员工手册手册
2.加强业务学习，提高业务素质，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热情周到，仪表端正，着装整洁。
3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要及时领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保安全。
4.熟悉宾馆情况，了解住宿知识，热情解答客人提出的问题。
5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。
6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。
7.严格执行‘三轻’确保楼层安静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告，上班时间不要串岗。
8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。
9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。
10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗嬉戏等。
11.认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。
12.对所辖区的安全情况做到心中有数，因工作不认真、检查不到位、误岗、漏岗而造成严重后果者，将追究有关人的责任。
13.遵守宾馆的其它规定。
员工手册手册篇2
爱地物业员工手册：奖罚条例
(与部门考核条例配合使用)
一、奖励
1.奖励情形
如有下列情形，公司将予奖励：
(1)对改革物业管理、提高服务质量有重大贡献者。
(2)在服务工作中创造出优异成绩，多次受到客户表扬者。
(3)严格控制开支、节约费用有显着成效者。
(4)提出合理化建议，并经实施有显着成效者。
(5)为公司取得重大经济效益者。
(6)为公司取得重大社会荣誉者。
2.奖励类型
奖励分为年度特别奖和不定期奖，均须由所在部门主管推荐，通过综合管理部审核，总经理批准执行。
3.奖励方式
奖励方式为：下发《奖励通知书》、通报表扬、升职、授予荣誉称号、颁发奖状和奖金等。
二、处分
如有违反以下情况之一的，视其情节轻重按下列规则予以纪律处分：
1.口头警告
(1)工作态度不认真的(如值班时看报纸、吃零食、吸烟、听音乐、喧哗、离岗等)。
(2)值班时制服衣着不整的。
(3)个人衣着打扮、外观形象、仪容仪表不符合要求的。
(4)上下班不打钟卡或不签到签退的。
(5)不经指定的员工通道进出的。
(6)迟到、早退在十分钟以内的。
(7)在本物业范围内粗言秽语的。
(8)做出任何有损公共卫生的事，如随地吐痰、乱丢垃圾或乱写乱画等。
(9)占用本物业电话作私人用途的。
(10)工作散漫或粗心大意的。
(11)违反安全守则或部门规定的。
(12)私配衣柜钥匙或私自改装其它锁的。
(13)下班后，无特殊原因仍在本物业范围内逗留的。
(14)忘记佩戴员工证的。
(15)未经同意，穿着制服外出的。
(16)更衣柜内存储食物或私自调换更衣柜的。
(17)未经许可，擅自截留、撕毁管理处安排传阅的各项有关规定、通知、公告等的。
2.书面警告
(1)擅离工作岗位或迟到、早退超过十分钟的。
(2)值班时打瞌睡的。
(3)旷工一天的。
(4)对上级不礼貌，顶撞、违背或不服从主管或上级合理工作指令的。
(5)对用户、同事粗暴或不礼貌的。
(6)未经许可而进入私人单位的。
(7)蓄意损耗、损坏物业公司财物的。
(8)在物业公司内销售、买卖私人物品的。
(9)制造谣言或恶意中伤其他同事或物业公司业务的。
(10)在公司内聚赌或当班睡觉的。
(11)未经许可，将物业公司的物品移送别处的。
(12)擅自张贴或涂改、污损或撕毁物业公司通知、公告的。
(13)在物业公司内私自派发各类文字或印刷品的。
(14)拒绝物业公司安全管理员检查手袋、包裹等的。
(15)拾遗不报的。
(16)挑拨打架、斗殴事件的。
(17)要求别人或代别人打钟卡的。
(18)消极怠工，态度不端正，在岗上、禁烟区、禁区或公共区域吸烟的。
(19)有严重失职行为的。
(20)未经同意私自接听私人电话时间超过五分钟的。
(21)未经同意私自换班或调岗的。
3.即时解雇(解除劳动合同)
(1)使用恐吓手段，威胁、危害同事人身安全的。
(2)有不道德行为的。
(3)工作时间饮用酒类或服用麻醉药物的。
(4)偷窃的。
(5)虚报个人概况资料的。
(6)对外泄露物业公司商业管理机密的。
(7)收受贿赂或向别人行贿的。
(8)连续旷工2天的。
(9)携带违禁物品的(如武器、爆炸品等)。
(10)构成刑事犯罪或触犯国家法律、法规的。
(11)因渎职给物业公司带来重大损失的。
(12)无事生非，挑起事端或动手打人的(造成伤害自行承担有关费用)。
(13)擅离职守或值班睡觉给物业公司造成严重后果的。
(14)行为及表现令物业公司声誉或形象受损害的。
(15)诈病或有不诚实行为的。
(16)在值班有关记录上(包括书面或口头)弄虚作假的。
(17)违反安全条例或守则，导致重大损失的。
(18)未经许可，以物业公司名义对外承诺、签合同、订协议、发函件等造成影响的。
三、处分执行
1.员工必须在发出的警告书上签名，如拒绝签名，以证人证言为据记录在案;或两个以上证人证明，该警告书将视作生效。
2.如果证实员工确属犯过，但又拒不签认，物业公司对其将作即时开除处理，不给任何补偿。三次"口头警告"等于一次"书面警告"，但一个月内连续两次"口头警告"同样视作一次"书面警告"的效力。
3.每签一次"口头警告"当月在其工资中扣20元。每签二次"书面警告"，当月在其工资中扣40元，当月签署第三次"书面警告"，员工将被立即解雇，公司不给任何补偿。
4.员工有上诉权利，如果员工对处分或处理意见不服时，可经部门主管向上级管理机构上诉。
员工手册手册篇3
一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。
二、维护公司声誉，保护公司利益。
三、服从领导，关心下属，团结互助。
四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。
五、不断学习，提高水平，精通业务。
六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度。
员工手册手册篇4
员工手册范本
第一章总则
第一条为规范员工行为，提升员工队伍整体素质，特制定本手册。
第二条本手册适用于公司全体员工，公司全体员工必须严格遵守。
第二章员工义务和权利
第三条人力资源管理不只是人力资源管理部门的工作，而且是全体管理者的职责，各部门负责人有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对管理者实施考核的重要方面。
第四条我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当公司的主人。每个员工都应当通过干好本职工作，为公司作贡献，都应当努力扩大职务视野，深入领会公司目标对自己的要求，都应当养成为他人作贡献的思维，提高协作的水平。员工间应遵守岗位之间的制约关系，避免越俎代庖，按照程序解决因职责不清掩盖的管理漏洞。
同时，鼓励员工在紧急突发事件发生时主动应变，并及时向有关上级汇报。
第五条每个员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上司提出咨询，上司有责任作出合理的解释与说明。
员工在拥有知情权的同时，必须保守公司的秘密。
第三章人才培养理念
第六条引进贤才与尽力工作是领袖与模范的区别，只有引进贤才和不断培养接班人的人，才能成为领袖，成为各级职务的接班人。
第七条公司的接班人是从集体奋斗中、从员工中、从各级主管中自然产生出来的，任人惟贤。
第八条公司确定人才的标准是：“德才兼备”。
(1)“德”
1)崇高的敬业精神。顾全大局、识大体，以公司发展为己任，强烈的事业心、高度的责任感与平稳的心态有机结合。
2)正确的价值观。正直、无私、公允。倡导“一分耕耘、一分收获”，鄙视不劳而获、贪得无厌，坚信通过自己的努力在企业获取应有的回报。
3)团队精神。以大局为重，作为团体的一员采取合作的态度，关心团体的整体目标，而非个人利益。
(2)“才”
1)优秀的专业知识与技能。这是对人才工作能力的基本要求。
2)目标明确清晰。在遵守公司各项的前提下，正确理解董事会决议，创造性地开展工作，围绕企业发展目标开展工作。
3)客观的分析能力和独立处理事务的能力。在复杂困难的情况下，也能对所要做的事制定出精确客观的评估，并能够独立正确地完成。
4)实用的创造力。具备独到的见解与完善的思维体系，在工作中积极思索，产生新颖的合理化建议，并能使之转化为新的切合实际的行动方案。
5)旺盛的战斗力。活力充沛地将短期和长期目标结合，力求不断改善工作业绩，积极主动，敢于承担风险和压力，用不懈的努力和不断创新的方法确保任务完成。
6)沟通与领导能力。良好的沟通技巧，开阔的胸襟，通过沟通达到顺利开发工作的目的，进而发展成为个人的领导能力。能够鼓励下属，使之达成工作及个人目标。能够制定较高的绩效标准，能使下属对其工作承担责任并协助下属提升职业技巧和技能。
7)学习能力。从自身或他人实际工作的成功、失败中吸取教训、总结经验，以学习实现进步;能够不断更新知识结构，具备学习新知识与技能的能力。
第四章人事规章
第一节员工录用
第九条本公司各部门如因业务需要，必须增加人员时，应按人力资源管理流程提出申请，经总经理核准后，由人力资源部办理聘用事宜。
第十条新进人员考试或测验及审查合格后，由人力资源部输出试用申请表，试用期三个月，期满考核合格者，可转为正式员工;成绩优良者，可缩短其试用时间。
第十一条试用人员如有品行不良、工作业绩欠佳或无故旷工者，可随时停止试用，予以解聘，试用不满三日者，不发工资。
第十二条试用人员于报到时，向人力资源部缴验下列表件：
(1)户口本、身份证及医院体检表。最后工作单位离职证明;应届毕业生须出具毕业证书、学历证书。
(2)最近三个月内免冠照片一张。
(3)人事档案资料。
(4)其他必要文件。
第十三条凡有下列情况者，一律不予录用：
(1)被剥夺政治权利者。
(2)受有期徒刑宣判或通缉，尚未结案者。
(3)受破产宣告，尚未撤销者。
(4)吸食者。
(5)亏欠公款受处罚且未结案者。
(6)患有精神病或传染病者。
(7)品性恶劣，曾因此被开除者。
(8)身体检查经认定不适合者。
第十四条员工一旦正式录用，从事临时性、短期性、季节性及特定性的工作，视情况应与本公司签订“劳动合同”，双方必须共同遵守。
第二节劳动纪律
第十五条员工应遵守本公司一切规章、通告及公告。
第十六条员工应遵守下列事项：
(1)尽忠职守，服从上级安排，不得有阳奉阴违或敷衍塞职的行为。
(2)不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务，或兼任其他同业企业的职务。
(3)全体员工应该主动培养自己的工作技能，在工作上精益求精，从而提高工作效率。
(4)不得泄漏业务或职务上的机密，或借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗。
(5)员工于工作时间内，未经核准不可接见亲友或与来宾谈话，如确实因重要原因必须会客时，应经主管核准，在指定地点指定时间进行。
(6)不得携带违禁品、危险品或者与工作无关物品进入工作场所。
(7)不得私自携带公物离开公司。
(8)未经主管或部门负责人的允许，不得进入变电室、质量管理室、仓库及其他重地;工作时间中不准任意离开岗位，如须离开应向主管人员请示。
(9)员工每天应注意保持工作地点及更衣室、宿舍的环境清洁。
(10)员工在工作时不得怠慢拖延，工作时间应全神贯注，严禁看杂志、电视、报纸，要提高工作效率。
(11)同事之间应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴，不得聊天闲谈、搬弄是非，以维护正常工作秩序。
(12)全体员工必须统一认识，通过努力工作，提高质量，创造改善及增进福利的条件，以达到互助合作，劳资双赢的目的。
(13)各级主管及各级部门负责人必须注意自身涵养，领导所属员工，同舟共济，同时激发工作热情，使下属在职业上有安全感。
(14)在工作时间内，除主管及外务人员以外，员工不得打电话，如确有重要事项时，应经主管核准后方可使用。
(15)按规定时间上、下班，不得无故迟到、早退。
第十七条员工每天工作时间最少8小时，生产部门和业务部门每日作息时间另行公布实施，但是因特殊情况或工作未完成者应自动延长工作时间，但每日延长工作时间不超过4小时，每月延长总时间不得超过46小时。
第十八条经理级及经理级以下人员上、下班都应亲自打卡计时，不得托人或受托打卡，否则以双方旷工1日处理。
第十九条员工如有迟到、早退或旷工等情况，依下列规定处分：
1、迟到、早退
(1)上班工作时间开始后3分钟至15分钟以内到达者视为迟到。
(2)每次迟到罚款50元(3)工作时间终了前十五分钟内下班者视为早退。
(4)确有原因者应办理请假手续，但因公外出者除外。
(5)无故迟到、早退者以旷工半日论处，但因公外出或请假经主管证明的情况除外。
2、旷工
(1)没有请假或假满未经续假而擅自不到职以旷工论处;迟到、早退超过15分钟以旷工半日论。
(2)委托或代人打卡，或伪造出勤记录者，一经查明，双方均以旷工论处。
(3)员工旷工，不发薪资及津贴。
(4)无故连续旷工3日，或全月无故旷工累计6日，或1年旷工达12日者，予以解聘，且不发给资遣费。
第三节员工待遇
第二十条本公司本着劳资兼顾、互助互惠原则，给予员工合理的待遇。员工待遇分为三部分：
(1)本薪。视从业人员学识、经历、技能及其工作性质确定，从业人员年度薪资调整方法由人力资源部拟订，呈总经理批准后调整。
(2)津贴。津贴类别
第二十一条员工待遇分日薪、月薪两种方式，月薪于翌月8日发放;日薪于每月发放二次，当月20日和翌月6日发放本月上半月部分及上月下半月部分薪金。新进人员自报到之日起薪;离职人员自离职之日停薪，并按日计算。
第二十二条临时性、特定性或计件等工作人员的待遇，另行办理。第四节休假规定
第二十三条员工享受国家法定节假日。
