幼儿园各项工作规章制度
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。
七、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
八、采购乳制品的，应当查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
九、批量采购进口食品、食品添加剂的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的食品检验合格证明的复印件。
十、采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）。
十一、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
十二、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
幼儿园各项工作规章制度篇2
为更好地规范工会工作，进一步推进幼儿园建设，构建和谐校园，保障教职工参与幼儿园管理和监督的权利，制定本制度。
（一）、本园工会每月至少召开一次工会员会全体员会议，学习有关政策法规，研究布置工作，健全制度，正常生活。
（二）、本园工会员会实行主席负责制，对园内存在的问题提交工会员会经集体讨论作出建议；自觉接受本园党组织的领导，对工会作出的建议应及时向本园领导汇报。
（三）、建立健全工会各项工作制度，及时制定本园工会工作计划，组织实施相关活动，做到有布置、有检查、有落实、有总结。
（四）、对教职工进行思想教育和教师职业道德教育，组织教职工开展一系列的积极向上、创新的活动。
（五）、监督有关法律、法规及上级下发的文件规定和要求的贯彻落实。协助和督促幼儿园行政方面做好劳动保险、劳动保护工作，办好教职工的福利事业；关心教职工身心健康，每两年组织全体教职工体检一次。
（六）、与本园行政组织建立联系制度，参与协调劳动关系和调节劳动争议，协商解决涉及教职工切身利益问题。
（七）、收好、管好、用好工会经费，定期向教职工公布，接受区教育工会和本园领导的审查监督。
（八）、做好工会档案资料的收集、整理、管理工作。
幼儿园各项工作规章制度篇3
1、成立安全委员会，定期向家长，教职工和幼儿进行安全知识教育，定期检查幼儿园园内设施，发现不安全因素应立刻排除。
2、认真执行卫生系统的有关食品卫生的`有关规定、严防食物中毒。
3、要注意房屋、场地、玩具柜、玩具、用具及运动器械使用的安全，定期检修，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。
4、药物必须妥善保管，放在幼儿拿不到的地方，吃药要仔细核对(幼儿姓名、药名、药量)有毒药品必须专人保管，放置在幼儿不易接触的地方，药品保管和服用要有医务人员或班级保教人员专人负责。
5、开水等沸品应放在安全地方。幼儿饮用开水凉后再倒入保温桶。
6、坚持正面教育，严禁态度粗暴、动作生硬、体罚和变相体罚幼儿，杜绝上述情景造成事故。
7、骑自行车出入大门要下车，自行车停放在指定位置。
8、现金、收费后及时送银行，每月发工资时坚持两人以上领取。
9、消防器材，定期检查、更换、确保使用。
10、保育人员不准带幼儿进入伙房、锅炉房等不安全的地方，避免事故发生。
11、传达室门卫人员要加强职责心，工作时不离岗，交班后要有交班记录。
12、园内出现各种事故要追究职责，根据情节轻重，职责大小给予不一样的处分。
幼儿园各项工作规章制度篇4
食堂有许多的火源、电源和机械设备，如有使用、防护不当，很容易发生火灾和伤害事故；食堂工作时间安排紧凑、温度高、湿度大、污染源多，容易造成食品污染事故。
食堂的安全任务之一是保证食品卫生，防止食物中毒的事件发生，保证全体师生员工的人身安全。
食物中毒是指由于食物分解、污染带菌或含有毒物质，从而使食用者引起肠道传染病和其它急性疾病的总称，预防食物中毒的主要措施是：
1、严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
2、彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
3、严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
4、易腐食品应低温冷藏，隔夜食物不宜再用，应做废弃处理。
5、凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
6、把好食品采购、验收关，防止有毒物进入食堂，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。购物时要索证索票。
7、食堂中的`非食用或非直接食用品如：白碱、小苏打、明矾、硫磺去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
8、所有剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入食堂。
