员工培训策划方案最新
员工培训策划方案最新篇1
一、就职前培训
1、介绍企业的经营历史、宗旨、规模和发展前景，激励员工积极工作，为企业的繁荣作贡献;
2、介绍公司的规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司的规章，一切工作按公司制定出来的规则、标准、程序、制度办理。
3、对新员工讲解汽车美容方面的发展前景，行业思想，播放能激励新员工的树立正确的人生价值和激发他们积极心态的视频。
4、企业的文化、价值观和目标的传达。让新员工知道企业反对什么、鼓励什么、追求什么;让新员工能感受到汽配美容行业的发展空间大，公司的培养人才的机遇，能全心投入工作。
(以上为第一天培训内容)
二、上岗前培训
1、介绍企业内部的组织结构、权力系统，各部门之间的服务协调网络及流程，有关部门的处理反馈机制。使新员工明确在企业中进行信息沟通、提交建议的渠道、使新员工们了解和熟悉各个部门的职能，以便在今后工作中能准确地与各个有关部门进行联系，并随时能够就工作中的问题提出建议或申诉;(上午二)
2、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和汽车美容行业的相关信息，从而迅速胜任工作;(上午二)
3、介绍企业的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强新员工的市场意识;(下午二)
4、让新员工下去初步了解下市场，进行市场调查和访问并做好记录和心得;让员工下班后自己回去多收集汽车美容行业的信息多了解;(下午二)
5、让新员工谈下前天的亲身临市场的心得，并进行相关方面的问题提问;最后进行考核;(上午三)
6、合格后分配到合适的部门，交予部门主管;(下午三)
(以上为第二、三天培训内容)
三、到职后一周
人事与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问并进行培训考试。部门主管对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标并设定下次绩效考核的时间。
四、3个月实习期满，合格转正。
公司整体培训计划
1、员工态度培训;人事每月制定公司全体员工的工作态度培训，搜集名人励志语，找些积极的故事和视频来树立员工正确的人生价值观和态度;(每月一次)
2、岗位技能培训：根据公司的发展规划及各部门工作的需求，按专业分工不同对员工进行岗位技能培训，并可视其实际情况合并举办。岗位技能培训由人事行政部门协同其它各部门共同进行规划与执行。由各部门提出年度岗位技能培训计划，报人事行政部门，由人力资源部根据需求统筹制定培训方案，呈报经理核准后，由人力资源部会同各部门主管共同安排实施。(每周一次)
3、业务技能培训：各部门主管应经常督导所属员工以增进其处理业务能力，充实其处理业务应具备的知识，且每月应定所属限期阅读与专业有关的书籍或进行网络资料搜集。部门内部培训由各部门组织，定期向人事行政部门通报培训情况。(每周一次)
4、部门内部培训：部门内部培训是由各部门组织，对员工进行小规模的、灵活实用的培训。各部门主管每周一上午开例会，针对本部门上周的工作情况做汇报，以及在工作中积累的经验和发现的问题进行沟通和处理。各部门经理应经常督导所属员工以增进其处理业务能力，充实其处理业务应具备的知识，必要时应定所属限期阅读与专业有关的书籍。部门内部培训由各部门组织，定期向经理和人事行政部门通报培训情况。(每周一次)
5、管理层培训：由公司经理和人事组织实施，管理人员的培训，目的是学习和掌握现代管理理论和技术，充分了解行业及主管部门的有关方针、政策和法规，提高市场预测、决策、组织、执行和控制能力。培训内容主要是市场经济所要求的系统管理理论、知识和应用能力。培训形式以网络专家视频教授、自学和面对面经验交流。(每半年一次)
6、临时培训：各级管理人员可根据工作、业务需要随时设训，人事行政部门予以组织和配合。(每月一次)
备注：
第一条培训结束后，要开展评估工作，以判断培训是否取得预期的效果。评估的形式包括：考卷式评估、实际工作验证评估等。
第二条培训过程前、中、后所有记录和数据由人事行政部门统一收集、整理、存档。
第三条公司投入的培训应严格按照培训计划实施。
第四条各(部门)主管实施员工培训的成果列为考绩的记录，作为年终考核的资料之一。
第五条本制度经经理核准后实施，修订时亦同。
第一条员工培训的目标与宗旨
