餐饮的制作方案有哪些流程

二、活动目的：

积极参与社区的活动，提高饭店的亲和力

三、活动安排

1、赠送活动

针对对象—各大中小学校的老师;

具体内容—9月10日，凭教师证即可在前台领取一份礼物，每张教师证限领一份，(但希望不要在前台直接领取，这样人多会混乱，反而造成客户的反感心理);

执行方式—每位教师凭教师证到前台科赠品组登记后，即可领取一份礼物;

2、征文比赛

针对对象—各中小学以及幼儿园的学生;

具体内容―以记自己与老师间的一件事为线，体现真事、真情，题材不限，字数不限;

执行方式—即日起接受到9月9日结束，作文统一交到前台科;

9月10日，进行评选;评出奖一等奖1名;

二等奖3名;三等奖5名;

鼓励奖10名;参与奖。

3、有奖问答

针对对象—9月10日的顾客

具体内容―结合活动2的颁奖活动，在现场进行颁奖与有奖问答相结合的活动(或确认要消费就送问答卷进行有奖问答)，使现场顾客积极参与到“尊师重教”的宣传活动，也使现场教师的感受饭店的感恩之情。

餐饮的制作方案有哪些流程篇2

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在__

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用_月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到__”为主题的营销活动，使__饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

____年__月至____年__月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良缘宴788/桌(10人)

3、珠联璧合宴888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP

把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门：2。35米_米=___元(可长期使用)

2、普通喷绘喷绘：_元/平方米__平方米=___元(姓名处粘贴，整体可重复利用)

3、桌花：35元/份_份=35元

4、婚房：豪华单人间___元/间夜

5、蛋糕：180元/份

7、宣传折页：_/张__张=___元

8、报纸夹放费：_元/张___张=___元

9、电梯间POP：___元/幅_幅=___元

九、附宣传折页样(略)

十、备注

餐饮的制作方案有哪些流程篇3

一、活动时间：

9月15日—9月22日

二、目的：

不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者团圆享受不同的气氛。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。

活动方式：

1·推出各种中秋套餐，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。可以按不同套餐划分陈列区域，如家庭套餐、情侣套餐，朋友聚会套餐等。

2·推出中秋礼品组合套餐：把菜品套餐类跟月饼组合包装在一起，分为几档，如88元、188元、288元？·

3·现场制作月饼：前年的月饼风波可能在许多人心目中还留有阴影，为了让顾客去除这种心理，现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。

1、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题？是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象？还是以提升销售为主？不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的`是通过对目标消费群的分析（20—40岁群体为主），通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力；不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量；不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

策略导入

1）、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费？他们如何消费？消费过程中的期望是什么？

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20—40岁中高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素；

他们的消费期望是：餐点好不好吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些精神利益？

2）、如何吸引他们？

因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注？活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象；以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场；看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3）、营销活动差异化亮点

针对20—40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对20—40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4）、传播规划

活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20—40岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

5）、西餐厅的盈利在哪里？

①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

第三部分活动规划

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

3、活动定位及调性

调性：格调文化时尚广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20—40岁中高端消费群体的营销活动。

4、活动形式

消费达__金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

餐饮的制作方案有哪些流程篇4

20__年圣诞节即将临近，为全面策划好酒店年度的的圣诞活动，通过对市场的分析预测及餐厅去年的圣诞经营情况，拟定今年圣诞活动方案，以期实现餐厅经济效益的最新突破，进而提高酒店在信阳的知名度。圣诞活动具体方案如下：

一、活动主题

璀璨.圣诞之夜海鲜自助盛宴

二、日期：

20__年12月24日时间：18：00-21：00

三、地点：

酒店一楼百合西餐厅

四、价格：

成人净价138元位儿童净价68元位

(80-120公分小孩享受儿童价)

五、活动项目

价格包括：圣诞自助大餐，免费畅饮店内起泡酒、本地啤酒、特调饮料、现场乐队表演、小丑魔术、幸运抽奖及纪念礼品；平安夜及圣诞节当晚特邀钢琴师大堂吧现场演奏；时间：17：30-20：30(节目活动在中餐节目中抽取，价格另商榷)