第二十四条国家法定假日薪资及津贴照付，如果工作需要加班时，应征得员工同意，并加倍发放薪资，国家法定假日如逢星期日是否补假依政府规定办理。
第二十五条员工连续工作到一定期限，每年给予年假，其休假日数规定如下：
(一)工作满一年以上但未满三年者，全年给七天年假。
(二)工作满三年以上但未满五年者，全年给十天年假。
(三)工作满五年以上但未满十年者，全年给十四天年假。
(四)工作满十年以上者，其年假在十四天基础上每增一年加给一天，但最多以三十天为限。
第二十六条公司人员休年假，在不妨碍生产或业务前提下，按请假程序办理。
第二十七条因年度终结或劳动关系终止而未休年假的员工，其应休未休的天数，应发给薪资。
第二十八条员工停薪留职不给年假。
第二十九条员工给假类别分为8种(见下表)。
请假给假表
略
第三十条员工请事假应于一日前申请并填写请假卡，按规定办妥后方可离开，否则以旷工处理。但因突发事件来不及先行请假者，应利用电话迅速向主管报告并于当日由部门主管或其代理人依以下规定代办请假手续，否则视为旷工。
(一)请假一天(含)以内时，报请组长并转呈主管核准(非作业人员直接呈主管)。
(二)请假二天以上，报请主管并由其转呈经理核准。
(三)请假批准后，请假单一律送人力资源部留存。
第三十一条请假未满半小时者，以半小时计算，累积满八小时为一日，给假日期的计算期间均自每年一月一日起至同年十二月三十一日止，中途到职者，给假日期计算相应扣减。
第五节奖惩条例
第三十二条员工奖励分为下列四种：
(一)嘉奖：每次加发相当于4天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并发放。
(二)记功：每次加发相当于9天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并发放。
(三)大功：每次加发相当于30天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并发放。
(四)特别奖励：一次性给予若干元奖金。
第三十三条有下列情形之一者，予以嘉奖：
(一)品行端正，工作勤奋，能适时完成重大或特殊任务者。
(二)拾金不昧(价值三百元以上)者。
(三)服务热情，有具体事实者。
(四)为公司争取荣誉者。
(五)从事艰苦工作成绩突出者。
第三十四条有下列情形之一者，予以记功：
(一)对生产技术或管理制度提出改进建议，经采纳施行，卓有成效者。
(二)节约物料或对废料充分有效利用有突出业绩者。
(三)遇有事故灾难，勇于负责，甘冒危险者。
(四)检举损害公司利益者。
(五)发现职责外事故，予以报告或妥善处理者。
第三十五条有下列情形之一者，予以记大功：
(一)遇有意外事故或灾害，奋不顾身，不避危难，使公司减少损失者。
(二)为维护其他员工安全，冒险执行任务，确有功绩者。
(三)维护公司重大利益，避免重大损失者。
(四)有其他突出业绩或贡献者。
第三十六条有下列情形之一者，予以特别奖励或晋级：
(一)研究发明成果对公司确有贡献，使成本降低，利润增加者。
(二)对公司有特殊贡献者。
(三)一年内记大功二次者。
(四)工作每满四年，考绩优良，未曾旷工或受记过以上处分者。
第三十七条员工惩罚分为五种：
(一)警告：每次减发相当于4天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并减发。二)记过：每次减发相当于9天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并减发。
(三)记大过：每次减发相当于30天绩效奖额的奖金，并于发年终奖金时一并减发。
(四)降级：相应核减薪金待遇。
(五)开除：予以解雇。
第三十八条有下列情况之一者，予以警告：
(一)未经许可，擅自在公司内推销商品者。
(二)上班时间擅离岗位，消极怠工者。
(三)因个人过失导致工作失误，情节轻微者。
(四)妨害工作或团体秩序，情节轻微者。
(五)不服从主管人员工作安排，情节轻微者。
(六)不遵守着装规定者。
(七)不能按时完成领导交办任务者。
第三十九条有下列情况之一者，予以记过：
(一)对上级指示或有期限之命令，无故未能按时完成，影响公司利益者。
(二)在工作场所嬉戏、喧哗、吵闹，妨碍他人工作且不听劝告者。
(三)对同事恶意攻击或制造伪证予以诬害，或者制造事端者。
(四)因酗酒而影响自己或他人工作者。
(五)未经许可擅自离岗者。
(六)因玩忽职守致使设备或物品材料遭受损坏者。
第四十条有下列情况之一者，予以记大过：
(一)擅离职守，使公司蒙受损失者。
(二)在工作场所或工作中酗酒滋事，影响团体秩序者。
(三)损坏、涂改重要文件者。
(四)玩忽职守使公司蒙受重大损失者。
(五)不服从主管人员安排，屡劝不改者。
(六)一个月内旷工达六日者。
(七)其他重大违规行为者。
第四十一条有下列情形之一者，予以开除，且不发资遣费：
(一)对同事暴力恐吓、威胁，妨害团体秩序者。
(二)殴打同事，或相互殴打者。
(三)在公司内赌博者。
(四)偷窃、侵占同事或公司财物，经查属实者。
(五)无故损毁公司财物，损失重大或第二次损坏、涂改重大文件者。
(六)未经许可，兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。
(七)在公司工作期间，受刑事处分者。
(八)一年中记大过满二次，功过无法平衡者。
(九)无故连续旷工三日，或全月累计旷工六日，或一年旷工达十二日者。
(十)煽动罢工或怠工者。(十一)吸食者。
(十二)散播不利于公司的谣言或挑拨劳资双方关系者。
(十三)伪造或盗用公司印章者。
(十四)携带刀具或其他违禁品、危险品入公司者。
(十五)在工作场所制造私人物件或伙同他人制造私人物件者。
(十六)故意泄漏公司技术、营业上的机密使公司蒙受重大损害者。
(十七)利用公司名誉在外招摇撞骗，使公司名誉受损害者。
(十八)在禁烟区内吸烟者。
(十九)参加非法组织者。
(二十)擅离职守，引起事故使公司蒙受重大损失者。
(二十一)其他违反公司规章情节严重者。
第四十二条员工功过抵消规定：
(一)嘉奖与警告相抵消。
(二)记功一次或嘉奖三次，抵消记过一次或警告三次。
(三)记大功一次或记功三次，抵消记大过一次或记过三次，员工功过抵消以发生于同一年度内的为限。
第六节考核规定
第四十三条员工考核分三类：
(一)试用考核
员工试用期间由试用部门主管负责考核，期满考核合格者，填写“试用人员考核表”报经总经理审批及公司公布后，方得正式录用。
(二)平时考核
(1)各级主管对所属员工应就其工作熟练程度、知识、经验、能力、工作效率、出勤情况等，随时进行考核，凡有特殊业绩者，应随时报请奖励。
(2)人事部门应将员工出勤情况、奖惩情况随时记录，作为年度考核参考。
(三)年度考核
其办法详见《公司考评细则》。
第四十四条考核成绩分为优、良、中、差四种。
第四十五条员工年度考核定于每年年底举行，由直属部门主管考核并由考核小组核定。
第四十六条专门负责考核的人员应严守秘密，不得徇私舞弊或拖延时间。
第七节加班事宜
第四十七条本公司如因工作需要，可于办公时间以外指定员工加班，被指定的员工，除因特殊情况经主管批准者外，不得以任何理由拒绝，违者以不服从主管安排论处。
第四十八条一般职员加班，事先由直接主管申请，呈部门负责人核准后方得加班，并须按规定打卡，否则不发给加班费。
第四十九条加班费计算，一般职员平日加班在小时工资基础上增加二分之一，节假日加班发给假日工资，但假日工作时间未满八小时，按实际工作小时数计算节假日工资。
第五十条加班人员如在加班时间内擅离职守，除不发给加班费外，且就其加班时间予以旷工论处。
第五十一条员工加班情况，由其部门按月统计备查。
第八节职业培训
第五十二条本公司为提高员工综合素质及工作效率，举办各种教育培训，被指定参加的员工，除有特殊原因，不得拒绝参加。
第五十三条员工培训分为：
(一)职前培训：新进人员应实施职前培训，由人事部统筹办理，其内容为：
(1)员工手册讲解。
(2)业务特性、工作规定及工作要求说明。
3.指定资深及专业人员辅导工作。
(二)在职培训：员工应不断研究学习本职技能，提高自己的工作熟练程度和效率。各级主管应给以足够重视。
(三)专业培训：视业务需要，挑选优秀管理人员，接受专业培训，或邀请专家学者来本公司进行系列专题演讲，以增进其本职技能，使其能更加顺利地完成工作。
第九节迁调规定
第五十四条公司如因业务需要，可随时调整任何一名员工的部门和职务，被调员工应予配合。
第五十五条各部门主管应就所属人员依其个性、学识、能力，调配适当工作，做到人尽其才，才尽其用。
第五十六条员工接到调职通知书后，管理人员应于七日内、一般员工应于五日内办妥移交手续，前往新就职单位报到。
第五十七条员工调职，若离住址较远可按照出差规定支付差旅费，其随行家属，可凭乘车证明报销交通费。
第五十八条调任员工在接任者未到职前，共所任职务由原直属主管指派适合人选暂行代理。
第十节员工福利、保险
第五十九条本公司为提高员工生活质量，增加员工收入，特设立员工福利委员会(具体规章详见《公司员工福利实施细则》)，办理有关员工福利事宜。
第六十条员工婚丧、住院，赠送礼金或慰问金，其给予标准详见《公司员工福利实施细则》。第六十一条本公司依员工劳动业绩或错误经过衡量后，再决定其年终奖金。
第六十二条员工一律参加劳工保险，于录用时由人力资源部办理。
第六十三条员工参加劳工保险后，除依法享受各项权利及应得的各种补偿外，不得再向本公司要求额外赔偿或补助。
第十一节抚恤、退休、资遣
第六十四条员工因公导致残废或死亡时，依劳工保险条例向保险公司申请补偿，对尚未参加劳保者，其津贴及补助事宜应按照劳工保险有关规定予以等额补偿。
第六十五条员工退休，依劳动法工作退休规定及有关规定办理。
第六十六条有下列情况之一时，对员工予以资遣：
(一)企业停产或转让时。
(二)业务或市场销售严重不景气时。
(三)暂停工作在一个月以上时。
(四)业务性质变更，有减少劳工必要，又无适当工作可安置时。
(五)员工对于所担任工作确属不能胜任时。
第六十七条员工下岗先后顺序：
(一)历年平均考核较差者。
(二)有错屡教不改者。
(三)工作效率低下者。
第六十八条员工下岗，通知日期如下：
(一)在公司工作三个月以上未满一年者，于十日前通知。
(二)在公司工作一年以上未满三年者，于二十日前通知。
(三)在公司工作三年以上者，于三十日前通知。
第六十九条员工接到通知后，为另谋工作可于工作时间请假外出，但每星期不得超过二个工作日，请假期间工资及津贴照给;若未发通知就停止工作，公司不予发给通知期限内的工资和津贴。
第七十条员工因受惩罚而开除或自行辞职者，不以下岗而论。
第七十一条员工下岗，依下列规定发给下岗费：
(一)在本公司连续工作满一年者，发给相当于一个月平均工资的下岗费。
(二)在本公司工作年满三年以上者，每满一年加发相当于十天基本工资的下岗费，剩余月数按比例给予，未满一个月者以一个月计。
第五章员工礼仪
第七十二条接听外部电话，主动应答“您好，某某公司、请问……”，不得高声喧哗和争吵，不得影响工作秩序。
第七十三条在处理对外事务中，必须使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、请走好”等礼貌语言。
第七十四条到公司来的客人，每个员工都必须用主动热情的态度对待，并做好应答或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序，确实委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。
第七十五条公司各部门人员上班时间不得看报纸或与业务无关的杂志、书籍。看报时间定在每天中午12：00—13：30分，或下午17：30以后(策划部门除外)。
第七十六条上班时间不准吃零食。
第七十七条凡违反礼仪制度每次罚款20元。对违反上述制度情况严重者，将按公司有关制度，给予纪律处分。
第六章卫生管理
第七十八条讲究个人清洁卫生，仪表整洁，不随地乱扔纸屑，不随地吐痰。
第七十九条办公桌清洁，物品摆放整齐，不乱堆乱放与业务无关的东西，保持办公室及门窗洁净。
第八十条上班前由保洁员对办公桌进行擦拭，扫地，保持办公桌整洁有序;下班时关好电源，窗帘及门窗。
第八十一条为保障员工有一个良好的居住环境，凡员工集体寝室的清洁卫生由各室员轮流打扫，不注重卫生的寝室，全体处罚。
第八十二条以上卫生制度的检查由公司行政部负责，每周检查一次执行情况，并视情况奖惩。
第七章员工职业着装规定
第八十三条公司统一制作的夏装、秋装(男、女式)，从员工领到该服装之日起在公司工作满二年者，按五折价购买，不满二年者(含新员工)，按八折价购买。
第八十四条购买工作服的款项，由公司代垫，于员工离开公司时一次性扣除;若员工正常工作至退休，则该款项不再扣回，而由公司承担。
第八十五条从事外联工作的员工可以不着工作装，但衣着须得体，男式西服以深蓝、深黑套装为佳，女士每年确定一款职业装，色泽稳重、搭配合理，具有职业男、女性风格，禁止穿奇装异服和休闲服装，违者一次罚款20元。
非外联员工在公司上班时间内，一律穿工作装，违者一次罚款20元。
第八十六条公司统一制作的徽记工作牌，必须正确佩戴在左胸衣兜上方一公分处，如上班时间未戴胸牌，将被罚款20元。如胸牌丢失，需到行政部领购，补10元成本费。
第八章出差管理
第八十七条本公司员工因公务上需要出差，按此规定执行。第八十八条员工出差均依各部门经理之命令或指示，视实际需要，限定日期呈请总经理核准后执行。
第八十九条员工出差须按实报支差旅费，其标准如附表，除特殊情况经总经理核准外，其余如有超额报支，一律不予办理。
差旅费报销标准
略
注：飞机、车船费用按票据报销。到本市及各郊县自带车不报销油料、过境过桥费。因公到本市以外的其他地、市、州自带车过境过桥及油料费据实报销。
第九十条员工出差前，可按实际需要借差旅费，其预借款额，经由各部门经理初审，呈请总经理核准后暂付，出差完毕，应于三日内按程序报账。
第九十一条员工在本市及郊区或其他同日可往返之地出差按实给付交通费及误餐费。
第九十二条员工出差在一日以上，无论出发或返回日一律按二分之一给付;乘夜车往返者，不另支住宿费。
第九十三条交通费包括旅程中必须的飞机及车、船费用，按实际报支;其他零星费用均在膳杂费内包干，不得另行报支。
第九十四条员工出差中途患病及不可抗力因素，并有确实证明者外，不得任意改变起程日期，或延长出差时间。
第九十五条员工出差旅费，应据实提供各类收据，发现有虚报不实者，除将所领款额追回外，并视情节轻重，给予惩处。
第九章员工出国管理