1、为提高员工素质，满足公司发展和员工发展需求，创建优秀的员工队伍，建立学习型组织。
2、培训的目标是通过不断提高员工的知识水平、工作能力和能动性，把因员工知识、能力不足和态度不积极而产生的人力成本的浪费控制在最小幅度，使员工达到实现自我的目标。
3、公司的培训制度与员工的职业生涯设计相结合，促进公司与个人的共同发展。
4、培训方针是自我培训与传授培训相结合，岗位培训与专业培训相结合。
第二条培训的组织策划和实施
1、总部人力资源部负责培训活动的统筹、规划。
2、各公司人事行政部门负责培训的具体实施。
3、公司其它各部门负责人应协助人事行政部门进行培训的实施、督促，同时在公司整体培训计划下组织好本部门内部的培训。
员工培训策划方案最新篇2
一、认识公司
1、学员之间互相介绍——让销售员之间互相认识。
2、介绍公司背景、公司架构、各部门的职能分工等。
3、介绍公司的管理制度、部门的管理制度、奖惩制度及提成方案。
二、熟悉产品
1、销售员要先熟悉了解自己公司的产品，全方位了解自己所做业务的专业知识。(不需要精通，但必须要了解、明白;在向客人推销你的产品时如果无法准确明了地描述产品，是没有人会相信你的产品的)
2、熟悉公司现有的产品资料是首要的步骤，其次就是要拓展产品的知识，通过多方面的别的渠道。
2、在熟悉产品这段过程中可以安排一些认识产品的教程，比如由公司内部资深人员进行相关的培训课程，或是通过网上视屏去了解等。
3、可在实践中去了解产品，所谓百闻不如一见，可让销售员多接触一些实际操作的见习。
三、了解市场
1、认识目标客户群。公司要给出一个客户群范围，之后再进行区域的分工合作销售员要彻底了解产品的需求群体;(掌握客户群资料，包括工厂的采购人员的相关资料)
2、了解市场潜力。分析市场，在同价位的产品上做到质量高，服务高的优越性。
3、认识竞争对手。
四、开发客户
1、访问法。通过上门访问的方式，与客户进行良好有效的沟通，对于初次拜访客户的销售员可与经验丰富的销售人员一同前往，可在拜访的过程中学习到一些必要的技巧，收集有效信息，对于今后与客户的交流会有很大的帮助。
2、连锁法。在慢慢的实践过程中，认识的客户也会越来越多，可通过旧客户认识新客户。
3、中心法。在日后的销售过程中去发现有影响力的中心人物，通过中心人物去拓展业务。
4、个人观察法。销售人员在平时的日常生活中可以多观察，去发现潜在客户。
五、维护客户
1、公司要组织好销售人员，在重大的节假日里送礼品或发祝福短信给重要的客户，维护好与客户之间的关系。
2、公司可组织一些出游活动，邀请客户一同参与，这样可增进公司销售人员与客户之间的关系。
六、怎样做好销售
1、对于一个新手来说，怎么样去做好销售，是很重要的课题。而新手往往不知道如何去做好销售，特别是刚刚踏入这个行业的生手，销售没有头绪，这样一来就会很容易在初期不在状态里。所以要多用心去请教前辈。不要一开始给自己订过高的目标，但看准一家客户后一定要持之以恒。(但请不要过于功利，让你的客户感觉到你是优秀的，他们会先认同一个人，才会认同那个人的产品)
2、对于新手，公司要有一定时期的培训计划，包括制定定期的培训计划。可以是产品的培训或是与客户之间的关系处理的培训。
员工培训策划方案最新篇3
一、新员工培训目的
1、为新员工提供正确的`、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气
2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望
3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台
4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感
5、使新员工更进一步明白自己工作的职责、加强同事之间的关系
二、新员工培训内容
1、就职前的培训(由部门经理负责)：主要是对新员工的到来表示欢迎，指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师，解答新员工提出的问题。
2、部门岗位培训(新员工实际工作部门负责)：介绍新员工认识本部门员工;参观工作部门;介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定;讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老职工带教新员工;1周内部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问;对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。