一等奖3名：获赠中乐百花酒店豪华大床房(含双份早餐)

二等奖5名：西餐自助晚餐券1张；

三等奖10名：进口美人酒一瓶；

欢乐奖：精美挂件一个。

六、活动内容

1.平安夜当晚餐厅选出一名员工扮演欢乐小丑和圣诞老人在餐厅门口迎宾，餐中与宾客互动；

2.每位来宾赠现场制作的棉花糖一个；

3.安排专人制作七彩造型气球与小朋友互动；

4.每位宾客赠送圣诞合影一张。(使用立拍得，即拍即出)；如需加影10元一张；

5.特邀乐队现场演奏。

七、圣诞票的&39;销售、奖励及相关规定

1.销售奖励：全票每张奖励10元；半票无奖励。

2.财务部做好统计工作及提成奖励统计；奖金按酒店中餐要求日期统一发放；不得事先从圣诞票中扣取。

3.相关规定(统一参照中餐厅圣诞票操作规定)

A、由财务部对圣诞票加盖财务公章进行统一管理发出，并做好资金回收、开具发票等工作。

B、圣诞票一旦售出须立即缴回票款，如协议单位特殊客户关系，可滞后缴回，但最迟不得超过15天。

C、对员工的销售提成做好记录，对售票的登记需细致，以便安排座位。如：圣诞票编号、单位或姓氏、数量、联系电话、销售人等。

餐饮的制作方案有哪些流程篇5

在全党深入开展活动之际,我们即将迎来第32个教师节。为突出展现当代教师的高尚风采，努力营造尊师重教的社会氛围，激发全市广大教师教书育人、为人师表的责任心和幸福感，特制定庆祝第32个教师节活动方案。

一、指导思想

以开展党的两学一做活动为契机，按照“隆重、热烈、务实、简朴”的原则，创造性地开展一系列丰富多彩的活动，突出展示广大教师在教育教学岗位上育人风采和学生创新发展、快乐成长的精神面貌，进一步增强广大教职工的责任感、使命感和幸福感。

二、活动主题

今年的活动主题为“爱心责任奉献”。

三、活动计划

1.表彰先进典型，彰显新时代教师形象。会同市人社局，评选、表彰32个“全市教育系统先进集体”、320名“全市教育系统优秀教师”;以“感谢你，老师”为主题，与市文明办联合开展“最让人感动的身边好老师”的评选表彰活动。

2.加强队伍建设，提升教师教书育人能力。积极推动《安庆市关于加强教师队伍建设的意见》出台。举办安庆市首届中小学青年教师教育教学技能竞赛，考察青年教师即兴演讲、教学设计、无生教学、课堂板书等四项基本能力。以“爱心、责任、奉献”为主题，在全市幼儿教师中开展演讲活动。组织城区新录用教师进行入职宣誓。

3.践行群众路线，关爱慰问广大师生。广泛开展领导干部走访慰问优秀教师、家庭困难教师和部分离退休老教师等活动。会同团市委开展百名青年教师关爱百名留守儿童活动，在城区中小学征集100名品德高尚、爱岗敬业、具有奉献精神的青年教师，结对帮扶100名留守儿童。

4、寻找最美校园，展现安庆教育成果。开展寻找“最美校园”活动。结合寻找“安庆之美”活动，从历史底蕴、校园文化、办学特色、创意新颖等四个方面，寻找、挖掘、打造、宣传安庆“最美校园”，积极展示全市教育工作成果。举办第二届微视频评选展播活动。以“温暖”为主题，征集、评选反映师生之情的教育微视频。编辑教师队伍建设成果宣传画册。以1985年至20__年32年时间跨度为主线，以全市广大教师教书育人的一个个精彩、温馨画面为节点，汇编一本反映安庆教师队伍建设成果的画册。

5、开展专题宣传，营造尊师重教氛围。在9月10日的《安庆日报》上刊登《致全市教师一封信》。以“我的教育梦”、“我难忘的教师”为主题，在全市广大教职工中征集散文叙事，优秀作品分别在《安庆日报》、《安庆晚报》教育周刊上集中刊载。