第九十六条凡本公司员工因公经核准出国者，悉依本规定办理。
第九十七条因公奉派出国人员，需于出国前先立承诺书，言明按期归国并继续为公司服务。如在返国或年内自动辞职者，愿无条件赔偿出国期间之费用。
第九十八条出国人员返国后，应于二星期之内书面报呈出国经过及观感心得。必要时，可由总经理排定时间，向公司内有关部门人员讲解心得及工作情况。
第九十九条国外出差旅费报支标准另行规定。
第一零零条奉派出国人员，出国期间其薪津照领，并可预支核定日数之差旅费。
第一零一条出国人员应按照规定期限归国，并于返国后10日内依据有关凭证向财务部报账，因故拖延不归或费用开支经审核不符报销范围者，概由出国人员自行负担。
第一零二条出国人员在国外旅行，应以规定路程为限，规定以外路程所开支差旅费如经总经理核准者，准予报销。
第一零三条出国接受技术培训或受国内外厂商机构补助人员，其差旅费如已由有关单位支付者，其支给部分不得再向公司申请，但厂商支付的费用较本公司所订费用标准低时，其差额由公司补助。
第十章员工健康检查规定
第一零四条本公司员工健康检查，每年举办一次，有关检查事项由行政部负责组织办理，体检医院由公司指定。
第一零五条员工所有体检费用概由公司承担。
第一零六条新进公司尚未转正的员工，需要进行健康检查，检查费用由员工自理。
第一零七条经检查结果有疾病者，应早期治疗，如有严重病况者，由公司令其停止工作，返家休养或前往劳保指定医院治疗。
第一零八条行政部每年年终，应依检查表提供疾病名称，人数及治疗情形等统计，以作有效措施及卫生改善参考。
第十一章食堂管理
第一零九条食堂工作人员必须定期体检，并持有健康证，日常工作中必须讲究个人清洁卫生，仪表整洁，不随地吐痰，杜绝老鼠，苍蝇等害虫污染原材料，在老鼠可能出现的地方设置防鼠网。公司每季度将对员工食堂进行检查和考核，并依据检查、考核结果，进行奖惩，奖惩标准为20—500元。
第一一零条厨房和库房的物品应井然有序，以便于管理及查找各类物品，爱惜公共财物，食堂的专用碗、盘应轻拿慢放，碗、盘的合理损耗每月不得超过3套，否则，由损坏者照价赔偿(5元/个)。
第一一一条所有物品进入食堂前，应货比三家，在保证质量的前提下做到价格最低，严禁过期或变质变味的原材料进入食堂，若使用变质食品，第一次罚款50元，第二次将劝其辞退。若出现员工食物中毒情况，相关责任人将被予以辞退，情节严重者将追究法律责任。
第一一二条员工就餐过程中，食堂工作人员应和蔼可亲，微笑服务并主动与各部门员工打招呼，食堂管理员还应准确统计好就餐人员数量以及晚餐时值班人员与非值班人员的人数，保证每月底的费用总结清晰无误。
第一一三条员工在就餐过程中使用的碗、筷应清洁干净，不得有残渣、污迹、水渍，否则对当班人员罚款20元。
第一一四条在自助餐过程中，食堂管理员应安排专人察看菜品的消耗情况，并做到即时增添菜品。第一一五条食堂保洁人员除每天清洗各类器皿外，还必须随时保持厨房和餐厅的地面和墙面清洁，并且应注意各种容易疏忽的地方的卫生，食堂用的地垫应每日换洗一次，卫生间的物品应即时清换。
第一一六条公司在举行各类活动时，有临时性的接待工作，食堂工作人员应积极配合公司完成好接待工作，使客人能通过食堂这个窗口感受到公司的文明和好客。对公司内部员工加班就餐问题，必须按时保质保量解决，否则厨师长和食堂管理员各被罚款20元。
第一一七条食堂的工作人员有事外出必须请假，经同意后办妥请假手续方可外出。
第十二章电话管理
第一一八条公司电话的管理由行政部总体负责，使用情况由各单位主管负责监督和控制。
第一一九条电话使用须做到以下几点：
(1)原则上仅用于公务洽谈。
(2)通话时间尽量控制。
(3)注意礼节，长话短说，简明扼要，以免耗时又占线。
(4)使用前应对即将讨论，商洽事情稍加构思或略作记录。
第一二零条长途电话使用须做到以下几点：
(1)各可挂长途电话的办公场所应备置长途电话记录表，并记录使用人，受话人，起止时间，联络事项等。本表每月转行政部记录备案。
(2)长途电话限于公事使用，并于通话后作好记录。
(3)因私挂拨长途电话者，务必作好通话记录。行政部于月底交记录给财务部，将在该员工薪水中扣出相应话费。
(4)违反长途电话使用规定，或通话后未填写记录表者以及记载不实者，公司将对责任人员作出处罚。
第十三章车辆管理
第一二一条公司内所有车辆皆由公司车辆管理员负责统一调配安排。
第一二二条主管以上职务者配备公车。主管以下职位不配备公车，凡需要用车者，一律提出申请，由公司统一代购，使用者拥有并保管。使用者将分期付款直至车辆购置价款全部付清为止，款项付清后该车辆的产权归使用者所有。
第一二三条由公司代购车辆者，公司在其工作期间报销相关费用，其中包括车辆的养路费，保险费，环路附加费等。
第一二四条公司对车辆使用者的燃油费采用按月补给政策，依照级别划分分别为：
经理级别人员：300元/月
主管级别人员：200元/月
第一二五条如果在车辆使用期间，因使用者原因造成交通事故，其所有责任全部由使用者个人承担，公司只派遣车辆管理员协助办理相关保险索赔事宜。
第十四章附则
第一二六条本员工行动手册从20__年1月1日起执行。
第一二七条本员工行动手册由人力资源部负责解释，并由人力资源部组织相关部门进行修订。
员工手册手册篇5
厦门理工学院学生自律委员会章程(审议稿)
责对海报的保管。”
5、粘贴海报，注意不能覆盖没有过期的海报，不能粘贴到海报栏之外的栏杆上。
6、注意：办公室值班需穿戴整齐，不可穿凉鞋，背心等。
办公室值班人员进行值班工作时，应礼貌对待他人。
办公室值班时，若海报申请工作遇突发情况可联系部门部长或副部，若
遇到电脑维修问题，联系网科部值班人员。
办公室钥匙的管理
1、办公室的使用权一般只对内部成员开放，一般是向各个部门提供开会的场所。
2、钥匙的借用需有部门部长或副部在钥匙借用登记表签字，方可出借。
3、会议结束之后，回收钥匙，并在登记表上登记。
附件8、财务整理制度
1、在期初、期末分别对办公室财务进行清点。
2、在重大活动之后对办公室财务进行清点，并且对一些能具体到个数的物品，数量要具体。
3、由部长带领财务组，对办公室的财务清点之后做成电子表的形式上交。
4、部长进行整理修改，再存档。
员工手册手册篇6
前言
欢迎您加入我们共同的事业——香港和氏天福珠宝集团这个大家庭。
手册不是一篇冗长的宣言，然而却包含着每一位员工必不可少和应该建立的信念;手册也不是包罗万象的法典，然而却极其简明地阐述了属于我们大家共同享有的责任、权利、义务和尊严。
熟悉手册的内容，将有助于您了解集团的运作和管理风格，它是和氏天福集团对人员管理的基本准则，它的目的是帮助您在新的工作中不感到拘束，并且告诉您一些必须了解的信息，请您仔细阅读。经常重温本手册会有助您在和氏天福充分发挥自己的才能。
您有不明确的地方，请提出自己的疑问，你的直属上司是你工作的主要指导人，他(她)将负责你的训练、工作安排及你的个人发展。当您在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通。当他(她)无法帮你解决问题时，请咨询集团行政部主管，他(她)会指导你并帮你找出问题的症结，或引导你寻求集团最高管理层的帮助。总之，愿您在和氏天福的工作愉快，事业顺利!
本手册主要涉及员工工作中常见之内容，如需要了解更多的内容，请与您的主管或集团行政部联系。
和氏天福珠宝集团(包括旗下的和氏天福珠宝连锁、翠佛堂、周阿福等公司)的员工都应遵循本手册。
本手册中的内容如有变动，集团将在适当的时候将需要修订的部分公布给员工。
本手册涉及之内容，仅供集团内部使用，手册中的任何内容不得提供给集团以外的人员。员工应妥善保存此手册，一旦离开集团，应主动将手册归还您的上司。
本手册的解释权属于集团行政部。
集团简介
香港和氏天福珠宝集团系专业从事黄铂金、珠宝、钻石、翡翠、和田玉饰品设计、生产、销售的综合性企业，旗下拥有“和氏天福”、“翠佛堂”、“周阿福”等多个著名珠宝品牌。1998年，和氏天福开始进入大陆市场，通过数年的运作，已在北京、上海、深圳、南京、长沙、武汉、南昌等地开设了50多家珠宝专柜或连锁店。
经过近十年的努力，和氏天福得到了大陆消费者及行业主管部门的一致认可，同时也获得了一些荣誉、嘉奖：
20__年被中国轻工业联合会评为“中国著名品牌”
20__年被中国宝玉石协会评为“全国放心示范店”
20__-20__被中华全国工商联评为“中华金银珠宝名牌”
此外，和氏天福集团还被推举为中国宝玉协会常务理事单位、全国工商联珠宝商会常务理事单位、江苏工商联珠宝商会副会长单位、江苏省金银珠宝联合会副理事长单位。
企业文化
企业的目标：成就百年辉煌企业
企业的精神：团结、健康、勤俭、开拓
团结：团结之师，胜利之师
健康：健康的体魄、健康的心理、健康的企业
勤俭：以勤创业、以勤守业
开拓：开拓创新，不断超越
企业经营理念：诚信为本，基业为先
企业服务理念：全心服务百年，自然享誉世界
员工手册手册篇7
目录
第一章公司简介及企业文化(略)
第二章入职指引
第三章员工守则与行为规范
第四章薪酬与福利
第五章请假及休假制度
第六章奖惩办法
第七章员工关系与沟通
附件1：《员工手册》使用说明
第一章公司简介及企业文化
一、公司简介
(略)
二、企业文化
(略)
第二章入职指引
一、报到
员工被录用时，按公司要求出示有关证件或证明原件，经核对无误后公司有权留存相关证件或证明的复印件，此等证件或证明包括但不限于：离职证明、居民身份证复印件、应聘登记表、毕业证书(包括学位证书)、相关资质证书、婚姻状况证明、照片、医疗检查文件及推荐书等。
以确保员工的相关权益，请在以下个人资料发生变更后一个月内向公司出示相关证明的原件并保留下复印件：
1、姓名或身份证;
2、户籍;
3、婚姻状况;
4、职称、从业资格;
5、培训结业或进修毕业。
二、新进员工培训
员工进入公司后，公司将安排相关人员对新进员工进行入职培训。
三、试用期与转正
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期为一个月：劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期为二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期为六个月，试用期工作表现合格者的，将被正式聘用为公司正式员工。
试用期内，如果员工休长病假，复工后未完成部分的试用期将相应顺延。
第三章员工守则与行为规范
一、员工守则
1、忠于职守，服从领导，不得有敷衍塞责的行为。
2、不得经营与本公司类似或职务上有关的业务，不得兼任其它公司的职务。
3、全体员工必须不断提高自己的工作技能，强化品质意识，圆满完成各级领导交付的工作任务。
4、不得携带违禁品、危险品或公司规定其它不得带入工作场所的物品进入公司工作场所。
5、爱护公物，未经许可不得私自将公司财物携带出公司。
6、工作时间不得中途任意离开岗位，如需离开应向主管人员请准后方可离开。
7、员工应随时注意保持作业地点、宿舍及公司其它场所的环境卫生。
8、员工在作业时不得怠慢拖延，不得干与本职工作无关的事情。
9、员工应团结协作，同舟共济，不得有吵闹、斗殴、搭讪樊谈、搬弄是非或其它扰乱公共秩序的行为。
10、不得假借职权贪污舞弊，收受贿赂，或以公司名义在外招摇撞骗。
11、员工对外接洽业务，应坚持有理、有利、有节的原则，不得有损害本公司名誉的行为。
12、各级主管应加强自身修养，领导所属员工，同舟共济，提高工作情绪和满意程度，加强员工安全感和归属感。
13、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退。
二、工作时间及考勤
1、上班时间为：上午8:00至12:00，下午14:30至17:30(具体休息时间以公司通知为准)。员工每天须在上午、下午上班之前和下班之后各刷卡一次，每个工作日共计四次。
2、因公外出或出差不能按时刷卡或忘记刷卡，请在月底的刷卡记录中写明原因并由部门负责人签字。未刷卡，又未请部门负责人签字的，将被视做旷工。
3、不得代他人刷卡。发现一次，代人刷卡者将从当月工资中扣除50元，被刷卡者按旷工处理。
4、迟到(早退)10分钟以内，按事假2小时处理;迟到(早迟)10分钟以上1小时以内，按事假半天处理;迟到一小时以上，按事假一天处理。
三、礼仪仪表
员工应注意遵守下列要求：
1、工作期间，应保持精神振作、彬彬有礼、高效敏捷。
2、上班时，应注意衣着整洁、大方、得体。男职员不可留长发，蓄胡须，女职员不可浓妆艳抹。有公司工作服的，要着工作服上班。
3、同事间应互相尊重，互助互爱，语言文明，任何时候不谩骂对方。
4、对外交往应有礼有节，不卑不亢，礼貌大方，简朴务实。
四、保密
每个员工都负有保守公司秘密的义务。这种保密的义务，不仅限于员工在公司工作的合同期内，而且还应注意无论是退休或离职后，都将承担这种义务：
1、务必保管好自己持有的公司涉密文件。
2、未经公司事先书面授权或批准，不得对外提供有密机的公司文件或其他未公
开的经营状况、财务数据等。
3、对非本人职权范围内的公司机密，应作到不打听、不猜测、不传播。
4、发现了有可能导致公司秘密泄漏的现象应立即向有关上级报告。
五、旷工和迟到
1、未经请假或假满后擅自不到职构成旷工。
2、员工旷工期间，公司不向其发放在此期间的薪资、奖金及相关津贴。
3、连续旷工三日或全月累计旷工六日或一年累计旷工达十二日者，公司有权立即解除
劳动合同，且不支付经济补偿金。
4、员工一个月内迟到或早退两次扣一天工资。
第四章薪酬与福利
一、薪资
1、薪资构成
员工工资构成为：基本工资+绩效工资。
在公司工作满一年(包括一年)的员工，公司将根据其工作表现及公司效益决定发放相应数额的年终奖。
2、发薪日
工资按月发放，发放时间为次月日，年终奖金发放时间为农历春节前。
3、薪资调整
每年月份，公司对员工进行绩效考核，并根据考核结果对员工薪资进行调整。
二、社会保险
公司为正式聘用的员工缴纳养老、失业、医疗、生育等国家法定社会保险。
三、福利
公司可根据员工的职位及工作性质提供相应数额的交通补贴、通讯补贴、节假日津贴。
第五章请假及休假制度
一、请假
1、事假
请事假应事先填写请假单，经相关负责人审批后交人备案，事假超过一天的，还应经总经理审批。事假获准后，应在离开工作岗位之前安排好工作，临时外出超过四小时的，视为请假半天。
2、病假
员工须于上班前或不迟于上班后30分钟内告知相关负责人请假事宜，于病假后上班的第一天填写请假单，并附区(县)级以上医院出具的病休证明。未能在上述规定时间内提供病休证明的，按事假处理。
3、婚假.
