酒店职责经理

2、负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。

3、负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。

4、责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。

5、决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中级管理人员并审定酒店的人力资源开发方案。

6、审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同。

7、审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。审定酒店培训计划，提高服务员等各部门员工素质和服务质量。

8、塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系。

9、负责重要客人的接待等工作。

10、主持召开酒店每周的经理例会及总经理办公会。定期向董事长汇报工作，认真贯彻执行董事长的各项决议。

酒店职责经理篇2

1、在总经理的指导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。

2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和显示情况，编制部门的年度预算，月度计划，报总经理审批后组织实施。

3、制定本系统的经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。

4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量，搞好出品，营销分析，找出成本，服务等方面出现的问题，提出改进的措施。

5、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，创造市场认可的招牌菜，不断拓展新市场，开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。

6、亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。

7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。

8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。

9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。

10、有针对性的组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。

11、负责与市场营销，前台，客房，人力资源，财务，工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。

12、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。

13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准。

14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。

16、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。

17、完成总经理布置的其他工作。

酒店职责经理篇3

1、在总经理领导下，全面负责营销部工作，完成酒店下达的销售目标。

2、以各种渠道全面寻觅、开发新客户，做好老客户的回访和维护。

3、了解和掌握市场信息，收集业务情报，进行市场预测和分析，拟定酒店销售计划，为总经理决策提供相关数据和报告。

4、负责酒店对外业务关系，树立和提高酒店的对外形象、美誉度等。

5、利用各种机会开展公关活动，做好客户拜访、客户维护工作。

酒店职责经理篇4

1、执行酒店各项政策，完成酒店下达的销售目标，建设一支有战斗力的销售队伍，建设一个高效率的销售网络；

2、负责指定区域的销售和推广工作；

3、组织业务人员定期培训，熟悉酒店相关活动与政策，督导业务人员工作；

4、制定并执行区域销售计划，做好相关产品的推广和售后服务工作；

5、建立重点客户档案，保持良好的合作关系；

6、学习并掌握酒店动态，随时与客户沟通并保持紧密联系；

7、掌握市场、客户、竞争对手的信息并及时推出相应销售计划；

酒店职责经理篇5

1、负责发展目标客户，拓展公司业务，维护客户关系和收集客户信息。

2、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划;

3、研究和掌握周边客户群体以及旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告;

4、负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新、改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。

5、指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，报总经理审批后执行。

6、月底做好当月酒店营运状况分析与下月营销部工作计划，交总经理审批，及时汇总当月客户投诉情况，以书面形式交予总经理审阅。

酒店职责经理篇6

1.负责酒店的战略规划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成;

2.负责组织营运，配合公司整体战略，拓展新机构，能够组建团队、实施和协助培训，实现战略目标

3.检查并指导酒店的内部管理工作，并协助酒店开展外部营销，比如协议开发、会议客源等工作;

4.协助人力资源部做好酒店人员的招聘、选拔、培训、带教等工作，指导和培训员工;

5.带领酒店各职能部门下达和分解的各项任务指标，比如经营指标、会员卡销售指标等;

6.完成公司总经办安排的其他工作。

酒店职责经理篇7

1、负责城市温泉酒店的经营管理;对酒店的经营与团队建设等负责;

2、负责审核监督指导管理方制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施;包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

3、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支;

4、督促落实员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工素质;

5、督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

6、建立良好的宾客关系，塑造良好的内、外部形象;保持与相关政府部门和其他社会职能部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象;

酒店职责经理篇8

1、协助领导负责前台大堂管理;

2、负责检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

3、负责检查前厅员工的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品;

4、检查房间预订情况，了解和掌握房态;

5、检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;

6、检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;

酒店职责经理篇9

1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;

3、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

5、全面负责安全管理，抓好食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

7、负责做好酒店与各界人士的.公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

9、完成公司交办的其他工作。

酒店职责经理篇10

1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的品牌筛选、分析及品牌选择;

2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议;

3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作;

4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择;

5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料;