四、工作保障

一是要加强组织领导。为切实把此次庆祝表彰活动组织好、落实好，各县(市、区)教育局、直属学校要专门成立第32个教师节庆祝活动领导小组，认真谋划，统一部署庆祝活动，确保活动取得良好效果。

二是要加大宣传力度。要对照活动载体，深掘亮点，充分利用电视、广播、报刊、网络等媒介，加大活动宣传力度，及时向上级教育部门和新闻媒体做好活动报道。

三是要搞好经费预算。要对照教师节系列活动安排，结合经费预算开支计划，本着节约的原则，列出经费使用计划。局机关各科室要尽快分解任务，拿出科学、详细的。

餐饮的制作方案有哪些流程篇6

1、“三八妇女节”

一、活动时间：3月8日

二、活动内容：

(1)3月8日，当天在餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。(核桃花生汁、玉米汁)

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品)

(3)3月8日，当天在餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦!

(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.(小礼品类)

(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜

——自年3月3日起至年3月8日，凡来餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制食品一份。(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴)

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦!

联盟合作商家赞助：

做女人真好——进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦!波波美容.女子会所-送微乐能量养生房——-健康美丽新主张!

艾美舍SPA女子会所-送SPA体验——相信专业、决心美丽!

菲力斯特健身俱乐部——送健身全免次卡——第一家综合性健身俱乐部!彪哥KTV——送298元的晚场大包厢一间——让我们去飙歌吧!

法国红酒——免费品尝红酒、买一送一——品红酒就是品味生活!

短信宣传：餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：

2、消费者权益日3月15日

目的：提升餐饮餐饮品牌良好口碑。在本地的3.15正面报道新闻。

宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生网络媒体进行软文报道、以及晚报报道及口碑提升。

餐饮的制作方案有哪些流程篇7

一、活动目的：增加节日氛围，提升客人满意度，宣传酒店口碑

二、活动时间：3月7日至9日

三、活动主题：三八妇女节，--与您共分享!

四、活动地点：餐饮，客房，茶吧，各区

五、场景布置：

1、室外LED： 感恩女人节，--欢迎您!

2、大厅、十九楼放宣传展架

六、活动内容：

餐饮部：(3月7-9日)

1、贵宾部，赠送女士菜一份、一楼铜火锅六折代金券(次日生效、截止本月十五号)，加赠养颜汤一碗(注：手机尾号为38两数字的可以再次享受9折优惠或当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受九折优惠);

2、一楼夏宫，赠送餐厅六折代金券(次日生效，截止日期本月十五号);

3、十九楼，每位女性赠送十元代金券(次日生效、截止日期三天);

客房部：(3月8日)

1、当天生日的女性顾客，凭有效身份证件可享受标准房3.8折优惠(不含额外消费);

2、入住客人(仅限女性)，可享受免费赠送精美水果拼盘一份;

3、储值卡优惠办理：女性办理储值卡存500元→消费550元;2000元→消费2300元;存5000元→消费6000元;存10000元→消费12000元;(前厅办理，不限消费区域)

堂吧：(3月8日)

1、活动期间女性客人赠送免费养颜茶(菊花茶);

各区：

1、到本酒店前38名女性顾客，获赠价值358元蒂凡尼美容美发卡一张(活动为3.7日-9日)发放方式：客人凭酒店消费的有效证明到前台领取;

七、广告宣传：

1、印制宣传单;(2000份)

2、活动前酒店以短信形式，向客人宣传这次活动内容;

3、室外LED，大堂、十九楼展架，电梯间电视;

4、寻找赞助商，做联谊活动，方便日后互相宣传，提高酒店利润;

八、具体工作：

前厅部：

1、负责发放合作商的代金券(所有客人凭酒店消费的有效证明领取)并做好登记;

餐饮部：

1、做好服务接待工作;

2、准备所赠送的女士菜;

营销部：

1、设计各区宣传版面;-展架2个(大堂、19楼);编辑手机短信内容群发;(3月5日前完成);

2、跟办整体活动，协调各项事宜;寻找合作赞助商;

3、根据活动各项内容，制作各类代金、优惠券;

各部门：学习掌握此次活动方案内容，全员推销。

餐饮的制作方案有哪些流程篇8

活动时间：即日起至__月__日

餐厅在劳动节期间举办二周年店庆活动，自即日起至__月__日，每天点六折优惠，：00—：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期