达到法定婚龄者婚假为3天，晚婚者(男年满25周岁初次结婚者为晚婚;女年满
23周岁初次结婚者为晚婚)为10天，限一次用完。不在本公司申办开具结婚证明
手续的员工在本公司不享有婚假。员工应在结婚登记之日起一年内提出婚假申请，
事先填写请假单，并附结婚证明，员工在试用期内办理结婚登记的，待试用期届满
并转正后，方可向公司提起婚假申请。婚假不包括法定假日，但包括法定休息日，员工不休或未休满婚假的，公司不另行给予经济上的补偿。
4、产假/陪产假
4.1、女员工产假90天;晚育(女24周岁以上初育为晚育)的，增加产假30天;非顺
产的，增加产假15天;多胞胎生育的，每增加一胎，增加产假15天。
4.2、产假原则上为产前15天，产后75天，产前产假超过15天部分者，应于产后可请假天数中扣除，产前产假不足15天部分者，产后可补请。
4.3、男员工可请陪产假1天，以一次为限;配偶为晚育的，陪产假为3天。
5、丧假
如员工的直系亲属(包括配偶、父母、子女)不幸亡故，公司给子3天的假期。
二、休假
1、年假
1.1凡在公司连续工作满一年以上的员工，自第二年开始享有至少5天的年假。以后每满一年增加1天，最多不超过10天，休假之前应先规划，以不影响现行工作，并经核准为限。
1.2当年年假应在当年年度一次性休完，经相关负责人批准，可延长至次年二月份之前休完。因员工个人原因未休年假者，公司不另行给予经济上的补偿。
三、请假及休假待遇
1、事假
事假期间工资应全额扣除，当月实发工资=月工资—(月工资/当月工作日总数×事假天数)。一年之内，员工累计事假天数不得超过10天，超过者，公司可酌情决定不向其发放年终奖直至解聘。
2、病假
病假期间工资按原工资的60%(即扣除40%)计发，当月实发工资=月工资—(月工资/当月工作日总数×事假天数×40%)。一年之内，员工累计病假天数超过20天，公司可酌情决定不向其发放年终奖。
3、产假
产假期间由生育保险基金按照公司上一年度该员工月平均工资向该员工支付生育津贴。
4、其他
婚假、丧假、年假、法定假日期间员工工资全额发放。
第六章奖罚办法
一、一般规定
本奖惩办法系公司奖励和处罚员工的依据与规定。员工具有以下奖惩之情形者，应由直
属主管或管理部门依事实呈报，经总经理核准后公告，并列入员工个人记录。有关奖惩
措施于年底相抵之后将给予：加/减薪、升/降级、加/扣奖金等奖励或处罚。
二、奖励
1、嘉奖
员工有下列行为之一的，可授予嘉奖一次：
1.1品行端正、工作努力、有具体成效并能及时完成任务者;
1.2热心服务，表现积极，有优良具体事实者;
1.3爱护团体荣誉，足为同仁表率者;
1.4协调或促进内部团结表现特佳者;
1.5有其它功绩者。
2、记功
员工有下列行为之一的，可授予记功一次：
2.1工作效率特高，大幅提前完成重大任务者;
2.2对业务开发有特殊贡献者：
2.3对于公司经营或管理制度建议改进，经采纳施行后，卓有成效者;
2.4遇有突变，勇于负责，，处置得宜者;
2.5举发舞弊、违规、盗窃、泄密、浪费、损毁公物或其它有关本公司权益者;
2.6有其它较大功绩者。
3、记大功
员工有下列行为之一的，可授予记大功一次：
3.1遇紧急事故，奋不顾身，不避危难，处置得宜，保全人身或财物之安全，因而减少损害者;
3.2维护公司重大利益，避免重大损失者;
3.3有其它重大功绩者。
4、奖金或晋级
员工有下列行为之一的，可授予奖金或晋级—次：
4.1一年内记大功三次者;
4.2对于公司业务有特殊贡献，足为全公司表率者;
4.3有其它特殊功绩者。
三、惩罚
1、申戒
员工有下列行为之一且经查证确实者，课4以申戒一次：
1.1工作经常落后，未按规定作业或作业不详、不实者;
1.2未按规定穿著服装，经警告不听劝告者;
1.3无故不参加公司各种集会或活动者;
1.4与同事争执不听劝阻者;
1.5办公场所内随地乱丢果皮纸屑、吐痰、制造脏乱者;
1.6在禁烟区内吸烟者;
1.7在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹，妨害他人工作;在工作现场吃零食;在上班时间玩游戏或从事其他娱乐活动者;
1.8上班时间从事非业务有关之私事者;
1.9有轻微旷工现象或多次上班迟到且无正当理由者;或
1.10其它违反公司各种规定或工作规则应予申戒。
2、记小过
员工有下列行为之一经查证确实或有具体事证者，课以记小过：
2.1因疏忽导致公司财物遭受损害或伤及他人者;
2.2上班时间擅离职守怠忽工作者;
2.3言行轻浮或其它违反善良风俗行为者;
2.4担任主管，对属下不良行为知情不报者;
2.5未经许可携带公司物品外出者;
2.6未经许可擅自带外人进入公司者;
2.7担任主管，滥用职权，恶意辱骂员工或谋取不当利益者;
2.8不听上级指挥，违抗命令或恶意辱骂主管者;
2.9主管值班未到岗，且事先未说明并安排替补者;
2.10任职期间被申戒达三次者;或
2.11其它违反公司各种规定或工作规则应予记小过者。
3、记大过
员工有下列行为之一经查证确实者或有具体事证者，课以记大过一次：
3.1因个人过失或失职或不依公司规定作业，导致错误，使公司蒙受损失者;
3.2在工作场所饮酒、赌博及其它不良行为者;
3.3撕毁公告，破坏公物者;
3.4搬弄是非，制造谣言，影响同仁和谐或情绪者;
3.5遗失经管之重要文件、机件、对象或工具者;
3.6托人打卡或代打卡或伪造出勤记录者;
3.7未经许可擅自带外人进入工作现场者;
3.8使用非法软件及非因产品开发需要玩电子游戏者;
3.9对上级人员有关职务上之查询，故意隐藏或报告不实者;
3.10主管值班未到，经提醒仍未补值班者;
3.11任职期间记小过达三次者;或
3.12其它违反公司各种规定或工作规则应予记大过者。
4、解聘
员工有下列行为之一经查证确实或有具体事证者，公司有权立即解聘(即解除合同关系)，可根据情况要求赔偿经济损失，并依违反劳动合同规定处理，行为严重者报送公安机关处理：
4.1在录用时或劳动合同期间出具虚假证明、提供不实信息、遗漏重要事实或存在其他情形，致使公司做出的意思表示违背其真实意愿的;
4.2盗用或滥用公司图章印鉴，伪造不实工作记录、文件、单据，或者对外签署相关合同等文件，损害公司权益或对公司造成不良影响的;
4.3滥用职权或利用职务或所从事工作之便，营私舞弊，私收贿赂及或商业回扣、介绍费、佣金、好处费等，经查证属实者;
4.4未经公司事先书面同意，在外从事与公司利益相冲突的工作，或者与任何第三方通谋，损害公司利益的或经公司多次批评仍未改正的;
4.5多次违反公司的规章制度，经多次批评教育仍未改正的;
4.6侵占、私藏公司财物，或者故意或因重大过失损坏公司财物，财物价值(包括一次或累计)达到或超过人民币20__元的;
4.7挑拨离间导致公司人员离心分裂的;
4.8染有不良嗜好(包括但不限于：酗酒、赌博、吸毒)，严重影响其正常工作的;
4.9在公司办公场所或在工作时间内从事违法犯罪活动或有伤风化活动的;
4.10从事某些行为，严重干扰公司正常经营的;
4.11未经许可进入公司网络系统的管理员帐号或他人信箱者;
4.12窃取他人计算机中的资料，或未经当事人或其主管同意复制当事人计算机中的资料;
4.13有意在公司网络或信箱里传播含计算机病毒的档案或信件者;
4.14在网络上观看、下载、传播有损国家利益或不健康之内容者;
4.15任何期间累计记大过达三次者;
4.16其它违反国家法纪及公司各种规定或工作规则，情节严重者，应予解聘者。
第七章辞职及劳动合同续签
一、员工辞职
1、日期限内，经提前至少30天以书面形式向公司提出辞职申请后，可以要求解除劳动合同。
2、员工无正当理由连续旷工超过15天，或一年内累计旷工超过30天，经批评教育无效，视为自动辞职，劳动合同自前述条件满足时即行解除。
二、辞职手续
主动提出离职的员工，须得前三十日提交员工辞职申请书，经核准后，凭员工辞职申请书到向公司领取员工辞职手续表，办理以下辞职手续：
2.1工作业务交接;
2.2缴回各项工作用品及文件资料;
2.3人事、资产、财务、咨讯物品缴验;
2.4工资福利结算;
2.5转调人事关系、档案、党团关系、保险关系。
三、劳动合同续签
根据员工的工作表现和公司需要，公司可与员工协商在原合同期满前1个月内协商续签事宜，并签署新的劳动合同。如无相反规定，新劳动合同自原来劳动合同终止之日起正式生效。如未续签，劳动合同将在到期日自行终止。
第八章员工关系与沟通
一、员工活动
为了加强员工之间的沟通及令员工长期保持身心舒畅，公司会不定期举行各类康乐及聚会活动，例如：郊游、公司周年庆、生日会、春节联欢会等。
二、员工投诉
如果员工希望就有关工作事宜作出正式投诉，应首先口头或书面向部门主管提出，相关负责人会于一个星期内向投诉员工了解及讨论有关投诉。对于所有匿名的信件，公司将不予受理及跟进。
三、员工咨询
员工如因工作或私人生活问题要寻求协助，可向相关负责人提出，如合理正当将得到公司的积极协助。
《员工手册》使用说明
1、本《员工手册》中，所称“员工”系指X有限公司。
2、本《员工手册》适用于所有与公司签订劳动合同的员工。
3、公司将根据国家法律、法规和规章的有关规定以及公司经营发展的需要对本《员工手册》不时进行修订。
4、在本《员工手册》实施过程中，员工可对其提出任何意见、建议和疑问，经协商可予修改或完善。
员工确认声明
X有限公司：
本人已收到并阅读《X有限公司员工手册》(以下称“《员工手册》”)，已充分理解并明白《员工手册》中各条款及规定的意义与内涵。基于此，本人愿意接受并遵守《员工手册》及公司其他规章制度的有关规定，自觉维护公司利益。如未遵守或如有违反，愿意无条件承担相关法律责任。
签署员工：
日期：
X有限公司
员工手册
20__年四月
目录
第一章公司简介及企业文化(略)
第二章入职指引
第三章员工守则与行为规范
第四章薪酬与福利
第五章请假及休假制度
第六章奖惩办法
第七章员工关系与沟通
附件1：《员工手册》使用说明
第一章公司简介及企业文化
一、公司简介
(略)
二、企业文化
(略)
第二章入职指引
一、报到
员工被录用时，按公司要求出示有关证件或证明原件，经核对无误后公司有权留存相关证件或证明的复印件，此等证件或证明包括但不限于：离职证明、居民身份证复印件、应聘登记表、毕业证书(包括学位证书)、相关资质证书、婚姻状况证明、照片、医疗检查文件及推荐书等。
以确保员工的相关权益，请在以下个人资料发生变更后一个月内向公司出示相关证明的原件并保留下复印件：
1、姓名或身份证;
2、户籍;
3、婚姻状况;
4、职称、从业资格;
5、培训结业或进修毕业。
二、新进员工培训
员工进入公司后，公司将安排相关人员对新进员工进行入职培训。
三、试用期与转正
劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期为一个月：劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期为二个月;三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期为六个月，试用期工作表现合格者的，将被正式聘用为公司正式员工。
试用期内，如果员工休长病假，复工后未完成部分的试用期将相应顺延。
第三章员工守则与行为规范
一、员工守则
1、忠于职守，服从领导，不得有敷衍塞责的行为。
2、不得经营与本公司类似或职务上有关的业务，不得兼任其它公司的职务。
3、全体员工必须不断提高自己的工作技能，强化品质意识，圆满完成各级领导交付的工作任务。
4、不得携带违禁品、危险品或公司规定其它不得带入工作场所的物品进入公司工作场所。
5、爱护公物，未经许可不得私自将公司财物携带出公司。
6、工作时间不得中途任意离开岗位，如需离开应向主管人员请准后方可离开。
7、员工应随时注意保持作业地点、宿舍及公司其它场所的环境卫生。
8、员工在作业时不得怠慢拖延，不得干与本职工作无关的事情。
9、员工应团结协作，同舟共济，不得有吵闹、斗殴、搭讪樊谈、搬弄是非或其它扰乱公共秩序的行为。
10、不得假借职权贪污舞弊，收受贿赂，或以公司名义在外招摇撞骗。
11、员工对外接洽业务，应坚持有理、有利、有节的原则，不得有损害本公司名誉的行为。
12、各级主管应加强自身修养，领导所属员工，同舟共济，提高工作情绪和满意程度，加强员工安全感和归属感。
13、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退。
二、工作时间及考勤
1、上班时间为：上午8:00至12:00，下午14:30至17:30(具体休息时间以公司通知为准)。员工每天须在上午、下午上班之前和下班之后各刷卡一次，每个工作日共计四次。
2、因公外出或出差不能按时刷卡或忘记刷卡，请在月底的刷卡记录中写明原因并由部门负责人签字。未刷卡，又未请部门负责人签字的，将被视做旷工。
3、不得代他人刷卡。发现一次，代人刷卡者将从当月工资中扣除50元，被刷卡者按旷工处理。
4、迟到(早退)10分钟以内，按事假2小时处理;迟到(早迟)10分钟以上1小时以内，按事假半天处理;迟到一小时以上，按事假一天处理。
三、礼仪仪表
员工应注意遵守下列要求：
1、工作期间，应保持精神振作、彬彬有礼、高效敏捷。
2、上班时，应注意衣着整洁、大方、得体。男职员不可留长发，蓄胡须，女职员不可浓妆艳抹。有公司工作服的，要着工作服上班。
3、同事间应互相尊重，互助互爱，语言文明，任何时候不谩骂对方。
4、对外交往应有礼有节，不卑不亢，礼貌大方，简朴务实。
四、保密
每个员工都负有保守公司秘密的义务。这种保密的义务，不仅限于员工在公司工作的合同期内，而且还应注意无论是退休或离职后，都将承担这种义务：
1、务必保管好自己持有的公司涉密文件。
2、未经公司事先书面授权或批准，不得对外提供有密机的公司文件或其他未公
开的经营状况、财务数据等。
3、对非本人职权范围内的公司机密，应作到不打听、不猜测、不传播。
4、发现了有可能导致公司秘密泄漏的现象应立即向有关上级报告。
五、旷工和迟到
1、未经请假或假满后擅自不到职构成旷工。
2、员工旷工期间，公司不向其发放在此期间的薪资、奖金及相关津贴。
3、连续旷工三日或全月累计旷工六日或一年累计旷工达十二日者，公司有权立即解除
劳动合同，且不支付经济补偿金。
4、员工一个月内迟到或早退两次扣一天工资。
第四章薪酬与福利
一、薪资
1、薪资构成
员工工资构成为：基本工资+绩效工资。
在公司工作满一年(包括一年)的员工，公司将根据其工作表现及公司效益决定发放相应数额的年终奖。
2、发薪日
工资按月发放，发放时间为次月日，年终奖金发放时间为农历春节前。
3、薪资调整
每年月份，公司对员工进行绩效考核，并根据考核结果对员工薪资进行调整。
二、社会保险
公司为正式聘用的员工缴纳养老、失业、医疗、生育等国家法定社会保险。
三、福利
公司可根据员工的职位及工作性质提供相应数额的交通补贴、通讯补贴、节假日津贴。
第五章请假及休假制度
一、请假
1、事假
请事假应事先填写请假单，经相关负责人审批后交人备案，事假超过一天的，还应经总经理审批。事假获准后，应在离开工作岗位之前安排好工作，临时外出超过四小时的，视为请假半天。
2、病假
员工须于上班前或不迟于上班后30分钟内告知相关负责人请假事宜，于病假后上班的第一天填写请假单，并附区(县)级以上医院出具的病休证明。未能在上述规定时间内提供病休证明的，按事假处理。
3、婚假.
