、营业、转更、收市的管理工作，协助分店经理处理餐厅的日常事务。

7.加强餐厅餐具和用具的清洁管理，保证客人拥有整洁安全的就餐环境。

8.加强餐厅的公共财产的管理，严控餐厅的家私损耗，负责餐厅物品的申领和盘存，跟进餐厅所有设备的.维修保养工作。

9.负责主管以下员工的考勤和考绩工作，根据其工作表现进行奖励和处罚。

10.经常与顾客沟通，与顾客建立良好的关系，有效调解纠纷和处理客人的投诉，定期向分店经理报告餐厅工作与业务情况。

11.与时共进，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

餐饮店长职责模板范本篇8

1.具有良好的沟通协调能力及现代餐饮经营管理意识，具有独挡一面的工作能力。

2.熟悉餐饮业店内执行操作管理和作业流程，具有成熟的.店铺管理经验。

3.责任心强，具备较强的口头和文字表达能力，以及策划组织能力、团队领导能力。

4.工作踏实，具有奉献精神，能够不畏辛苦、全身心投入工作中。

餐饮店长职责模板范本篇9

1、负责整个店面的日常管理，执行公司的管理制度，贯彻公司下达的方针政策；

2、组织带领下属完成经营指标与利润指标；

3、负责与顾客进行良好沟通，维护客户关系；保持良好的顾客满意度；

4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展，管控餐厅各项成本以提高利润，确保营运工作的顺畅和稳定；

5、店面团队建设，指导、培训、发展下属；

6、负责整个店面的日常管理，执行公司的.管理制度，贯彻公司下达的方针政策；

7、负责店面员工的招聘；

8、维持门店及公司品牌形象。

餐饮店长职责模板范本篇10

1)店铺的代表者

店长作为店铺的代表者，一方面，相对于政府机关、供应商、顾客，店长是公司形象的代言人，是公司利益的维护者，代表公司与其建立关系;另一方面，相对于店员，店长是团队的代言人。所以店长应对店铺的人事及运营了如指撑，以便在实际工作中做好安排与管理。

2)公司政策的执行者

公司政策的贯彻执行，是店面正常运营的保障。对于公司营销政策、管理规范、经营标准、价格调整、经营目标，店长必须忠实地执行。

3)店铺利润目标实现的操作者

利润目标的实现与否，关系到店铺的生存问题，店长应时刻关注利润目标的达成情况，并能适时调整促销活动行为，确保实现盈利目标。

4)店铺的日常运营指挥者

如果说店铺是销售的“前沿阵地”，那么店长就是该阵地的指挥者。手机店铺是顾客出入较为频繁的场所，人流量较大，店长应具有全局意识，有条不絮的安排好各班组工作，做好员工排班与外出管理，指示员工做好充分的售前准备，营造温馨的&39;销售氛围，做好手机的陈列工作，以专业的服务，出色的销售技巧，提升销售业绩，实现店铺销售的既定目标。

5)异常问题的处理者

管理简而言之，就是预见性的发现问题，艺术性的处理和解决问题。店长应具有解决各种问题的耐心与技巧，如在顾客愿望、员工利益与公司立场方面的沟通，店长起关键性的作用。因此，店长在内外沟通过程中，都应尽量注意运用技巧和方法，以协调处理好各种关系。