活动日期：20__年4月__日—5月__日

宾馆为了感谢客户长期以来的'大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动

客房优惠：

普通标准间促销价：￥__元/间夜（净价）

商务标准间促销价：￥__元/间夜（赠送双人早餐）

商务大床房促销价：￥__元/间夜（赠送双人早餐）

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥__元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）

六人用：￥__元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

八人用：￥__元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

2、零点客人将享受折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面：

1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动

2、营业时间：：00—：00

室内游泳（1小时）

美国宾士域保龄球（1局）

落袋式台球（1小时）

乒乓球（1小时）

健身（1小时）

详情可致电：

丰富多彩的促销活动将为下榻北京宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！

餐饮的制作方案有哪些流程篇9

活动1：宝利来钻石粽香传千里免费品尝

活动时间：20__年5月24日-31日

活动期间在现场设免费试吃台，宝利来钻石为您准备好了款款美味香浓的粽子和绿豆糕，让你边品尝，边购物，过一个欢乐愉快的端午节。机会难得，请勿错过!

活动细则：

⊙活动道具准备：粽子、绿豆糕试吃品，电锅一个、试吃台1个，托盆3个，一次性塑料杯20条(小)、牙签2盒;

⊙注意现场整洁和卫生;

⊙现场促销，宣传活动，同时对商品进行宣传促销。

活动2：宝利来钻石粽香飘千里，情系千万家

活动时间：20__年5月24日-31日

凡于活动期间于本专卖店一次性购物满200元，即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄”粽子一个(每天限200个);凡于活动期间于本专卖店一次性购物满500元，即可凭电脑小票到服务中心领取“寿、禧”咸蛋一盒(六个装)(每天限100个);凡于活动期间于本专卖店一次性购物满1000元，即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄、寿、禧”包一个(粽子1个、咸蛋一盒)(每天限30个);赠品数量有限，送完为止。

活动细则：

⊙活动赠品进行生动性陈列，并于赠品上贴上“福、禄”、“寿、禧”、“福、禄、寿、禧”字样;

⊙员工严格登记赠品的派送情况。

活动3：宝利来钻石“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行

活动时间：20__年5月31日(端午节)

尊老敬老是中华民族的传统美德，本专卖店将于5月30日下午14：30-17：30于本专卖店设包粽子处，盛邀您参加“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行。届时宝利来钻石将为您准备好了包粽子的所需材料，让你一展身手。同时宝利来钻石将把你包的粽子于端午节(5月31日)上午送给社区的老人或老干部，以表对老人的一份爱心。参加此活动的顾客均可得到宝利来钻石送出的精美礼品一份。

活动细则：

⊙门店专卖店准备好长桌放于专卖店出口处，并作现场气氛布置，特别布置“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行横幅，以宣传活动，提升公司形象;

⊙门店专卖店准备好包粽子的各种材料，在桌上分3处放置好;

⊙现场须有本专卖店员工带头包粽子，促销员口头语言提醒和诱导顾客参加活动，并准备好活动赠品;

⊙在煮熟的各个粽子上分别贴上“福、禄、寿、禧”红字，将粽子包装在礼篮上，并在礼篮上贴上“福、禄、寿、禧”送老人字样;

⊙店人事于活动前两天联系好各店要慰问的老人院或老干活动中心，确定慰问时间和活动流程;

⊙由店长、专卖店老板等店领导带领店内员工和热心顾客一同去拜访老人，为其送上礼物，以表慰问;

⊙店专卖店做好后勤和宣传工作，将活动的过程和效果进行拍照并于活动结束后将照片张贴在店内。

活动宣传：

1、店企划于5月15日将喷绘好的活动内容宣传板告示板摆在店正门口显眼位置和服务中心做前期宣传。

2、活动期间，店内广播准确、简洁播放活动内容，播放频率不得小于1次/30分钟。

3、活动期间，店收银员和员工积极主动告知顾客参加促销活动。

4、加强对促销员的促销意识培训，让其明白搞好宝利来钻石的促销活动是互利的，积极主动地融入到宝利来钻石的促销活动中来，做好促销活动的口头宣传。