达到法定婚龄者婚假为3天，晚婚者(男年满25周岁初次结婚者为晚婚;女年满
23周岁初次结婚者为晚婚)为10天，限一次用完。不在本公司申办开具结婚证明
手续的员工在本公司不享有婚假。员工应在结婚登记之日起一年内提出婚假申请，
事先填写请假单，并附结婚证明，员工在试用期内办理结婚登记的，待试用期届满
并转正后，方可向公司提起婚假申请。婚假不包括法定假日，但包括法定休息日，员工不休或未休满婚假的，公司不另行给予经济上的补偿。
4、产假/陪产假
4.1、女员工产假90天;晚育(女24周岁以上初育为晚育)的，增加产假30天;非顺
产的，增加产假15天;多胞胎生育的，每增加一胎，增加产假15天。
4.2、产假原则上为产前15天，产后75天，产前产假超过15天部分者，应于产后可请假天数中扣除，产前产假不足15天部分者，产后可补请。
4.3、男员工可请陪产假1天，以一次为限;配偶为晚育的，陪产假为3天。
5、丧假
如员工的直系亲属(包括配偶、父母、子女)不幸亡故，公司给子3天的假期。
二、休假
1、年假
1.1凡在公司连续工作满一年以上的员工，自第二年开始享有至少5天的年假。以后每满一年增加1天，最多不超过10天，休假之前应先规划，以不影响现行工作，并经核准为限。
1.2当年年假应在当年年度一次性休完，经相关负责人批准，可延长至次年二月份之前休完。因员工个人原因未休年假者，公司不另行给予经济上的补偿。
三、请假及休假待遇
1、事假
事假期间工资应全额扣除，当月实发工资=月工资—(月工资/当月工作日总数×事假天数)。一年之内，员工累计事假天数不得超过10天，超过者，公司可酌情决定不向其发放年终奖直至解聘。
2、病假
病假期间工资按原工资的60%(即扣除40%)计发，当月实发工资=月工资—(月工资/当月工作日总数×事假天数×40%)。一年之内，员工累计病假天数超过20天，公司可酌情决定不向其发放年终奖。
3、产假
产假期间由生育保险基金按照公司上一年度该员工月平均工资向该员工支付生育津贴。
4、其他
婚假、丧假、年假、法定假日期间员工工资全额发放。
第六章奖罚办法
一、一般规定
本奖惩办法系公司奖励和处罚员工的依据与规定。员工具有以下奖惩之情形者，应由直
属主管或管理部门依事实呈报，经总经理核准后公告，并列入员工个人记录。有关奖惩
措施于年底相抵之后将给予：加/减薪、升/降级、加/扣奖金等奖励或处罚。
二、奖励
1、嘉奖
员工有下列行为之一的，可授予嘉奖一次：
1.1品行端正、工作努力、有具体成效并能及时完成任务者;
1.2热心服务，表现积极，有优良具体事实者;
1.3爱护团体荣誉，足为同仁表率者;
1.4协调或促进内部团结表现特佳者;
1.5有其它功绩者。
2、记功
员工有下列行为之一的，可授予记功一次：
2.1工作效率特高，大幅提前完成重大任务者;
2.2对业务开发有特殊贡献者：
2.3对于公司经营或管理制度建议改进，经采纳施行后，卓有成效者;
2.4遇有突变，勇于负责，，处置得宜者;
2.5举发舞弊、违规、盗窃、泄密、浪费、损毁公物或其它有关本公司权益者;
2.6有其它较大功绩者。
3、记大功
员工有下列行为之一的，可授予记大功一次：
3.1遇紧急事故，奋不顾身，不避危难，处置得宜，保全人身或财物之安全，因而减少损害者;
3.2维护公司重大利益，避免重大损失者;
3.3有其它重大功绩者。
4、奖金或晋级
员工有下列行为之一的，可授予奖金或晋级—次：
4.1一年内记大功三次者;
4.2对于公司业务有特殊贡献，足为全公司表率者;
4.3有其它特殊功绩者。
三、惩罚
1、申戒
员工有下列行为之一且经查证确实者，课4以申戒一次：
1.1工作经常落后，未按规定作业或作业不详、不实者;
1.2未按规定穿著服装，经警告不听劝告者;
1.3无故不参加公司各种集会或活动者;
1.4与同事争执不听劝阻者;
1.5办公场所内随地乱丢果皮纸屑、吐痰、制造脏乱者;
1.6在禁烟区内吸烟者;
1.7在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹，妨害他人工作;在工作现场吃零食;在上班时间玩游戏或从事其他娱乐活动者;
1.8上班时间从事非业务有关之私事者;
1.9有轻微旷工现象或多次上班迟到且无正当理由者;或
1.10其它违反公司各种规定或工作规则应予申戒。
2、记小过
员工有下列行为之一经查证确实或有具体事证者，课以记小过：
2.1因疏忽导致公司财物遭受损害或伤及他人者;
2.2上班时间擅离职守怠忽工作者;
2.3言行轻浮或其它违反善良风俗行为者;
2.4担任主管，对属下不良行为知情不报者;
2.5未经许可携带公司物品外出者;
2.6未经许可擅自带外人进入公司者;
2.7担任主管，滥用职权，恶意辱骂员工或谋取不当利益者;
2.8不听上级指挥，违抗命令或恶意辱骂主管者;
2.9主管值班未到岗，且事先未说明并安排替补者;
2.10任职期间被申戒达三次者;或
2.11其它违反公司各种规定或工作规则应予记小过者。
3、记大过
员工有下列行为之一经查证确实者或有具体事证者，课以记大过一次：
3.1因个人过失或失职或不依公司规定作业，导致错误，使公司蒙受损失者;
3.2在工作场所饮酒、赌博及其它不良行为者;
3.3撕毁公告，破坏公物者;
3.4搬弄是非，制造谣言，影响同仁和谐或情绪者;
3.5遗失经管之重要文件、机件、对象或工具者;
3.6托人打卡或代打卡或伪造出勤记录者;
3.7未经许可擅自带外人进入工作现场者;
3.8使用非法软件及非因产品开发需要玩电子游戏者;
3.9对上级人员有关职务上之查询，故意隐藏或报告不实者;
3.10主管值班未到，经提醒仍未补值班者;
3.11任职期间记小过达三次者;或
3.12其它违反公司各种规定或工作规则应予记大过者。
4、解聘
员工有下列行为之一经查证确实或有具体事证者，公司有权立即解聘(即解除合同关系)，可根据情况要求赔偿经济损失，并依违反劳动合同规定处理，行为严重者报送公安机关处理：
4.1在录用时或劳动合同期间出具虚假证明、提供不实信息、遗漏重要事实或存在其他情形，致使公司做出的意思表示违背其真实意愿的;
4.2盗用或滥用公司图章印鉴，伪造不实工作记录、文件、单据，或者对外签署相关合同等文件，损害公司权益或对公司造成不良影响的;
4.3滥用职权或利用职务或所从事工作之便，营私舞弊，私收贿赂及或商业回扣、介绍费、佣金、好处费等，经查证属实者;
4.4未经公司事先书面同意，在外从事与公司利益相冲突的工作，或者与任何第三方通谋，损害公司利益的或经公司多次批评仍未改正的;
4.5多次违反公司的规章制度，经多次批评教育仍未改正的;
4.6侵占、私藏公司财物，或者故意或因重大过失损坏公司财物，财物价值(包括一次或累计)达到或超过人民币20__元的;
4.7挑拨离间导致公司人员离心分裂的;
4.8染有不良嗜好(包括但不限于：酗酒、赌博、吸毒)，严重影响其正常工作的;
4.9在公司办公场所或在工作时间内从事违法犯罪活动或有伤风化活动的;
4.10从事某些行为，严重干扰公司正常经营的;
4.11未经许可进入公司网络系统的管理员帐号或他人信箱者;
4.12窃取他人计算机中的资料，或未经当事人或其主管同意复制当事人计算机中的资料;
4.13有意在公司网络或信箱里传播含计算机病毒的档案或信件者;
4.14在网络上观看、下载、传播有损国家利益或不健康之内容者;
4.15任何期间累计记大过达三次者;
4.16其它违反国家法纪及公司各种规定或工作规则，情节严重者，应予解聘者。
第七章辞职及劳动合同续签
一、员工辞职
1、日期限内，经提前至少30天以书面形式向公司提出辞职申请后，可以要求解除劳动合同。
2、员工无正当理由连续旷工超过15天，或一年内累计旷工超过30天，经批评教育无效，视为自动辞职，劳动合同自前述条件满足时即行解除。
二、辞职手续
主动提出离职的员工，须得前三十日提交员工辞职申请书，经核准后，凭员工辞职申请书到向公司领取员工辞职手续表，办理以下辞职手续：
2.1工作业务交接;
2.2缴回各项工作用品及文件资料;
2.3人事、资产、财务、咨讯物品缴验;
2.4工资福利结算;
2.5转调人事关系、档案、党团关系、保险关系。
三、劳动合同续签
根据员工的工作表现和公司需要，公司可与员工协商在原合同期满前1个月内协商续签事宜，并签署新的劳动合同。如无相反规定，新劳动合同自原来劳动合同终止之日起正式生效。如未续签，劳动合同将在到期日自行终止。
第八章员工关系与沟通
一、员工活动
为了加强员工之间的沟通及令员工长期保持身心舒畅，公司会不定期举行各类康乐及聚会活动，例如：郊游、公司周年庆、生日会、春节联欢会等。
二、员工投诉
如果员工希望就有关工作事宜作出正式投诉，应首先口头或书面向部门主管提出，相关负责人会于一个星期内向投诉员工了解及讨论有关投诉。对于所有匿名的信件，公司将不予受理及跟进。
三、员工咨询
员工如因工作或私人生活问题要寻求协助，可向相关负责人提出，如合理正当将得到公司的积极协助。
《员工手册》使用说明
1、本《员工手册》中，所称“员工”系指X有限公司。
2、本《员工手册》适用于所有与公司签订劳动合同的员工。
3、公司将根据国家法律、法规和规章的有关规定以及公司经营发展的需要对本《员工手册》不时进行修订。
4、在本《员工手册》实施过程中，员工可对其提出任何意见、建议和疑问，经协商可予修改或完善。
员工手册手册篇8
餐饮员工手册
员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到餐厅都要详细阅读员工手册，以便对餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。
第一章劳动条例
一、录用标准和原则
1、录用员工的标准
符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件，根据本餐厅各部门工作岗位需要，凡具有一定的专业知识和技能，体检合格、无不良行为，有志从事餐饮业服务工作的人员，经自愿报名，及本餐厅测试合格者，均有机会录用。
2、资格审核
凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员，除应提供上述证明外，还需提供本人的专业技术资格证明或工作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。
3、身体检查
凡经本餐厅新招聘的试用工，必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责)，员工入职后，按规定每年要体检身体一次，对患有传染性病的职工，本餐厅有权按规定作辞退处理。
4、岗前培训
应聘人员经面试合格后，原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓，经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格，即取消聘用(实习)资格。
5、试用期及待遇
(1)、应聘入职员工试用期为一至三个月，试用期内领取试用工资，并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用，试用不合格者，本餐厅可随时解除聘用劳动关系。实习员工欲终止工作，须提前十五天以书面报告所在部门及人事部，否则，应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。
(2)、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当月根据其岗位调整工资。
(3)、职务(岗位)工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。
(4)、浮动(效益)工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。
(5)、管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。
(6)、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资
(7)、试用工工作未满7天，没有薪金支付。
(8)、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发当日工资。
(9)、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，(不包括用膳时间)，如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休(钟)依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，(每小时加班费—日工资/9小时)。
(10)、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。
(11)、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。
二、考勤制度
1、餐厅的所有员工实行打卡记勤制度，不打卡的员工每班前由部长点名记勤。上班前打卡，应在穿好工衣后，下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实，然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章，按本手册处罚。
2、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。
三、违章及辞退、辞职
1、餐厅员工应认真遵守《员工手册》中各章条款，员工若违反餐厅的有关规定，将视其情节严重，按章节予以批评、处罚、辞退。
2、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。
四、教肓与培训
为了提高员工的经营、管理、服务水平，餐厅对员工实施岗前、在职的培训，经培训的员工在合约期内要为餐厅服务，否则要赔偿培训费用。
五、调职及晋升、任命、降职
1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。
2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。
六、假期
1、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。
2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
七、其它
1、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。
2、餐厅授予权部门经理对本部门工作表现特别优秀的员工进行上报，经总经理批准后，每人每月可获5—30元的奖励。
第二章员工守则
一、服从领导
1、下级服从上级是餐厅管理的基本原则。下达任务应层层落实，员工绝对服从上级领导的工作安排的调度，按时按质完成工作任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。
2、行政管理：垂直领导，分层管理，任务到班组、落实到个人的管理模式。每层的人员必须对上级负责;汇报工作时，原则上一层一层往上报，下达工作指令时，要一层一层往下传。
二、合作精神
餐厅对宾客服务，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐厅各部门的工作一切都是为了经营，要出色完成对客人的接待工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证客人在餐厅期间的满意程度，领略到餐厅是自己理想中的家
三、工作行为与规范
餐厅对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，作为约束和指导员工的工作指令，一般况下，员工不可随意更改，如需变更，须征得有关部门的同意，由餐厅总办通过一定的程序进行修改。
四、仪容仪表
员工的仪容仪表关系到餐厅的形象，因此我们牢记下列规定：
1、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。
2、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。
3、员工统一穿着餐厅发放的工作服、工作鞋、着装要整齐、干净、工号牌佩带在左胸前、领呔、头花结、领结要系正，内衣下摆不得露在制服外面。
4、举止投足要自然利落、朝气蓬勃、坐立行走、端正大方、精神焕发，坐时不将脚放在椅子上，不翘脚摇腿，站立昂首挺胸，两眼平视，双手自然交叉搭放在前腹或背后，不将手放在口袋或背靠椅柜，行走时不摇头晃脑、搭手拉肩、打闹。
五、礼节礼貌(工作态度)
1、礼貌：礼貌是餐厅员工最起码的行为准则，无论对待客人还是对待同事都要以礼相待，使用敬语，在对客服务时，还要做到：迎客有问候声、说话要有称呼声、客人离开要有致谢声、工作出错和失误要有致歉声。
2、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
3、效率：做任何事都应讲效率，说到就要做到，对工作不推让、不拖拉，接待客人要有始有终，交待工作要清楚。
4、细致：工作仔细、认真、耐心，细致、兢兢业业，一丝不苟。