3、公司整体培训(内部培训师负责)：分发《员工培训手册》——(简述公司的历史与现状，描述公司在某市地理位置，交通情况;公司历史与发展前景，公司的企业文化与经营理念;公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象，服务内容，服务质量标准等;公司有关政策与福利，公司有关规章制度，员工合理化建议采纳的渠道;解答新员工提出的问题。)
三、培训对象
某公司全体新进员工。
四、新员工培训教材
《员工培训手册》、《某公司规章制度》
五、培训地点
公司办公大楼。
六、培训时间
公司可根据员工实际情况安排，一般7天为宜。
七、新员工培训实施
1、召集公司负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合公司组建从上至下的培训管理网络。
3、公司内部宣传“新员工培训方案”，通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。
4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训1次(培训内容见中心岗前培训)，然后再到具体工作部门进行培训(培训内容见部门岗位培训)，公司可根据新员工基本情况实施相应的培训教材，培训合格发放结业证书，培训合格名单报集团人力资源部。
八、培训反馈与考核
1、培训所进行的公司：部门培训应在公司选定培训师指导下进行，公司每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表。
2、训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。
3、培训结果经公司相关人员抽查后，统一发放培训结业证书，对新员工培训情况每季度给公司总结反馈一次
员工培训策划方案最新篇4
员工培训的概念
培训是企业有计划地实施有助于提高员工学习与工作相关能力的活动。这些能力包括知识、技能或对工作绩效起关键作用的行为。企业人力资源培训，则是指企业根据自身生产经营和发展的需要，为提高企业员工的素质和岗位所需要的知识、技能及政治理论、规章制度、法律法规常识等而进行的各种形式的教育与训练活动，从而使企业员工的工作态度、工作行为、价值观念等有所改变，使他们在现在或将来工作岗位上的工作表现达到组织的要求，并发挥最大的潜力以提高工作绩效。伴随着生产经营活动的变化和发展，人们的知识水平和能力的局限性总要受到实际工作的挑战，随着知识更新速度的加快，在很多情况下，人们往往难以有效地扮演好各自的职业角色。为保证自己的企业在激烈的市场竞争中，始终保持人力资源的优势，提高经营管理效益，就必须对本企业员工进行培训。
员工培训需求分析
在企业培训的过程中，培训需求分析是设计培训项目、建立评估模型的基础。培训研究表明，企业组织一般可以从三个方面进行需求分析：组织、工作任务和个人。
从组织角度进行培训需求分析，通常可以了解实现企业目标需要的技能、企业人力资源的供需情况、竞争对手等情况。
从工作任务的角度入手，需要确定哪些是重要任务，哪些是属于在培训过程中必须加以强调的知识、技能和行为方式。
工作分析时，调查者必须了解做好一项工作所需要的知识、技能和能力。知识一般可分为两大类：陈述性知识和程序性知识。陈述性知识是关于事实的信息：程序性知识指有关技能和解决问题过程方面的知识。技能则指正确自如地做好工作的能力，实际是一种心理能力，在企业实践过程中，主要与工作绩效标准有关。能力是指做好工作所必需的认知能力。能力的形成是以知识为基础的。
在需求分析过程中，分析人员如果已经了解到做好工作所需的知识、技能和能力，了解到工作中包含哪些主要任务，那么就可以将两者结合起来进行考察，寻求二者之间的内在联系并据此进行培训项目的设计。在实际情况中，找寻任务要求和履行任务所需要的知识、技能、能力的对应关系显得特别有意义。