6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的策划工作;

7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作;

酒店职责经理篇11

1、执行总经理的工作指令向总经理负责并报告工作

2、全面负责酒店劳动定员定编、制定人事管理、工资福利分配制度制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度并贯彻和实施。

3、根据酒店经营目标和工作需要组织编制人力资源年度工作计划与用工成本、教育培训费用预算并组织实施。

4、搜集人力资源信息及时了解酒店用工需求掌握人事调配、劳动工资、人员培训动态合理有效运用酒店的人力资源。

5、协调和指导各部门制订人力资源需求计划依据用工编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、晋级、离职等工作。

6、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额增长情况适时提出酒店员工工资调整方案。

7、会同财务部制订各营业、管理部门的经济效益或管理效益的指标提出各部门的奖金分配方案并监督实施。

8、人力资源的开发、引进和在岗员工的培训、考核。在酒店内建立分层次的培训机制制订年度、月度培训计划和考核制度。教育和督促员工遵守酒店制定的各项规章制度不断提高其业务技能。

9、建立和完善劳动用工制度严格依法用工切实保障员工的合法权益减少劳动争议的发生协调、处理劳动人事纠纷。凌江大酒店规章制度汇编

10、组织本部门例会培训并监督考核本部门员工的工作

11、按时完成上级领导交办的其他工作。

酒店职责经理篇12

1、对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

2、根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

3、透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

4、及时做好协议客户和同到期的续签工作。

酒店职责经理篇13

1、根据空间(房间、宴会和餐饮)的可用性确保有效的战略。

2、适当调节以保证酒店房间销售和收益的最大化，按照必需的标准执行并记录所有的规定。

3、监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相一致。

4、保证部门运营一直保持良好的销售态度，所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会，以确保收益的最大化。

5、发展酒店散客及团队预定团队，并且确保每次的&39;电话查询，保证最大收益。

6、具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。

7、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。

8、具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。

9、具备管理营业部的能力。

10、具备协助总经理和管理层达到酒店总体经营目标的能力。

11、掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。

酒店职责经理篇14

1.拥有酒店行业大客户资源;

2.推广聚合支付行业解决方案和引流解决方案;

3.完成大客户销售指标;

4.负责行业标杆客户的挖掘与营销拓展。

酒店职责经理篇15

1.与销售总监合作共同制定酒店的客房价格架构，并在酒店管理系统以及不同定房平台做设置。

2.关注竞争对手房间价格，了解本地动态市场及需求，并推荐适当的销售战略以及价格体系。

3.了解酒店收益组成，做位酒店设定价格架构以及协议谈判的依据。

4.监测和确定宴会市场需求，根据历史数据及酒店当时市场情况做出分析报告。

5.负责跟踪和分析预定流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队的适度减量，最大程度提高收益。

6.根据酒店收益情况做出分析，每周召开收益会议。

7.配合管理集团以及合作伙伴推出的各种促销活动。

8.了解不同市场，不同定房渠道的产量，做到心中有数。

9.做酒店市场份额分析，关注房产值。

10.做酒店市场预测。

11.做竞争对手酒店调查，包括服务，价格，设施设备等方面。

酒店职责经理篇16

1.整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统;

2.建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的改进和优化;

3.执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案;

4.做好公司年度销售及财务预算的.制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标;

5.负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配;

6.完成其他领导交付的工作。

酒店职责经理篇17

1、负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

2、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的投诉(对本人的投诉除外)。

3、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

4、协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

5、完成直属上级交办的其它工作。

6、本职责经总经室批准后生效，自公布之日起执行。

7、本职责修改权、解释权属总经室。

酒店职责经理篇18

岗位职责

1、全面负责营地房车酒经营管理，完成公司的各项计划目标;

2、培养和管理提高整个营地房车酒店的服务质量和员工素质;

3、根据市场变化和发展，制定可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

4、管理营地房车酒店日常工作。

岗位要求：

1、学历，大专以上，工作5年以上;

2、从事过管理酒店经验的优先。