5、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。
6、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。
六、证件及工号牌
1、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。
2、员工离职时应将工号牌交回人事部，不归还或损失损坏者，则需按规定赔偿。
七、员工制服
1、新员工入职实习期满后，餐厅将根据员工工作岗位需要，按规定发放统一制服，所有员工制服属餐厅财产，员工必须按餐厅规定的程序签领工衣并按照餐厅工衣的管理规定进行使用和保管。
2、员工离职时，在批准离职三天内必须将制服交回人事部，并按规定办清退工衣手续，超期不还或丢失的，则需按规定赔偿。
八、爱护财物
1、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。
2、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。
3、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属餐厅、宾客或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送公安局查办。
九、员工餐厅
1、员工当值期间必须在餐厅员工饭堂用餐，并执行员工饭堂的就餐管理规定，不得在饭堂以外的地方用餐。
2、每位员工应按量打饭，不能随便浪费，如有发现，按规定处罚。
十、员工宿舍
1、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。
2、员工办妥入住宿舍手续的同时，会收到一份宿舍管理规定，员工应认真阅读此规定，并在上面签字，以表确认，发现违反，将会按规定的情节受到处罚。
3、除公司补贴用水，用电外，超出部分由员工分担。
十一、人事资料
填写餐厅有关个人资料表格时，必须资料正确，不得隐瞒，如有隐瞒或不真实则可能导致日后损失应有本人负责，凡迁移住址、电话号码、婚烟状况、家庭成员变更事宜等，均应立即报餐厅人事部。
十二、拾金不昧
员工在餐厅范围内，拾到任何财物，都应即时送部门主管或较交人事部，并将详细情形记录在录在本内，若拾取不报且据为已有，则以盗窃论处，拾金不昧者，则将受到表扬或奖励。
未经餐厅总办同意批准，任何员工不得向外界透露、传播或提供餐厅的内部资料，餐厅的一切有关文件、档案的资料不得交无关人员，如确需查询，请查者通过正常手续与总办联系。
第一章总则
一、适用范围
本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。
二、服务宗旨
本餐厅将通过严格的管理，高效力的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”是餐厅的服务宗旨。
三、目标
把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅。
四、工作要求
1、酷爱祖国，遵守国家的政策法令、遵守外事纪律。
2、酷爱集体，关心企业，严守职责，酷爱本职工作，讲求职业道德，热忱待客，文明服务，为本餐厅建立良好名誉，建立良好的形象。
3、领导层要严守职责权限，以身作则，一马当先，尊重下级。
4、研究业务技术，努力学习科学文化，不断进步礼节礼貌服务水平，外语水平，不断进步为宾客服务的水准。
5、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。
6、服从上司。
(1)各级员工必须要有强烈的服从意识。每位员工须明确自己的直接上司，切实服从上司，切实服从上司的工作安排和督导，按时完本钱职任务。
(2)不得顶撞上司，不得无故拖延、谢绝或终止上司安排的工作，若遇见疑问或不满可按正常程序向领导投诉。
(3)若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场，又必须立即解决时，可越级向上司领导请示或反映。
第二章录用和解雇
一、录用原则
本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要，对凡是有志为本餐厅服务者，视其对某一工作是不是适合，以该工作的业务常识为标准进行审查考核，凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者均有录用的可能。
1、申请人必须向餐厅提供以下材料：
①申请书;②亲笔写的自传;③近期免冠上半身照片三张，身份证附印件两张;④毕业(结业)证书及成绩册;⑤待业证和所住街道先容信。
2、用工年龄，凡年满十六周岁至二十三周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数弄卫生的零散工不在此限)。
3、凡应聘职员必须由人事部分及用工部分与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作。
二、体魄检查
1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。
体检及录用条件：
(1)应聘职工必须仪表端正，五官端正，有一定学历。
(2)男士身高1.70米以上，女士身高1.60米以上。
(3)视力1.0以上，无色盲。⑷身体健康，没有传染病。
2、餐厅对全体员工每一年进行一次体魄检查，对患有传染病者，视其病情，本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位，调换工种处理。
3、试用期及工资
(1)应聘职工试用期通常是三个月。在试用期内，视其表现，餐厅有权酌情延长其试用期，试用期满，符合餐厅录用条件者，餐厅将与其签订正式合同。
(2)发薪方式工资情势：基本工资、浮开工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定，根据本单位经营情况而定)。
4、裁员及解雇
(1)本餐厅若因业务变更或其他缘由需要减员时，餐厅有权决定裁减员工。被裁减的职员应服从安排，不得提出无理要求。对要裁职员，餐厅将提早一个月通知其本人及有关部分。餐厅对被裁减的职员将按合同规定给予补偿。
(2)辞职：员工辞职须提早一个月通知主管部分，且须填写辞职申请书，并经主管部分批准后方可办理离职手续，否则按非正常辞职处理。
第三章店规
一、个人情况
以下情况下，员工应呈报人事部：
1、住址和电话;2、婚姻状态;3、生育子女。
二、仪容
1、仪容要端庄大方。上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平。不得露背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚，不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅，穿皮鞋的要擦亮。
2、头发要梳理好，不准留长发，怪发式，男士不准留大胡子，不准留长指甲。女的不准浓妆艳抹(可化淡妆)，不准染指甲，不准戴其他饰物。
3、坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌、椅上，不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方，两手垂放或自然曲折在背后或胸前，不得两手插兜，不要呆板不动，倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头摆尾，拉手、搭肩。
三、服务员礼节礼貌
1、对待宾客态度要自然、大方、慎重、热忱、有礼，做到笑面迎客，用好敬语。不以肤色、种族、信仰，衣帽取人。
2、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。
3、与客人谈话时应站立端正，讲求礼貌，不瞻前顾后，低头弯腰或昂首叉腰，专心凝听客人的谈话，不与客人抢话，不中途插话，不与客人争辩，不强词夺理，谈话有分寸，语气要温顺，语言要高雅。
四、员工劳动纪律
1、工作时间：按公司有关规定执行。
2、按时上、放工，上、放工要走员工通道，不旷工，不擅离职守;严格执行交通制度;不得私自调班或调休，需调班时必须找好调班职员，征得领班，经理同意后方可调班，不准串岗。
3、员工上班前不得饮酒，吃生葱、蒜等食品。上班时不准吸烟、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齿，抠鼻孔，挖耳朵，打饱嗝，伸懒腰，打呵欠，打喷嚏;不随地吐痰，丢杂物，修指甲、搔痒等。
4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅顽耍、聊天;不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。
5、服从领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故谢绝或终止工作。
6、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。
五、员工工作考勤
1、每一个公司员工上、放工时必须打记时卡。打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人打卡，违者给予处罚。
2、迟到或早退、旷工：凡超过或提早规定的上、放工时间一分钟，即被以为是迟到和早退。迟到早退(每次)均以10分钟为限，超过此时间的则以每增加10分钟加算一次计算，每次扣除现金10元。凡规定的上班时间迟到或擅自提早离岗1小时，而又无特殊缘由者，则以为旷工，旷工分别以4小时以下按一天，超过4小时按2天计算，旷工一天算4天。按员工实际工资计算。
3、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。
4、全勤奖：凡规定上班时间迟到或早退、请事假、旷工、请病假(一天以上者)，扣除本月的全勤奖。
六、制服
1、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。
2、公司将定期给员工更换新制服，若有损坏或遗失，将按有关规定办理，员工离开公司时，必须将制服交回有关部分。
七、工作证与工号牌
1、凡在本公司服务的员工均发给每一个人工作证和工号牌。员工当值时应佩戴工号牌和携带工作证，部分领导有权随时检查。
2、工作证、工号牌如有遗失、被窃，应立即向领班报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)。因使用时间太长而引发损失者可免费更新。
3、员工离店时，应将有关证件交回公司。
1、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。
2、员工若需将公司物品或私人物品拿到餐厅外，需持有领班、经理签署的证明。
第四章表彰
一、表彰条件
1、努力研究业务，对进步业务技术水平和工作效力有所发明、创造、改革，成效明显者。
2、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。
3、努力拓展业务，积极开辟市场，对公司营业有特殊贡献者。
4、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。
5、严格开支，节省用度有明显成绩者。
三、表彰程序按公司有关规定执行
第五章处罚
一、处罚条件
1、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。
2、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。
3、公司员工凡犯有以下条款之一或类似者，轻者劝其辞职，重者开除或无薪开除。在公司内乱弄男女关系，谈恋爱，或做出任何不道德的流氓行为。上班时睡觉。利用工作之便，谋取私利，造成客人或公司经济损失。在餐厅内斗殴、要挟、危害顾客，同事或上司。严重失职或严重致使公司名誉遭到损失。
二、处罚程序
(1)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第一条批评教育或扣发薪金处理，由领班或直接经理执行。
(2)员工犯有过失，由员工本人写出检讨书，若按第二条停职或降职处罚，由部分经理或总经理批准执行，报人事部备案。
(3)员工假如对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉。
第六章安全守则
一、留意安全
1、留意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找缘由和处理，防患于未然。
2、班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保餐厅、宾客、员工生命财产安全。
3、不准将亲友和无关职员带进工作场所，不准在值班室或值簇宿舍留客住宿。
4、如发现形迹可疑、犯法职员或精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理。
1、保持沉着平静，不可惶恐失措。
2、呼唤同事协助，就近按动火警警铃。
3、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。
4、切断一切电源开关，并将火警现场的门窗封闭。
5、利用就近的灭火器材将火扑灭。
6、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。
7、如火势扩大而致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。
三、紧急事故
1、全体员工必须大力合作，发扬见义勇为，一马当先，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及宾客、员工的生命安全。
2、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。
餐饮管理员工手册
一、员工管理
1、录用原则
2、入职程序
3、转正程序
4、离职程序
5、考核标准
6、升迁标准
7、调用管理
8、薪资标准及管理
9、考勤管理
10、请休假管理
11、福利管理
12、奖罚条例管理
13、行为规范管理
14、员工餐管理
15、员工宿舍管理
二、京味斋员工岗位职责
四、公司机构设置图员工管理
(一)录用原则
公司遵循“以人为本，广招贤才，共同发展”的原则。根据工作需要，在核定编制内，录用能胜任相应岗位工作，素质较高的人员，并充分考虑录用人员的自然情况，知识层次，专业技能等方面。公司用人宗旨是“有德有才，提拔使用;有德无才，培养使用;无德有才，酌情使用;无德无才，坚决不用。
(二)入职程序
1、新员工经店长(厨师长)面试合格后才予以试用，试用期原则定为1——3个月。3个月后为正式员工，以转正单为准，由经理审核批准。
2、新员工面试合格者，经店长(厨师长)批准办理报道手续，仔细填写本企业的员工档案表(既个人简历表)，缴验身份证复印件，毕业证书和相关学历证书和1寸近期免冠照片3长。
3、在库管处领取员工工牌，工服，考勤卡员工手册等相关物品。并签字确认，仔细填写入职表。
4、由店长(厨师长)安排实习期工作。
(三)转正、辞退程序
1、在本企业工作期间按照国家规定需办理的各种证件(暂住证，健康证，就业证)费用由员工，自理企业可酌情垫付，并从员工的工资中扣除。
2、在试用期内工作能力突出、成绩显著，由部门主管提请企业可酌情予以提前转正以资鼓励。以转正单为准，由经理审核批准。
3、在试用期间如果品行欠佳或不能适应本店工作，本店有权予以辞退除试用期基本工资外，不再给予资遣费和旅行补助费。如违反公司行为规范等其它管理规定者，情节严重须辞退，按相应管理规定执行。
(四)离职程序
1、在试用期内辞职，必须提前7天书面申请，转正后应提前一个月向主管递交辞职申请，经餐厅店长批准一个月后办理辞职手续。
2、员工按正常程序辞职，企业批准后退回床位，洗净的工服等相关物品交回指定部门，由相关部门负责人开具接收证明，经理凭此证明和原始押金收据向员工退还工服押金，但工服被人为损坏者，本企业有权向员工收取部分折旧费，如工服押金收据不慎丢失押金不予退还。
3、最后交接完毕搬出宿舍到经理处领取当月工资、奖金、工服押金。
4、如不按程序办理企业有权将扣发当月工资、奖金和押金。
(五)考核管理制度
1、积极参加公司制定的培训工作，努力提高服务技能，服务技巧。
2、每月公司定期会对各个部门，各个岗位进行考核。
3、在考核过程中，严禁徇私舞弊的现象。对违反者将根据相关管理进行处罚。
4、每次考核结束，公司会根据相应考核成绩进行调整。对不合格者会加强培训，并再次考核。如三次考核不达标者，公司根据管理制度进行处罚。
(六)升迁标准
1、根据每月公司对各个部门，各个岗位的考核情况，如初级员工考核成绩达到中级考核标准则上升到中级，中级员工考核成绩达到高级则上升到高级，以此类推;反之如中级员工考核成绩没有达到中级考核标准则降为初级员工，以此类推。
2、对对于公司有重大贡献的员工，其各方面表现良好的员工，公司按实际情况可酌情破格提升。
(七)调用管理