如果从个人角度来进行需求评估的话，分析人员应该关注以下两个问题：企业中谁需要培训?他们需要什么样的培训?企业中的绩效评估实践及反馈机制能够帮助分析人员了解企业中的哪些员工需要接受培训，需要什么样的培训。另外还可以从研究员工的学习动机的角度来了解培训需求。调查培训需求时可以采用的方法很多，如观察法、调查问卷法、面谈法、阅读技术手册和记录、访问专门项目专家等。由于面临的竞争越来越激烈，不少公司借鉴竞争对手的培训模式来制定适合自己工作发展的培训类型。
企业员工培训改进策略
企业员工培训改进，就是对培训工作进行追踪、总结和改进。培训改进的流程如下：
(一)追踪训练后的行动计划
对训练时学员所承诺的行动计划，于事后追踪其执行成效，并给予协助及回馈。
(二)追踪配合单位改善行动
对训练时学员提出改善建议及要求相关单位配合的行动计划，加以追踪并掌握状况，将有助于管理改善。
(三)抽样访查直属主管
以抽样方式访查主管的看法与积极性建议，有助于提升训练质量。
(四)对高阶主管的建言
根据参与训练学员的态度及意见，对上级单位做出改善建言。
(五)研讨资料的整理
对研讨资料进行有效整理，并扩大流传范围，或作为自我学习教材，将便于训练效果延伸。
企业员工培训效果评价的流程优化设计
(一)整理学员出勤情况(成绩资料建档)
统计出席人员及原因，分析参加者的成绩并通知其主管，对完成课程的学员建立资料档。
(二)分析课程评估表
对讲师及学员的评估意见加以分析，一方面给予讲师回馈建议，另一方面作为课程设计的改进参考。
(三)撰写课程实施报告
对于课程的规划、执行方面所发生的状况，进行整合性的分析与检讨，提出综合报告。
(四)训练后访查学员
在训练结束后二周内，抽样访查参加学员，追踪其对参加训练的印象及可应用程度。
(五)应用跟踪
在训练后一周内，整理出课程精华摘要，通知各学员的直属主管，以利于主管对学员受训后的应用跟踪。
(六)召开课程检讨会议
针对课程规划、执行及追踪相关人员的意见统计做全盘检讨，以利于行动展开及往后改善。
企业员工培训方案评价设计设计影响因素
培训的成效评估和反馈是不容忽视的。培训的成效评估一方面是对学习效果的检验，另一方面是对培训工作的总结。选择什么样的设计取决于几种因素。在大多数情况下，决定恰当设计的因素之一是，能不能得到评价人力资源开发培训结果的合适的数据。因素之二是对工作环境的现实考虑。评价设计越复杂，实施评价的成本就越高(有效性就越大)。另外，还要考虑对照组的获得、随机抽样的难易程度、消除学习之外的其它因素的影响等。如果设计不够理想，那么人力资源开发的专业人士在做出选择时要掌握好如何平衡的问题。
员工培训策划方案最新篇5
20__年已经过去，物业公司在集团公司各级领导的关怀、指导下，顺利地完成了各项工作任务，特别是顺利创建省市两级物业管理示范住宅小区。从而也涌现出很多具团队合作精神的集体和富工作责任感的优秀员工。为了弘扬公司"积极向上、健康文明、团结互助"的企业文化，展现公司优秀员工的风采，形成人人争当先进、人人争为公司发展做贡献的良好氛围，物业公司决定开展20__年度优秀员工的评选活动，具体细则如下：
一、评选条件：
1、全年无违规记录，表现良好，工作积极的员工。
2、为公司服务满一年的员工。
二、评选项目及名额：
1.先进集体：1名
2.优秀管理者：1名
3.优秀员工(在客户服务部、工程维护部、会所三个部门产生)：2名
4.优秀保安员：2名
5.优秀保洁员：2名
二、评选依据：
1、具有良好的思想品德与敬业精神。
2、遵守公司的各项管理制度和劳动纪律。
3、忠于公司，热爱自己的工作岗位。
4、娴熟掌握自己工作岗位工作的基本知识和技能。
5、善于沟通，乐于助人，受其他员工的尊重与信赖。
四、评选方式：
1、先进集体的评选由物业经理、个部门组管组成的评选小组评选。
2、优秀管理者评选细则：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分(占30%)、群众评分(占40%)、领导评分(占30%)组成，其中群众评分由各部门主管与部门员工给予评议，领导评分由物业经理给予评议。
3、优选员工评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分(占30%)、群众评分(占40%)、领导评分(占30%)组成，其中群众评分由各部门主管与部门员工给予评议，领导评分由部门主管给予评议。
4、优秀保安员的评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分(占30%)、群众评分(占40%)、领导评分(占30%)组成，其中群众评分由部门全体保安员给予评议，领导平分由部门主管给予评议。