9、作好食品48小时留样工作，一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，食堂内禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非食堂从业人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如已受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
幼儿园各项工作规章制度篇5
1、要保持厨房的清洁，每天一小扫，每周一大扫，每月大检查，并进行综合评比。
2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒，食物要有防蝇、防鼠设备。
3、不买、不加工腐烂食品，买来的食物要加热处理后再吃。
4、幼儿要勤洗澡、勤剪指甲，正确使用餐具。
5、饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动的水洗手，饭桌要用餐洗净洗干净。
6、要培养儿童不偏食，不吃零食的好习惯。
7、水果要洗净去皮后再吃。
8、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟，每周洗头、洗澡一次，勤剪指甲，勤理发，每年定期体检一次。
9、幼儿在进食前不要做剧烈运动，剧烈运动后20-30分钟再吃饭。
10、进餐后要让幼儿漱口。漱口水应是自开水。
11、饭后应让幼儿慢慢散步，以促进消化吸收。
幼儿园各项工作规章制度篇6
幼儿园门卫制度是对一切进出幼儿园的人员和物质进行有效监控和严格管理的制度。包括进出人员证件查验制度、外来人员入校登记制度、会客制度、车辆管理制度、物品出入查验制度。
(一)进出人员证件查验制度
1、非幼儿园教职员工进入学校，应主动向门卫人员出示表明身份的相关证件。
2、门卫人员应认真查验进入幼儿园的外来人员的相关证件，严禁不明身份人员进入幼儿园。
3、对拒不出示证件或不能证明其身份的外来人员，门卫人员有权拒绝其进入幼儿园并做好解释工作。
4、在上课期间，幼儿确因特殊情况需出校门时，必须持有班主任老师签字、政教处盖章审批的请假条，门卫人员查验后方可放行并将请假条存档备查。
(二)外来人员入园登记制度
1、外来人员进入幼儿园，必须在门卫进行登记，经允许后方可进入。
2、对拒不进行登记的外来人员或登记内容与事实不符的，门卫人员有权拒绝其进入幼儿园并做好解释工作。
(三)会客制度
1、幼儿园教师在开展教育教学工作期间原则上不会客，确因工作需要会客的，需由教师本人到门卫确认和登记后准予进入。
2、幼儿家长到幼儿园找教师交流或了解幼儿生情况时，需由教师本人到门卫确认和登记后准予进入。
3、幼儿家长要进幼儿园找自己的孩子或其它幼儿，只能在课间由班主任老师陪同并登记后进入。
(四)车辆管理制度
1、幼儿园在正常教育教学工作期间，应关闭并锁上大小门，严禁外来机动车辆进入幼儿园。
3、上级视察工作或确因工作需要进入幼儿园的车辆，需经幼儿园领导同意后，在门卫人员的引导下停放到指定地点，禁止鸣笛，限速行驶，确保师生安全。
4、幼儿园要密切关注接送幼儿车辆的安全问题，发现问题，及时报告上级教育主管部门及交通管理部门解决，防止恶性交通事故发生。
(五)物品出入查验制度
1、门卫人员对进出幼儿园的外来人员携带的物品进行登记，对可疑物品要进行查验，严禁易燃易爆、剧毒、管制刀具等危害物品进入幼儿园。幼儿园因教学需要购买的化学实验药品，必须由实验保管员带入并登记。
2、门卫人员对带出幼儿园的大宗物品要请示幼儿园领导同意并查验登记后方可放行。
3、门卫人员要加强对带入或带出幼儿园的可疑物品的盘查，确保幼儿园和师生的人身财产安全。
幼儿园各项工作规章制度篇7
一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。
二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿带量食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，每月做一次营养计算并分析。
三、伙食费专款专用，计划开支，合理使用，每月向家长公布伙食费开支情况。
工作人员(包括炊事员)伙食和幼儿伙食要严格分开，严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。
四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具餐餐消毒。
五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调(如蔬菜要先洗后切等)六、严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时;七、保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好，饭后要散步。
不许侵占幼儿伙食。
按时开饭，幼儿进餐时间不得少于20~30分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。