(1)因公司的需要，会对各个岗位做出适当的调整。因此会调用员工由此岗位到另一个岗位。员工不得以任何理由拒绝公司的调用，应积极配合公司做调整。
(2)在员工调用中，必须填写员工调职表，并申报到人事部做记录。不写调职表的，公司按照相关规定处罚。
(八)、薪资标准及管理
1、公司发薪日期为每月5—8日，支付上月月初至月底的薪酬，若遇周日或特殊情况经理会提前告知。
2、员工的薪酬由基本工资、奖金、补贴、加班费、福利、等部分组成。薪酬的评定以能力、贡献、责任为主，按照岗位、经验、能力的差异确定试用期和转正后不同的薪酬级别。
3、薪酬的级别并不是固定的，公司会定期进行考核，根据考核成绩的优异来进行调整。对于岗位异动后，其工资按照新岗位的工资标准执行。
4、员工在工作中成绩突出者，可获得奖励性的薪酬，奖励性的薪酬分：一次性奖励、提前晋级、跳跃式晋级。
(九)考勤管理
1、各店工作时间有各店自定，考勤由厨房和前厅分别对各自部门所属员工进行，考勤打卡的方式有主管或厨师长或指定的其他人员负责监督和管理，考勤单上各类假别用不同的符号或文字加以区别，因公外出而不能考勤时，应在考勤单上注明外出事由。
2、考勤界定及其相关处理
(1)迟到：在规定上班时间后30分钟内到岗即为迟到，迟到一次扣罚10元。
(2)早退：在规定的下班时间前30分钟内离岗或中途离岗30分钟即为早退，早退一次扣罚10元。
(3)旷工：无故缺勤或请假未准而擅自离岗即为旷工。迟到30—120分钟之间扣除当日工资，120分钟以上即为旷工一天。旷工按照“旷一扣三”给予处罚，即旷工一天扣罚三天的工资和全月奖金，旷工俩天扣除当月全部工资、奖金及其它收入、按自动离职处理。(开除不发放工资、奖金，不退还押金)
3、员工累计当月旷工2天予以辞退;其中每迟到3次折合为旷工一天扣除当月全部奖金;员工全年累计旷工3天予以辞退
4、打卡：员工每天上下班按时打卡，代打卡者发现一次当月扣除100元，本人扣50元二次开除，负责人失误罚负责人一次100元。
5、病假：员工有病必须有正规医院的病历及病假证明，若遇急诊应电话请假，事后补交急诊医院的病历及病假证明。员工因病休假期间无工资、奖金及其它收入，当月病假累计1周以上(含一周)扣除当月奖金的一半。
6、事假：员工请事假应事先提出书面申请，经批准后方可休假，因急事不能到单位请假的员工，应及时电话请假，事后补假条。员工因事休假期间无工资、奖金及其它收入当月事假在3天至一周扣除当月奖金一半，1周以上扣除当月全部奖金。
7、工伤：员工在工作期间、工作场所因公按正确程序操作发生问题视为工伤。
(1)员工在岗上班时因意外原因或由他人操作失误造成的工伤，公司负责正常治疗的医药费和治疗期间的基本工资。
(2)员工在岗上班时由于员工本人操作失误造成的工伤公司只付正常治疗的医药费的20%。治疗期间请病休不发基本工资。
(3)员工在岗上班时，由于违反操作规程而造成本人工伤其治疗费用和病休期间工资公司一律不负责。
(4)违反操作规程造成他人工伤者公司追究肇事员工经济、法律的责任。
8、请休假管理
(1)无论请病假或事假严格按照考勤中规定执行。
(2)员工全年累计病假、事假超过10天(含10天)以上公司有权予以辞退。上级领导特批除外。
(3)员工每个月固定休息4天，如因工作需要不能休息，公司应安排补休或给予加班费。
(4)员工自转正之日满一年后，可享受带薪年假10天，(含当月4天公休)，年假期间发放基本工资，当月可享受半奖待遇;放弃年假企业发放6天加班费。
(5)员工自转正之日起，工作满两年后可享有带薪婚假一周(婚假期间只发放基本工资)。
9、福利管理
(1)前厅员工每月发放工鞋一双，女员工着裙装上岗夏天每月发放长袜两双;厨房员工每月鞋补5元，管理层每月发鞋补10元。
(2)公司每年将不定期举行先进员工和管理人员娱乐活动及文体活动(如登山、郊游、旅游、晚会、公司周年庆祝活动等)。
(3)公司每年将为优秀员工和中层干部以上人员提供内训和外出学习的机会，提高其综合管理水平及业务水平。
10、奖罚条例管理
<1>奖励
1>表彰方式
(1)通报表扬，在店铺范围内表彰。
(2)实物奖励，一次性发给奖品。
(3)授予奖励，一次性给一定数额的奖金。
(4)晋级加薪，晋升职务并增加工资。
2)奖励条件
(1)提供优质服务，需受到客人的书信赞扬者;
(2)提出了合理化的建议，为店铺采纳，并使企业明显受益者;
(3)获得“月度、年度优秀员工”称号者;
(4)工作有特殊贡献者;
(5)发现安全隐患，及时采取措施，避免重大事故发生者;
(6)为保护企业和客人财产免遭损失，见义勇为、奋不顾身抢救者;
(7)爱店如家积极工作、热情服务、创造奇迹者。
<2>处罚
1>过失类别
1)轻微过失
(1)无故迟到、早退;
(2)上班时不穿整洁的制服无适当装束，不按规定佩戴工号牌;
(3)上班时行为不检(如喧哗、吵闹)，嚼口香糖等;
(4)上班时听广播、看电视、进行娱乐活动(如打牌、下棋)等;
(5)在餐厅和厨房等上班区域内抽烟;
(6)工作粗心大意或未按规范操作而造成轻微损失;
(7)当班时窜岗、脱岗;
(8)当班时处理私事会客等;
(9)上班时有不卫生或不安全行为;
(10)未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头;
(11)将客用食品或其它非私人物品放在更衣柜内;
(12)未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班;
(13)不积极配合培训;
(14)上班时间使用餐厅电话处理私事的。
2)严重过失
(1)当班时间睡觉或怠工
(2)违反安全条例造成不良影响的;
(3)未经许可在店内饮酒并带醉上班;
(4)在店内争吵造成不良影响的;
(5)对客人不礼貌，服务态度欠佳;
(6)直接或间接索要小费和礼品;
(7)无理不服从拒绝或故意不完成上级委派的工作;
(8)造谣中伤他人的;
(9)擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的;
(10)旷工一天以上的;
(11)开假证明休病假的;
(12)拾遗不报的;
(13)偷拿酒店内所属食品和饮料;
(14)隐瞒或不理会客人投诉的。
3)重大过失
(1)触犯国家法律而受到刑事处分的;
(2)盗窃餐厅和客人及同事物品财产;
(3)私带武器或其他禁物进入酒店;
(4)重大欺诈行为;
(5)赌博或的;
(6)向他人泄露、提供酒店内部机密的;
(7)传播淫逸刊物和音像制品的;
(8)挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的;
(9)参加非法罢工和停工的;
(10)提供假资料和报告、伪删改单、证明的;
(11)蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。
2>处罚标准
在餐厅需要对员工进行处分时，将本着公平一致，一视同仁的态度，采取合理的手段，达到教育员工的目的，处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。
(1)触犯轻微过失、处以口头警告、并处罚10—30元;
(2)触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪;
(3)触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。
11、行为规范管理
<1>仪容仪表、仪态必须按照公司规定执行。(详情参看前厅服务标准)
<2>日常行为要严格遵守国家、地方法律和公司的规章制度，遵守公民道德规范。
<3>员工职务行为准则
(1)基本原则
(2)经营活动
(3)利益
(4)利益冲突处理
(5)佣金和回扣
(6)交际应酬
(7)保密义务
(8)保护公司财产
(9)行为的自我判断与咨询
(10)投诉与受理
12、员工餐管理
(1)用餐员工须遵守用餐秩序，服从管理人员的用餐安排。
(2)文明用餐，不得在用餐时喧哗、打闹、不得影响其他客人用餐。
(3)讲究卫生，餐具应清洗干净，用餐环境应打扫干净。
(4)员工用餐时按量取菜盛饭，不得浪费，违者罚款50元或给予其他相应处分。
(5)爱护餐具，轻拿轻放，不得损坏，否则照价赔偿。
(6)工作餐和聚餐原则上只限本人，员工不得擅自将亲朋好友带入餐厅食用员工餐。
(7)员工只能在餐厅内用餐，不得将食物带出店外。
(8)员工当日未享用工作餐，作员工自动放弃处理，公司不在给予任何经济或其他补偿。
13、员工宿舍管理
(1)自觉保持宿舍卫生，严格按照卫生、轮流值日表值日，如有遗忘罚打扫一周宿舍卫生。
(2)在宿舍内不得大声喧哗、吵闹，以免影响他人和邻居的休息。
(3)严禁夜不归宿，如有特殊情况，提前和主管申请。
(4)严禁带非本店人员进入宿舍，严禁外人在宿舍留宿，如有特殊情况必须经主管批准。
(5)节约水、电，爱护公共设施，不在宿舍内乱拉乱插电线、电器，以免发生危险。
(6)住宿人员保管好个人贵重物品，出现任何后果个人负责。
(7)住宿人员要注意安全，屋内无人时，要关好门窗，锁好屋门注意防火防盗。
(8)住宿人员必须配合宿舍长的工作，听从安排，宿舍长要以身作则。
(9)严禁男女乱窜宿舍，严禁在宿舍内赌博、酗酒。以上规定如有违反，根据情节轻重处罚，轻则处以10—30元罚款，重则开除。
餐饮连锁管理员工手册
服务是一种强有力的竞争手段，在产品质量、价格大体相同的情况下，多一个服务项目就即是多了一种竞争手段，通过我们在服务一线的优良表现，可以吸引顾客，满足消费需求。在现代市场经济条件下，我们必须建立新的服务质量观：
1、要建立服务也是商品的观念;
2、要建立商品质量、劳务质量、环境质量并重齐抓的观念;
3、要建立“全方位”、“立体型”抓服务质量的观念;
4、要建立经营促服务，服务促经营，经营服务一起抓的观念。
“服务顾客”是及具挑战性的工作，要做得好，不单单是遵守标准或熟练的技能即可以，我们在门店面对五花八门的顾客，我们的目标是使得每位顾客都感到满意。挑战性高，但其实不困难。只要你的观念正确、积极，以下几项重点将会使你在顾客服务方面进步得更快。
了解顾客对我们的意义
“顾客是我们的老板”，不是口号。想一想，我们的生意是从每件商品中一份份建立起来的，所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意一而再，再而三地光临“一帆快餐”时，便是向我们传递一个信息：“他们是多么喜欢“一帆快餐”所提供的产品及服务，乃至他们还会向亲友推荐”。据调剂，当一个顾客满意时他会告知4-5个人，但一名顾客不满意时，他会将不愉快的经验告知10-20个亲朋好友。这对公司长时间的发展影响至为重要。
101%的顾客满意是甚么?这个题目其实不复杂，实在你心中已有了一个相当明确的概念。由于你就是一位顾客。当你每次到外面购物、用餐时，你所期看得致电的优良产品和优良服务，便是你的顾客所期看得到的，身为专业服务职员重要职责便是满足顾客的期待。
有些员工草草服务，以致疏忽了出色服务所包括的更重要的部份。他们讲话过快，以致顾客不能理解具体内容。他们没有掌控好量，造成商品缺断货、顾客无可选商品;他们把问候应用得那样僵硬和冷感，以致顾客以为面对的是一个机器人;他们不进行眼光接触，由于他们以为浪费时间，而且他们从不微笑。由于他们根本没看到对方存在的重要性。
有些面对顾客的员工熟悉不到他们留给顾客的印象恰正是早早迈向成功的基础。每位与顾客接触的员工都必须晓得：自己在顾客眼中代表的是跑堂小二。试想一下：难道您不以商店员工态度来判定商店的好坏吗?当你打算到一家商店购物或用餐时，迎面出来一名衣著龌龊的服务员时，你会不会到这家商店(餐厅)是不是安全可靠?
记住，在任何企业中，直接与顾客接触员工的表现将直接影响到公司的形象。人们从服务于他们的员工身上可判定出公司的管理情况。
将以上几项重点随时放在心中且付诸行动，你也将在机会由顾客的回应中得愉悦的成绩感。
一、顾客心理
需求是一定生活条件下和社会环境中，消费者个体对维持和发展生命的客观事物的需要和欲看在头脑中的反映。
1、消费来自需求
消费需求又可回结为生理需求和心理需求两大类，经具有以下特点：
(1)层次性;
(2)多样性;
(3)发展性;
(4)伸缩性;
(5)可引诱性。
现代贸易理念以为需求是可以“创造“的，因此它比引诱的面更宽。消费心理学的研究表明，顾客在进进商店或服务场所之前，一般都是先具有购买某种商品的需求欲看，这类需求欲看会产生一种动力，这就是购买动机。
2、购买动机种类
购买动机大体有以下几种：求实;求新;求美;求名;求利。
顾客的消费心理大体可回纳以下：
(1)求新心理;
(2)求实心理;
(3)求美心理;
(4)求快心理;
(5)求名心理;
(6)选择心理;
(7)疑虑心理;
(8)厌烦心理;
(9)紧张心理;
(10)习惯心理;
(11)逆反心理;
(12)缓购心理;
(13)位移心理;
(14)显耀心理;
(15)廉购心理;
(16)反射心理;
(17)自尊心。
3、购买行为种类
习惯型;
理智型;
经济型;
冲动型;
4、顾客的心理活动
顾客购买商品的心理活动一般可分为七个阶段：
(1)留意;
(2)爱好;
(3)联想;
(4)欲看;
(5)比较;
(6)决定;
(7)购买及满意。
5、影响顾客态度的因素
需求因素;
知识因素;
团体因素;
经验因素;
个体差异因素;
习惯因素等。
6、改变顾客态度的因素
(1)宣传者的名誉：包括可信性与专业性。
(2)态度转变者的个人因素，包括其人格因素，迷信权威的程度，性别，智力水平，逆反心理，首因效应等。
首因效应是普通心理学记忆研究中提出的一个原理。这个原理表明，最早接受的信息对接受者影响最大，而且这类影响也较持久。这类现象在平常生活中常见。一名顾客刚进商店就遭到营业员的热忱接待，他对服务员的态度就表示满意，乃至也愿意买这位营业员所提供的商品。又如，一项新产品为尽快投进市场，因斟酌不周，还有这样那样的缺点，给顾客的第一印象就会很差，就轻易致使这个新品牌的垮台。固然第一印象其实不一定反映事物的本质，但由于初次印象经常令人铭记于心且不容易改变，常常会造成顾客的偏见，所以作为销售者，为在顾客心中建立对本企业及商品良好的形象，必须重视人们这类心理上的首因效应。
掌控顾客心理，通过有效的服务达成每笔销售，是我们经营的基本目的。
标准规范的服务是服务工作的基础，对这些我们必须要遵守和执行的规范的学习，可让我们具有基本的服务礼节方面的知识，具有接待顾客的基础能力。
服务中我们使用我们的语言和形体向顾客传达我们的商品信息和对顾客的敬意。我们要有着极强的商品知识，对我们的商品、相干的制度流程很熟习;还要有发自心底的工作热忱，并且要学会将这类感觉传达给顾客;同时，还得具有一定的应变能力，针对顾客提出的各类题目做出公道的回答。这些都是属于我们服务工作的范畴，下面我们分别来进行一些了解。
1、“仪容仪表”
不管是收银员还是门店的服务员首先要做到自己的个人形象和门店清洁愉快的环境一致，并且要让顾客通过我们的每一个细节的工作接受直至认可我们的门店，并且把进我们店消费、休闲成为他(她)的生活习惯中的一部份。要到达这样的一个效果，我们就需要从每一个环节着手
1)让我们先来看看对我们个人的仪容仪表方面的一些基本要求
A.和顾客交换的进程，一个清新健康的外观形象可以给顾客一个宽松、舒心的感觉。所以，时刻保持一个健康的外形很重要;
B.我们在上岗之前，看看我们的着装是不是规范，工衣、工帽、胸卡是不是洁净，有无依照规范进行穿着和佩带;
C.我们上岗时候检查检查我们的身上是不是佩带有不符合规范的饰品。
实在，我们岗位上的每位员工除我们的着装和外形非常重要以外，更重要的是我们的精神状态，所以我们在接待顾客的时候要学会向顾客微笑，一种真正发自内心的笑，一种健康明朗的笑、一种自信的笑。
当我们站立的时候，我们一样也需要留意自己的站立姿势和仪态要求。标准是：挺胸抬头，眼睛自然平视，全身保持一个自然轻松的状态;双手自然下垂或交叉置于小腹前，交叉时将左手置于右手的上面;双脚脚尖呈60度自然分开。
2)我们行走的时候需要留意
A.行走中应昂首、挺胸、收腹，眼睛要平视，肩要平，身要直，两臂自然下垂摆动，腿不大幅度打弯;
B.行走时不可摇头摆尾、吹口哨，不得瞻前顾后，手不得插进口袋或打响手指;
C.不要与他人拉手、搂腰、勾肩、搭背;
D.不要在门店内奔跑，跳跃;
E.走路时男士不要扭腰，女士不要晃动臀部;
我们在平常生活中构成的一些习惯可能一不谨慎就在工作场所中流露出来，所以我们在工作中一定要留意这些平常的小动作和生活习惯，比如有甚么事情的时候习惯抓耳挠腮、习惯性的掏耳朵、挖鼻孔等等。
由于我们的岗位是常常性的和顾客进行交谈，所以我们还要留意口中是不是有异味;那末上岗之前我们千万不要吃那些轻易带来异味的东西，象葱、蒜、醋等。固然更加不能饮酒上岗了，假如你身上的烟味很重，那末上岗之前也需要进行一些简单的处理。
上岗以后，不可以吃零食，更加不能在和顾客交谈时嘴里依然嚼着类似口香糖之类的东西。
2、“接待语言”
与顾客沟通最基本的手段就是和顾客的语言交换，热忱弥漫的话语可让顾客感遭到热融融的家的感觉。相反，一句伤人的话可以引发顾客情绪的变化，乃至发生争吵。所以，这个环节我们最需要的就是拿出我们的热忱，让真心的话语把顾客和我们的间隔拉的更近。
1)基本要求：
1.与顾客沟通要讲普通话，除十分必要外，不得讲方言;
2.用词要正确、精练，用语要通俗易懂;
3.腔调要柔和，音量要适中;
4.既要十分尊重顾客，又要不骄不躁;
5.任什么时候候都不得与顾客发生冲突;
6.欺侮、谩骂顾客者一概解雇。
2)经常使用状态用语：
(1)看见有人进店时：“您好(你好)”;凌晨9：00之前说“您早(早)”/欢迎光临!