5、优秀保洁员的评选候选人：年终绩效考核得分最高者当选，绩效考核总分由员工自评分(占30%)、群众评分(占40%)、领导评分(占30%)组成，其中群众评分由部门全体保洁员、绿化工给予评议，领导评分由部门主管给予评议。
五、评选时间安排：
1、先进集体：评选时间：20__年1月28日
2、优秀管理者：评选时间：20__年1月29日。
3、优秀员工：评选时间：20__年1月25日。
4、优秀保安员：评选时间：20__年1月25日。
5、优秀保洁员：评选时间：20__年1月26日。
六、表彰与奖励
1、被评选为20__年度优秀管理者、优秀员工、优秀保安员、优秀保洁员、先进集体在公司20__年的年终总结大会上给予表彰。
2、向被评选为20__年度优秀管理者、优秀员工、优秀保安员、优秀保洁员、先进集体的员工或集体颁发荣誉证书。
3、给予奖金奖励，奖励标准为：先进集体：800元;优秀管理者：500元;优秀员工：300元;优秀保安员：300元/人;优秀保洁员：300元/人;
七、评选的组织实施工作由行政管理部负责。
员工培训策划方案最新篇6
20__年是我院“临床医疗技术规范年”。为更好的抓好基础医疗质量，规范医疗操作程序，医务科将以“三基三严”、“临床专业技术”及“医疗突发事件应急能力”培训为中心内容，认真抓好医务人员培训工作，尤其是加强住院医师培训。具体培训计划如下：
一、“三基三严”培训学习
(一)、加强对医疗人员“三基”的培训。
医务科具体负责全院的培训工作，经常利用晨会交班时间及采取集中学习的方式对全院人员进行三基培训，培训覆盖率达到100%。
(二)、培训及考核内容：
(1)基础理论：包括与疾病诊断、治疗有关的医学基础理论。
(2)基本知识：包括为疾病诊断、治疗直接提供科学依据的临床医疗知识。如：医疗护理诊疗规范、各种疾病的阳性体征、各种检验检查的标本采取方法及临床意义。各种药物的基本成分、禁忌、作用方法、使用及适应症等。
(3)基本技能：包括医疗人员应具备的诊断、治疗的基本操作技能(如各种穿刺技术、心肺复苏技术;手术的基本操作方法：包括洗手、穿脱手术衣、手术器械的正确使用、打结、基本缝合方法等)和能根据掌握的理论知识和实践经验结合病人的病情，拟定出诊断、治疗、计划思维判断能力(如病历、医嘱、处方的书写能力、体格检查能力、诊断与鉴别诊断能力、门急诊处理能力、阅读辅助检查报告能力等)。
(4)医疗卫生相关法律法规：《执业医师法》、《输血法》、《传染病防治法》、《医疗事故防范及处理条例》、《病历管理规定》等。
(5)技能培训与考核内容：徒手心肺复苏技术;心电监护仪的使用技术;电除颤仪器的使用技术;呼吸机的使用与维护技术;
(三)、培训方式方法：
采用集中学习及科室培训相结合的方法。要求医疗人员利用空闲时间学习医学急诊急救基础知识及新技术、新理论知识。科室利用科主任查房、晨会交班及每月业务学习时进行新理论知识讲解讲座，并对急救常用技术采用现场操作演练，定期举行急救模拟演练。
(四)、具体培训计划：
二月份：安排全院医疗人员进行急救知识的培训。由韩永才主任主持讲座1次，并进行现场操作演示。
三月份：安排全院医护人员学习临床输血技术规范专题讲座，由化验室主任杨志峰主讲。
五月份：学习腹腔镜临床应用专题讲座，有妇产科主任曲新叶主讲。
七月份：进行全院性心肺复苏操作强化训练，由手术室主任任主讲。
九月份：医疗安全相关知识的讲座，由医务科组织国家级医疗质量管理专家或相关法律人员进行讲授。
十一月份：主要是儿童保健知识的培训，由儿保科主任张燕主讲。
二、临床专业技术培训
(一)、培训对象
全体医疗人员，包括医技科室及临床科室所有医疗人员。
(二)、培训目的
通过对医疗人员进行相关专业知识培训，达到提高其专业素质能力，巩固扎实的基础知识，并将所学的理论知识与实际临床工作相结合，提高为病人服务的质量。
(三)、培训方式
通过学术会议和科内业务学习的形式进行全员培训。
(四)、培训内容
1、全院性业务学习培训
(1)、内容安排：
结合我院的特点、薄弱环节、医疗新进展情况，以及疾病流行、上级要求等进行培训，重点是核心制度、医疗文书书写、人文交流沟通、心肺复苏、疾病诊断、知情告知、安全医疗、等级医院评审、传染病、医疗卫生相关法律法规等培训并考核;按专业进行“三基三严考”试;心肺复苏考核(护理部分由护理部培训);以及组织组织急救演练，提高急诊抢救水平。
(2)、培训师资：邀请相关专家(院内、院外)
(3)、实行签到制，授予医院学分，参与年终考核，考核合格后上岗.