6)店铺运营的撑控者

为了保证店铺的正常运营，店长必须对店铺的运营与管理进行有力的、实质性的控制。如商品的控制，应每天阅读进、销、存报表;另外还有成本控制、现金控制、信息控制等等。

7)店员士气的激励者

店员的工作激情，是店面实现销售的关键，店长应随时激励店员保持高昂的斗志，保证店员良好的工作状态，让下属员工人人都具有强烈的责任心和进取心。

8)店员的老师

管理者首先应是一个老师。店长作为店铺的经营管理者，是店员培训的第一责任人。对店员服务礼仪、手机功能知识、销售技巧等岗位技能知识的提升负责。

餐饮店长职责模板范本篇11

1）贯彻执行公司决策，并对相关指标合理分配，确保公司各种（营运、费用效率等）目标的完成。

2）完成公司各指令任务，传达公司相关指示，反馈部门建议，保证各营运工作正常运转。

3）组织部门日常管理及运营工作，合理调配人力。

4）店内各部门事项协调，店与店、店与公司协调，参加公司的各项会议传达公司各项工作。

5）合理控制库存周转及损耗，各种门店项目审核，各费用审批确认。处理卖场各类突发事件。

6）掌握卖场销售情况及竟争店的信息，提出合理化建议。

8）宣传公司制度，培养员工工作习惯，宣传人本企业精神，养成良好风气。

9）了解主管、员工公司内外动向，增强集体凝聚力。

10）对店长负责，传达店长指示和决议，并监督执行，为店长解决日常琐事，提高店长工作效率。

11）卖场卫生环境的巡视检查，员工出勤、形象、纪律的监督检查，并将问题和结果反馈店长

12）负责卖场各种表格文件的收发、发放、回收、跟踪，卖场公共资料文件整理保管，卖场办公用品的.管理和发放。

13）负责卖场办公用品的统一监督管理，包括电脑、电话、复印机、打印机和相关耗材等。

14）卖场各日常规定、文件、工作事项、计划、执行案、数据表格发放、回收、跟踪。

15）店长交办的其它事项，各部门相关报表的跟催。要与相关部门及时协调处理卖场事务，提高办事效率。

餐饮店长职责模板范本篇12

1、对门店的日常营运管理工作负责;

2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;

3、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;

4、对突发事件的预防、处理;

5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;

6、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;

7、有效的控制营业点的成本费用与预算;

8、完成公司制定的营业目标;

9、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;

10、领导交办的其他事务

餐饮店长职责模板范本篇13

1)理解品牌的经营方针，依据品牌的.特色和风格执行销售策略;

2)遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达的任务;

3)负责手机店的日常经营管理工作;

4)监督考核店员(含厂家促销员)的工作表现，及时反映员工动态，并对其进行培训;

5)负责店内手机、卡类、及其它通讯商品盘点工作;

6)负责手机的进、销、存调控工作;

7)负责店面陈列、店容店貌工作;

8)调查竞争对手价格、促销、人流等信息;

9)激发店员工作热情，调节卖场购物气氛;

餐饮店长职责模板范本篇14

岗位职责

●岗位名称：店长

●直接下级：楼面经理、厨师长、会计、库管

●岗位描述：全面负责单店的经营及管理工作。

●工作内容：

1、组织本店的经营管理工作。

2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。

3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。

4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。

5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。

7、确保下属员工的人身、财产安全。

8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的`业务技能培训。

9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。

10、负责证件的办理年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。

11、负责店面的外围关系协调。

12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

餐饮店长职责模板范本篇15

1、负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度;

2、通过有效的方法提升餐厅收入，通过资源的合理利用使餐厅利润最大化;

3、负责餐厅团队建设，培养训练有素的.团队，保证餐厅的人员发展。

4，对各大推广平台比较熟悉，合理利用推广平台

餐饮店长职责模板范本篇16

1、协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

2、编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的`工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

3、负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

4、与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

5、负责庭院、厨房之间的协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。

6、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

7、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。

餐饮店长职责模板范本篇17

1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行;

2、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析;

3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作

4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作;

5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用;

7、掌握门店各种设备的维护保养知识;

8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;

9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

10、负责对员工的培训教育。

餐饮店长职责模板范本篇18

1.合理分解公司制定的各项销售任务，调动员工销售积极性，保持员工积极向上的工作态度;

2.门店存货管理及货源管理，在实现门店合理库存周转天数的&39;前提下，对畅销、一般销量商品保持合理库存，确保商品货源;

3.结合店内经营需要，不定期组织、实施各项促销活动，扩大门店影响力，增强门店竞争力，促销具体方案报公司审批后实施;

4.发挥领导艺术，有效提升团队凝聚力;

5.新员工融入后，注意加强初期辅导和帮助，定期培训，按期考核，新员工入职十日内给新员工作个人鉴定;

6.将公司首推商品落实到个人，发挥个人潜能，绩效考核量化到个人，体现按劳分配，实现个人价值;

7.做好近期效期、滞销、催销商品的上报，促销工作。

8.保障门店内、外部卫生清洁工作;

9.负责店内其他日常事务。