(2)看到顾客有困难时：您好，需要我帮忙吗
(3)暂时没法为顾客提供服务时：对不起，请您稍等一下(麻烦您稍等)
(4)看到顾客在店内吸烟时(禁烟门店)：对不起，店内不能吸烟，麻烦您把烟灭掉好吗
(5)顾客结帐时：您好;您共消费45元，您用现金还是信用卡;我收您50元;我找您5元，请您核对好您的钱和发票;请您拿好您的餐品。
(6)送别顾客时：这是您的餐品，请拿好
(7)顾客离开时：您慢走，再见
(8)银台没有零钱时：请问您有零钱吗?您最好能预备零钱;谢谢您
(9)顾客提出意见或建议时：您提的宝贵意见，我会及时上报，谢谢您对我们工作的关心
(10)顾客埋怨买不到餐品时，应向顾客致歉，并且给予建议：对不起，现在恰好卖完，您要不试一下这款?”(形容相近餐品)，口味蛮好的。
(11)顾客询问餐品是不是新鲜可靠时，我们应当以肯定确认的态度说：我们的餐品都是现场制作，保证新鲜，您可以放心食用
(12)服务员将餐品递给顾客时：“您点的餐齐了，请慢用。”
(13)遇有顾客招呼时，应立即以正面面对顾客，同时迎向顾客，基本用语为：您好，我能为您作点什么?或您好，有何吩咐?千万别说：“喊什么，等一会!没看我正忙着?假如现场人多，同时又不能为几位顾客服务，应当说：对不起，让您久等了!您需要甚么?请稍等，马上给您拿!
(14)当为顾客提供餐品时，应双手递上，同时说：您要的菜来了，请拿好;哪位的点的餐，请取一下。
(15)顾客询问餐品项目时，可先挑不同价位的商品略作先容，并指引顾客查看价格牌，同时说：具体的商品目录在这里，请您选择。
(16)对那些可能烫手的餐品，在提供给顾客时，应进行善意提示：刚刚出炉(锅)，谨慎烫手，请拿好。
我们在服务进程中，把握好基本的服务规范以后，就要认真往分析顾客需求，把握相干的服务技能。完全遵照服务规范往做可让你成为一位可以工作的员工，但晓得了相应的服务技能才可以真正成为一位合格的员工。服务进程中实在无外乎就是接待顾客购物、接待顾客投诉、了解顾客需求等等知识。有了这些基础的东西，你才能够真实的服务于顾客，下面我们来学习一下这方面的一些知识。
1、餐饮服务三大要求
1)F(Fast快速)
指服务顾客必须在最短的时间内完成。由于宝贵的时间稍纵即逝，因此，对讲求时间管理的现代人而言，能否在最短的时间内享用到美食，是他们决定踏进店内与否的关键之一，因此我们要十分重视时间的把握。
2)A(Accurate正确、精确)
不管餐厅的食品多么的可口，倘若不能把顾客所点的食品正确无误的送到顾客手中，一定给顾客一种“服务的态度十分草率，没有条理”的坏印象。所以我们要坚持在尖峰时段，也要不慌不忙且正确的提供顾客所选择的餐点。这是一帆快餐对员工最基本的要求。
3)F(Friendly友善、友好)
友善与亲切的待客之道。不但要随时保持善意的微笑，而且要能够主动探索顾客的需求。假如顾客选择的食品中没有甜点或饮料时，我们的服务职员应微笑地对你说：“要不要参考我们的新产品或是点杯饮料呢?”这么做，不但能向顾客先容新的产品也同时增加了营业额。
2、周到服务六步骤
1)与顾客打招呼(欢迎光临)
一帆快餐餐饮要求每位服务职员都必须在正确的时机以正确的用语招呼问候顾客，而且必须精神抖擞，面带微笑，大声的向顾客打招呼问好。
当顾客一进店就听到服务职员热忱、真诚的问候，会立即对餐厅产生好感。因此服务员必须在顾客到店5秒种内招呼接待，招呼的问候用语：“欢迎光临”、“请到这里来”、“早上好”、“晚上好”等布满温情的语句。
2)询问或建议点餐
顾客预备点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您要点甚么?”、“请问您需要些什么?”等。
若顾客询问新推出的产品或促销活动，服务职员必须以适当的速度、亲切的语气，简单而清楚的为顾客解说，以增加顾客购买的爱好。
顾客点餐终了，服务职员必须复诵一遍顾客所点购的食品与数目，若发现错误须立即更正。另外服务职员应当捉住机会想顾客倾销食品，但建议的食品不要超过一项，以避免引发顾客反感，例如“今每天气这么热，您需要增加一杯冰豆浆吗?”
全部点购终了，服务职员必须清楚的告知顾客：“您所点的食品总共45元”，以便顾客在服务职员拿取食品时取出钱来预备付帐。
3)收款
当服务职员(收银员)从顾客手中接收支付的金额和找回零钱时，必须大声将各项金额复诵清楚。例如：“谢谢您，总共45元，收您50元，找回您5元。”
(注：以上三步常由收银员完成，收银员必须在60秒内完成)
4)预备顾客所点的食品
服务职员应先对顾客说“请稍等”，然后默记顾客所点的食品内容与数目。迅速按要求包装餐品，递交顾客手中;
5)将顾客点的食品交顾客手中
服务职员将顾客点购的食品全部拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客眼前，并礼貌的向顾客说明，例如“让您久等了，请看一下是不是都齐了?”、“请谨慎拿好”“请慢用”等。
6)感谢顾客光临
当顾客拿好食品离开柜台时(或就餐终了离开餐厅时)，服务职员应真诚的说：“谢谢惠顾”、“欢迎再度光临”、“谢谢光临”、“祝您愉快”等祝颂之语，使顾客对一帆快餐留下较好的印象，以致今后可能再来。
3、基本服务原则
A.服务要等量齐观，不论甚么样的顾客都能热忱对待
B.服务要符合顾客的愿看，服务的核心就是提供符合顾客愿看的帮助。我们提倡的是超越顾客的期看值
C.服务要周到细致，具体地说就是要想顾客之所想，急顾客之所急
D.服务进程要留意做好“5S”：
1)微笑(Smile)
——微笑时，人们感遭到的是一种健康和亲切，所以微笑是我们和顾客沟通的一个基础。微笑体现的另外一个感觉就是我们对顾客的体贴和心灵上的宽容，可让顾客收起他(她)可能在其他地方感受的不快和进店时的持有的戒心，这样才可以有效的和顾客构成一个交换的氛围。“微笑是世界货币”，微笑应贯串于“服务六步骤”的始终，所以我们所说的“服务六步骤”更正确讲应是“服务七步骤”。
2)速度(Speed)
——服务的原则是让顾客能够得到迅速快捷的服务。那末我们服务当中需要做到速度上的快捷。速度不但是表现在接近顾客和为顾客提供相应服务时的快捷，还需要包括我们和顾客沟通时的机敏程度和反应速度的快捷
3)诚意(Sincerity)
——店家以诚为本已宣传好久了，顾客也更加成熟了，他们更加晓得如何往选择商家了。所以，诚意不是表现在口头上的，是从每一个环节上的真诚相待，作为我们每一个人，就是要发自内心的从心底往关心顾客，多想一想假如我是这位顾客我想得到甚么样的服务?那末我们就知道我们该怎样做了吧
4)机敏(Smart)
——基础是你对门店的各个环节的知识都很熟习，你对门店工作的流程也很熟习，那末你还得具有相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客一个放心的购物感觉和舒心的消费经历
5)研究(Study)
——这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能常常给顾客一些新鲜的感觉，而不让顾客感到很烦，就需要不断的往研究顾客的需求，往研究怎样服务顾客的方法，还得往研究这些东西的基础，那就是门店的商品和其它适合的增值服务等等内容
顾客多、营业忙的情况下，要一方面聚精会神地接待好正在接待的顾客，一方面尽量做到“接一、顾二、招呼三”，即接待第一个顾客时，同时询问第二个顾客要甚么，顺便招呼第三个顾客“对不起，请稍等一下”。没法做到时，应尽快通知他人前来帮忙。
4、接待熟人的原则
在接待熟人或亲友时，应坚持等量齐观的原则，对他们提出的分歧理要求要婉言谢尽，同时也不可与他们进行攀谈，严禁说笑打闹。这样可让其它顾客感遭到我们门店经营进程中的规范和标准。
5、顾客发生冲突的措施
遇有顾客间发生争吵或冲突时，应首先进行好言劝说，晓之以理，同时善意提示现在的场合是公共场合，情况严重时要果断采取强迫措施。餐厅环境的好坏能够让顾客的就餐情绪产生极大的影响。所以我们对餐厅秩序的维护是我们服务时的另外一个关键点。
A.让步原则：
这类意义上的让步不即是示弱，而是一种解决题目的方法。退一步海阔天空，相互之间的不让步，很轻易将事情逼到双方没法退步的境况。我们解决这类纠纷的基本原则就是学会让双方都会让步
B.体谅原则：
C.控制原则：
没法解决的事件和已发生的事件。我们要学会控制，让事件停息下来，把损失和影响降到最低。然后我们再坐下来渐渐往思考题目的公道解决方法。
6、怎样接待顾客投诉
投诉，服务行业的一个必须常常面对和处理的题目。但投诉同时更加可让我们找出工作中的不足，从而使我们能够及时发现题目并解决题目，所以我们店内的每个员工都要正确面对投诉，同时妥善解决好顾客的投诉题目，让我们的工作做的更好。
1)态度要诚恳
在接待来访者时，以站立、微笑的姿态接待来访者，与来访者谈话始终保持微笑、和蔼。一个好的态度可让我们双方都能够平心静气的来解决题目。不至于发生争吵而使本来简单的题目变的复杂。
要做到接一待二招呼三，如有其它事情处理，需和来访者说明，不使来访者感到冷漠。不管来消费的顾客还是来投诉的顾客，我们尽可能能做到等量齐观，不让对方感到我们有任何的厌烦情绪。
2)解决方法
(1)换位
站在投诉者的态度替对方假想，扮演对方的支持者。换位是很重要的，你让对方感觉到你在替他(她)斟酌时，他(她)也会反过来理解你，互谅互让是解决题目的基础。
(2)聆听
(3)顾客投诉的原因
我们需要了解门店轻易引发顾客投诉的题目所在，一般来讲轻易引发顾客投诉的缘由主要有这样几点：
A.对商品不满意，比如价格、品质、标示不符、缺货和商品过期等;
B.对服务不满意，比如工作职员态度不佳、收银作业为当、服务项目不足、现有服务作业不当或取消本来提供的服务项目等;
C.对安全的抱怨，比如一些意外事件的发生或是环境不好等;
我们需要了解顾客投诉的缘由所在，并及时把这些缘由进行分析，用最快的速度向顾客做出回应，让顾客感遭到我们积极处理解决的态度。
(4)要保持平静心情
面对顾客投诉及其不满情绪不能产生对峙情绪，要客观面对题目，用和善的态度请其倾诉事情原委，然后以主人翁的心态面对投诉，积极处理题目。不论引发投诉，抱怨的责任是不是在自己身上，应为投诉者这类对企业的关心表示感谢。
解决办法要依照公司的制度，无制度可依时，必须斟酌公司的原则做弹性处理，尽可能做到双方满意。
当双方都同意解决方案后立即执行，是职责权限内的应迅速处理，权限外的，必须明确告知对方事情的缘由，处理进程及手续，并请对方留下联络方式。对转移其他部分处理的事件应及时跟踪处理结果。每件投诉都应做好书面记录，以便及时答复、备查。
禁用任何应付措施，致使投诉者情绪反弹。这一点很重要，顾客投诉有时其实不是非得要得到我们的甚么赔偿。大多数都是为了把自己的不快找个地方倾诉一下，我们良好的解决态度就是给了顾客这样的一个环境。假如顾客感觉你在应付他(她)，他(她)的情绪没法宣泄，也许他(她)就一定会要一个结果，这样解决起来就难得很了。
7、怎样留住顾客的心
我们作为一个餐饮的连锁企业，顾客可以在不同的地点和情况下接触到我们不同的店面。所以我们有一个标准规范的服务系统是很关键的。我们为何都愿意往肯德基、麦当劳消费，不但是由于那里的食品可口，更关键的是我们不管走到它们哪一个店，我们感遭到的氛围和服务都是一样的，我们可以很随意的点出我们需要的餐品，而不需要往做太多的思考。我们想要留住顾客，这一点是相当关键的。
想让顾客不断的选择我们,我们就要给顾客常常来的理由.除时尚、方便快捷的商品，清新舒适的环境这些基础条件以外，服务的好坏起到了相当重要的作用。假如店内我们的员工的服务工作热忱到位，很多顾客冲着这个都会多来几次。我想没有人是愿意对着冷冰冰的面孔进行消费的。
除店内的友好服务以外，其他的服务于顾客的增值服务项目也是我们留住顾客的一些基本手段，不断的发掘顾客的一些潜伏的需求，让顾客永久有新鲜的感觉，在我们这里永久成心想不到的收获，这样的地方谁又能不喜欢呢?
习惯于把我们一些重点客户的资料搜集起来，做一份完全的客户资料出来。我们需要记录下客户的姓名、年龄、性别、爱好爱好、家庭住址、工作单位等等信息。这些是我们服务工作的重要内容。
有空的话我们还可以往造访一下我们的那些老顾客，往问一下他们需要我们来怎样做?他们希看我们怎样做?他们想得到甚么样的服务?这些工作有助于把我们和顾客间的间隔拉的更近。