(4)业务培训要求
①、住院医师参加住院医师规范化培训要求100%参加。
②、中级以上人员参加Ⅰ类学分继续教育，要求100%参加。
③、参加卫生局组织的继续教育。
④、每季组织全院性医疗安全培训。
⑤、进修生实习生纳入统一管理。
2、科内教学培训要求
针对各专科特点，进一步细化各科教学，同时，对住院医师，予以确定指导老师，每人最多带2人，需征得本人的同意。指导老师必须是中级职称以上，有工作责任心，业务能力强，有一定教学能力，经医院培训考核合格者。
1、妇产科：
(1)科内组织至少每月1次业务学习、疑难病例讨论、安全医疗教育，并有记录(病区要进行教学查房)。
(2)开展有针对性的相关业务早会提问。
(3)常规开展危重疑难病例讨论。
(4)开展术前讨论制度。
(5)组织妇产科急救演练，提高急诊抢救水平。
(6)派员参加省妇产科年会及相关业务培训、学术交流。
(7)派产科2名、妇科1名到上级医院进修等。
(8)进修、实习生纳入统一管理。
2、儿科
(1)科内组织至少每月1次业务学习、疑难病例讨论、安全医疗教育，并有记录(病区要进行教学查房)。
(2)开展有针对性的医疗业务晨会提问。
(3)常规开展疑难病例讨论。
(4)组织儿科急救演练，提高急诊抢救水平。
(5)派员参加省儿科年会，及相关业务培训、学术交流。
(6)派人员到上级医院进修学习，具体计划详见附件1。
(8)进修、实习生纳入统一管理。
3、麻醉科：
(1)科内组织至少每月1次业务学习、疑难病例讨论、安全医疗教育，并有记录。
(2)开展早会提问。
员工培训策划方案最新篇7
一、进店考核
凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。
考核主要项目(要求计分、评定)：
1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作?
3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?
4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件?
5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?
6、你认为人与人相处最重要的是什么?
7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序?
8、你知道我国有哪几个最著名的菜系?
9、你认为川菜的主要特点是什么?
10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达?
11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办?
12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起?
13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?
14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?
15、你认为一个人发财致富或有出息什么?
16、请你摆一张五人就餐台。
考核要求：
①评定考核成绩;
②依据弱项确定训练目标;
③了解培养前途和使用岗位。
二、餐饮服务知识训练
培训要求：
(1)先学习熟记，后考试;
(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;
(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;
(4)考核要记分。
三、语言行为举止训练
1、学习熟记待客的文明用语;
2、学习询问顾客的方式;
3、学习自我介绍的方式;
4、学习介绍和推荐本酒店的方式;
5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;
6、学讲普通话和掌握语言艺术;
7、学习酒店接听电话的方式;
8、学习美容、穿着知识;
9、学习面部表情和表情方式;
10、学习站立、行走、注视的方式;
11、学会一般场合的唱歌、跳舞;
12、学会与顾客、同事进行思想交流。
培训要求：
(1)边学边示范;
(2)学完后考试;
(3)不要求很全，但要熟习要点。
四，服务技能训练
1、怎样迎接客人?
2、怎样引导客人就位?
3、怎样为客人沏茶?
4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;
5、怎样传菜、上菜?
6、怎样为客人酌酒水?